蒸肉是很多人小时候最爱吃的食物，南北方都有。蒸肉在各大菜系中也很常见。吃起来有甜有咸，有肥有瘦，但吃起来糯而不腻。一般会配南瓜、莲藕、红薯等蔬菜，但是很多人会说自己做的蒸肉没有餐厅做的好吃。今天花花就给大家介绍一下大厨的蒸肉是怎么做的。
选肉的时候要选五花肉。五花肉红白相间，是最适合做蒸肉的材料。如果用纯瘦肉，味道会比较干，一不小心吃多了，会有一些柴火。全脂吃会有点油腻，所以五花肉是最好的选择。五花肉切片，放入碗中备用。
选取葱白，用刀切片，生姜切片，将葱白和生姜放入碗中，加入两个八角，干辣椒，加入一些料酒去腥，搅拌均匀。然后加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等。根据个人口味。也可以根据不同地区的口味加一些豆腐脑。再搅拌。最好是用手把肉揉得很结实，然后腌制一刻钟左右。
腌制后，挑出所有材料，打一个鸡蛋。一方面可以让肉片吃起来更嫩，另一方面可以更好的附着在后面要加的蒸好的米线上。这也是很重要的一步，可以影响口感。加入蒸好的米粉，米粉是炒饭做的，超市里可以买到。用筷子朝一个方向搅拌。也可以用面粉代替，可能味道会稍微差一点。有些地方还用玉米粉，味道不错。
然后可以切一些南瓜、莲藕或者红薯放在盘子里作为配菜，再加入已经腌制好的蒸肉。水烧开后，将肉放入锅中，盖上锅盖，小火蒸40分钟，即可出锅。最重要的一步，在这个过程中，最好不要让水蒸气滴在肉上，否则会使蒸出来的面粉变软、塌陷，影响口感。可以选择带透气孔的锅盖，也可以选择蒸笼。如果想把油脂全部蒸出来，想要入口即化的口感，可以适当延长时间，蒸一个半小时左右。
在等待期间，切一些葱花备用。也可以根据个人口味加入辣椒面、豆瓣酱或者一些清油。撒出锅就可以吃了。小心不要因为太高兴而被蒸汽烫伤。
好了，今天的花花来了，一份美味的蒸肉做好了。不知道大家有没有学过？赶紧试试吧。
佛跳墙是什么菜系？怎么做的？为什么叫这个名字呢？
跳佛墙，也叫满坛香，是一道非常有名的福建菜。虽然很多人没吃过这道菜，但即使是信佛的孩子，光是名字就对它动心了。想破戒吃好吃的，就知道有多好吃了。相传为清代福州聚春园酒楼老板郑春发所创。为什么叫佛跳墙？先说佛跳墙的由来。
佛跳墙的由来
光绪二十五年(1899年)，福州官钱局设宴招待福建布衣使周濂到家中做客，命其妻亲自下厨。席间有一道菜，有鸡鸭、羊肘、五花肉、鸽子蛋和海鲜等。放在绍兴酒坛子里煨，取名福寿泉。端上桌后，香气扑鼻，周濂品尝后赞不绝口。
回国后，周濂命令厨师郑春发尝试这道菜，郑春发在烹饪时对它进行了改进。他在原来的菜的基础上，减少了肉类成分，加入了多种海鲜。后来，郑春发辞去官方厨师，在东街口风景名胜区开了聚春园餐厅，在荣成引起轰动。有一次，一群文人来聚会，福寿泉摆上餐桌，坛盖一打开，肉香四溢，大家都争着尝一口。尝过之后，人们纷纷称赞。其中一位书生，引发了诗化的发展，当场写了一首诗：“坛上满是肉香飘来飘去，佛已弃禅跳墙。”从此改名为佛跳墙。
在餐厅吃一次佛跳墙，几百到几千不等。那么，为什么佛跳墙那么贵呢？
第一，跳佛墙使用的材料不仅五花八门，而且价格昂贵。
1.这道菜的用料，佛跳墙，很有讲究。不仅种类繁多，而且原料大多价格不菲。十八种主料和十二种辅料相互勾兑。配料：海参、鲍鱼、鱼翅、鱼唇、扇贝、花胶、蛏子、五花肉、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡胸肉、鸭胸肉、鸽子蛋、香菇、竹笋等。它们聚集在一起放入绍兴酒缸中，然后加入老汤和绍兴酒，用文火慢炖。
2.正宗的佛跳墙应该不仅仅包含这18种材料，每一种材料都很有讲究，要求精益求精。是最好的选择。比如鲍鱼要用“九头鲍鱼”，海参要用辽参。鱼唇是由鲨鱼、鳐鱼、鲟鱼和刺槐鱼的尾巴和嘴唇上柔软的干肉制成的。汤汤必须用猪腿骨、牛腿肉、扇贝、老母鸡、老鸭交替熬制8小时。
