家常水煮肉片的做法
做法步骤 1、1.里脊肉切成薄片；2、2.里面加上蛋清，料酒，一点盐，拌匀搅拌腌5分钟；3、3.锅里爆香葱蒜，加一小块火锅底料，一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，再加上适量清水烧开。
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步骤六：接着又入腌制好的肉片煮一两分钟，煮至变色捞起。步骤七：把肉片码在莴笋黄豆芽上，汤汁也一同倒入。
《水煮肉片》一块小里脊肉，放入碗内，加入凉水浸泡，洗净捞出。里脊肉放入案板，去除表面的肉筋，再切成薄薄的片状。
做法步骤：第1步、准备好所有食材。
简单水煮肉片的做法
水煮肉片最简单的做法水煮肉片的做法贴心提示: 1. 干辣椒和花椒记得要炸至棕红色,炸之后油还可以炒蔬菜。
继续大火煮汤，汤沸后从沸水中间放入腌制的肉片，轻轻推开肉片，大火煮熟；关火。
-1)肉片加蛋清、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟2)热锅倒油加葱姜蒜炒香,加豆瓣酱和火锅料炒出红油。3)加两碗清水煮沸,倒入蔬菜煮熟捞出。4)倒入肉片烫熟,铺在蔬菜上,倒入汤汁。
水煮肉片 By 梅梅888 喜欢水煮系列的菜，微麻微辣的感觉，好爽。原料：里脊肉、白菜心、茼蒿、拉面、辣椒、辣酱、花椒、葱、蒜。
做法 1、瘦肉切薄片,加入料酒、一点淀粉一点点老抽腌制半小时(倒老抽是为了让肉片煮好不是白色嘻嘻…)料蔬菜焯水放在你要盛水煮肉片的容器里热锅多放点油。
水煮肉片加什么配菜好吃
水煮肉片、麻辣香锅、芋儿鸡这类川菜，就把原本调料里一半豆瓣酱的用量替换成它 一定记得用油炒一下。
水煮肉片的配菜,常用的有黄豆芽、金针菇、土豆、油菜、香菇、葱、姜、大蒜、辣椒面大白菜、千张、木耳、莴笋、娃娃菜等。
每次做这个女朋友能多吃三碗饭(所以油少了不一定热量就低了) 1.食材准备: 主料:带皮五花肉(正宗的水煮肉片应该用里脊肉,但是里脊肉掌握不好煮出来容易柴,而且五花肉更香),莴笋,木耳。
水煮肉片是川菜中的家常菜,既然是家常菜,做法也是很简蛋。水煮肉片怎么做里面可以加什么菜,水煮肉片里的菜可以加豆芽、海带、白菜等等,加的菜没有固定的。