煮奶茶用什么茶叶最好？煮奶茶的时候要注意什么？
奶茶是一种非常好喝的饮品，在家里也可以煮奶茶，做奶茶适合的茶叶还挺多的，但是煮这种方式要用到不一样的茶叶，那么煮奶茶用什么茶叶最好?煮奶茶的时候要注意什么?
一、煮奶茶用什么茶叶最好
红茶，煮奶茶大部分情况下使用的都是红碎茶，煮出来的口感比较好，像茶叶中比较有名的红茶锡兰红茶，阿萨姆红茶等，做出来的奶茶比其他绿茶或者乌龙茶叶做出来的奶茶口感也会比较好一点，也是我们生活中在家里煮奶茶或者在奶茶店里煮奶茶最常使用的茶叶种类。
二、煮奶茶的时候要注意什么
1.煮奶茶的时候需要加入牛奶，但是不要直接加入冷牛奶，需要将牛奶进行加热，加热到七八十摄氏度就可以，不要完全将牛奶煮沸，因为牛奶中含有非常丰富的蛋白质，在特别高的温度下蛋白质是会变性的，会减小牛奶的营养价值，所以将牛奶加热到七八十度就可以了，不要完全煮沸，但是如果直接加温度不太高的牛奶的话，口感会打折很多，因为这时候的牛奶是和其他成分融入不到一起的。
2.煮奶茶之前要先将茶叶煮一段时间，煮几分钟茶叶可以更好的释放茶叶的香味，最好保持在五分钟以内，时间不需要太长，太长的话会流失掉很多茶叶的香气。
3.茶叶和牛奶的比例也要注意，可以根据自己的口味加入适量的茶叶，如果喜欢茶味重一点的就多放一点茶叶，喜欢奶味重一点的就放多点牛奶。
煮奶茶最好还是使用红茶比较好，很多现煮的奶茶店都是使用的红茶，而且我国很多少数民族哈萨克族，蒙古族等这些居住在高原的人们也有着煮奶茶的风俗，也全部都使用的红茶，煮奶茶是一件比较麻烦的事情，我们在家里煮奶茶的时候也要注意把控牛奶加热的时间以及茶叶等的用量。
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喝茶叶要注意的两大常识
茶叶是我们经常饮用的饮品，而且不同的茶品口感不同，养生的方式和方法也是不一样的呢。茶叶的饮用也是有讲究的，而且还要看自己的身体适不适合饮茶，来看看喝茶的一些注意事项吧，看看 你是否适合。
感冒发烧忌喝茶
茶叶中含有茶碱、咖啡因和鞣酸。茶碱、咖啡因具有兴奋中枢神经、增强血液循环及促进心跳加快的作用。发烧时饮用茶水，会使病人的体温升高，病情进一步加重。参茶也有兴奋神经的作用，故亦不适合饮用。另外，茶水中的鞣酸还有收敛作用，会影响肌体排汗，妨碍正常散热。体热得不到应有的散发，就难以及时降低体温，影响了病体的康复。感冒发烧时，应该多喝一些温开水。感冒的时候最好不要喝茶，以免导致体温升高，出现病情加重的情况，而且还会兴奋神经，让药物得不到药效。
醉酒后不宜饮茶，尤其是浓茶
酒后大量饮茶，在利尿的同时，可使大量未分解的乙醛通过肾脏，使肾脏因受刺激而被损害。此外，饮酒可使人心跳加快，心脏负担加重，而此时大量饮茶，会使血容量增加，对心脏更为不利。为了解酒，可进食些柑桔、梨、苹果、葡萄、香蕉之类的水果，有西瓜汁更好，还可以喝浓米汤等热汤，还有酸奶、蜂蜜也可以解酒。醉酒后不要饮用茶叶的哦，以免出现心脏负担重的情况，而且还会诱发疾病。
关于茶叶的一些饮用常识，大家都知道了吧，可以看出的是饮茶也是需要注意一些问题的哦，以免饮用不当对身体健康产生一些影响和副作用就得不偿失了哦，所以这些小常识大家要注意了。