第二，佛跳墙的制作过程复杂耗时。
这是一道很费时间的菜，因为食材很多，每种食材都需要分开处理。新鲜食材相对容易处理，干发泡过程相当复杂。处理这些食材往往需要大量的人力物力。例如：
海参洗净后，用纯净水浸泡两天，放入冰箱。记得每天换水。泡好后拿出来炖半个小时。关火(不开盖)炖至水凉。将海参取出，放入纯净水浸泡两天后取出待用。
还有花胶。洗净后用纯水浸泡5-10小时。泡软后洗掉胶体表面的鱼油，这样花胶就不会有腥味了。
第三，佛跳墙对烹饪工艺也有非常严格的要求。
佛跳墙这么贵与其制作工艺复杂不无关系，对烹饪工艺也有非常严格的要求。一、各种食材炒、炸、煮、炸等。一颗一颗，然后每种食材都用荷叶包裹起来，防止每种食材的香味流失。
然后，将加工好的食材一层一层的堆放在酒坛里。多年来，绍兴酒坛子一直是佛跳墙的煨制容器，注入老汤和绍兴酒。食物放入坛子后，用签封好坛口
最后放在火上加热。火的使用也很有讲究。煨佛跳墙的火，是严格意义上的纯无烟炭火。大火烧开后，文火慢炖五六个小时。经过很多工序做出来的菜和汤都非常好吃，在煨的过程中几乎没有香味出来。煨成坛时，有酒香四溢，直入心脾。吃起来软嫩，肉味浓郁，却不油腻，让人回味无穷。
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在这里，你应该知道为什么正宗的“佛跳墙”那么贵了。如果要自己动手制作，那就要耗费大量的时间，其繁琐的制作过程和昂贵的食材让很多吃货望而却步。但是佛跳墙改进了很多，用料没有以前精致，价格更便宜，制作步骤也大大减少，省时省力。这给了许多没钱跳过佛墙的人一个品尝这道昂贵菜肴的机会。
“佛跳墙”这个名字太出名了，听说这道菜的时候都忘了，好像小时候在电视上看到过。当时我对这道菜本身印象深刻，它融合了各种奢华美味的食材。今天我们就来聊聊《佛跳墙》。
‘佛跳墙’是一道怎样的菜？
关于“佛跳墙”这个名字的由来，有很多种说法，都是民间传说。其实主要是想表达“坛上满是肉香四处飘，佛已弃禅跳墙”。这种形容其味道浓郁醇厚鲜美的观点，有的说是尝过的文人吟诗而得名，有的说是隔壁和尚闻到香味跳墙而得名，还有的说其原名“福寿泉”在当地方言中与“佛跳墙”谐音。几乎都是没有很好记载的民间传说。
“佛跳墙”原是福建福州的一道地方名菜，属于闽菜系列，也被誉为“闽菜之首”。传统意义上的佛跳墙，并不是简单的把各种食材一起炖，而是把至少十几种原料分别加工。最后合为一坛，汤汁和绍兴酒煨十几个小时。在传统做法中，原料甚至有几十种，其中不乏名贵食材，如鱼唇、鹿筋、龟裙、鱼翅(不推荐)等。比较常见的食材有鸭肫、五花肉、蹄筋、香菇、冬笋、芋头等。
现在很多都改进了，但是在家里一般不好操作。如果家里有茶托之类的，可以做一个超级简化版。
你可以准备这些原料：鸡腿、排骨、竹笋、鸡胗、小鲍鱼、干。
贝（一点点用量也不贵）、芋头、银耳、红枣、猪脚、牛蹄筋等等算是相对比较常见的。不是定死的食材组合啊，只是一个建议而已。
把以上的食材该泡发的泡发、该焯水的焯水，处理干净之后，炒锅下点猪油爆香葱姜，然后把鸡胗、鸡腿、排骨、猪脚之类的下去炒出香味；
接着加高汤没过所有食材，适量加些冰糖、酱油、绍兴酒大火炖煮，烧开之后把食材主料捞出来码进炖锅或者炖盅里；
猪蹄、鸡腿、牛蹄筋之类的食材尽量在下面，一层一层的码起来，上面放你喜欢的冬菇、笋、芋头之类的，鲍鱼、干贝这些海货放最上面；
然后把之前炖煮了猪蹄、鸡腿那些食材的高汤过虑一下浮渣，加进炖盅里面去，封好盖子小火煲煮几个小时就可以享用了。（这个时间取决于你的材料搭配和炖煮的量。）
以上就是关于“佛跳墙”的解答了，欢迎各位评论补充分享你的看法哦，有说法认为“佛跳墙”是最豪华的中餐料理，你认为呢？
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佛跳墙这是相当土豪的一道菜：看得见的入口食材就有鱼翅，鲍鱼、海参、花胶、瑶柱、猪蹄筋、鸽蛋、花菇、猪肚等十余种，看不见的就更多了。这道菜所选用的食材极其昂贵，像凤爪，牛肉这种在一般人家中就已经是中高档的食材，在此菜中沦为了“下九流”，作用仅仅是用来调汤，坛中是看不到这些菜的踪影的。佛跳墙为什么如此土豪？我想这大概与其诞生的地方有很大关联，佛跳墙起源于福建福州，而福州依山傍海，所以才可以任性到将各种山珍海味放在一起“乱炖一气”，这里所说的乱炖自然只是玩笑话，看似杂乱无章的食材，其实做这道菜的每一步都是极其讲究的，各种食材的下锅顺序就是典型例子，必须严格按照先后顺序，其次炸烧炖煨各用其法，文火武火依次转换，就连所用的炖锅也必须是绍兴酒坛。
不过可惜的是现在的佛跳墙大抵已不是当年的让出家人也受不了跳墙而入的佛跳墙了，最开始的佛跳墙更像是“坛烧八味”，而现在的佛跳墙为了追求名贵，选用了之前并没有的鱼翅，鲍鱼，海参等等名贵食材，在某种程度上满足了部分食客的心理。但是反而让其脱离了平民，现在一坛正宗的“佛跳墙”的价格大约两千多元，实在不是一般人可以享受的起的。最开始的佛跳墙所选用的食材只是土鸡，鸭肫等几样土产，而现在的佛跳墙这些食材大多已不在，在的也已经沦为和牛肉一样的“下九流”，今日之佛跳墙从某种意义上来说只是按照佛跳墙的方法烹制的的，至于算不算佛跳墙，这里不做争论。
广州人喜欢煲汤或者炖汤，这是出了名的，在广州人心中，一碗广州老火靓汤就像一门母语，是属于广州人加强感情的独特方式。但是和佛跳墙比起来，食材种类和数目要差上许多，做菜的技艺也不可同一而语。
有幸在福州开会，期间带客户出去吃饭。在一家评价很好、环境很好、价格很不好的地方吃了佛跳墙。
先简而言之是一盅汤，依稀记得最便宜498起，有多种规格，最贵的2000多一盅。当然是每人一盅。
里面有各种名贵食材，比如鱼翅、鲍鱼之类记不清楚了，貌似看得到的就有十几种食材。开吃前还有个仪式，当然是店家搞的，形式大于内容。汤内干货真多，汤汁不是太多，一盅干完腹中饱了七分。
最后说说味道，真的鲜美，里面的名贵食材也挺好吃。那一刻，感觉有钱真好（俺没钱，只能偶尔请）。总结起来，这是一盅土豪汤。
佛跳墙在我印象里是神秘而昂贵的一道菜
经济水平的限制导致没吃过 也不曾想象过它的味道
了解它还是因为看了向往的生活黄磊做了这菜
步骤 1
准备好食材，下面开始做
步骤 2
整鸡冷水下锅。
步骤 3
同时加入切好的牛蹄筋和排骨。
步骤 4
炖2个小时，炖煮的过程中要记得撇开浮沫。
步骤 5
同时将鹌鹑蛋煮熟剥皮。
步骤 6
另起锅，将炖好的整鸡取出解成块，与排骨和牛蹄筋铺在锅底。
步骤 7
倒入刚才熬好的鸡汤。
步骤 8
摆上鹌鹑蛋、口蘑、黑木耳、大虾、鲍鱼和所有半熟食材
步骤 9
倒入黄酒，盖上盖继续炖2小时。即可享用大餐啦！
佛跳墙，又名满坛香，是非常著名的闽菜，集水里游的、天上飞的、山上长的数十种山珍海味于一坛。诸如鱼翅、鱼唇、海参、鲍鱼、鱿鱼、蹄筋、猪肉、鸡肉、鸭肉、火腿、干贝、鸡骨、香菇这些食材，加以高汤、蚝油、冰塘、葱、姜、老抽、生抽、盐等佐料调制而成，最后装进坛中，倒入绍兴黄酒，先盖上荷叶，后拿玻璃纸密封，再用盖子盖紧。接着把坛子置于旺火上烧沸后调文火煨烂，待到酒香四溢、色泽金黄时便可上席了。
总而言之，这是颇费功夫的一道菜，加之食材的名贵，自然价格不菲。而说起佛跳墙这个名字，背后也是一个有趣的故事，相传唐代有位僧人夜宿福州的客栈，恰好隔壁有人以满坛香宴请宾客，僧人闻到香气，当下垂涎三尺。遂顿弃多年佛门修行，跳墙而入一尝佳馔。故有诗云：坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。佛跳墙，也就因此而得名。
当然这只是一个传说，唐代究竟有没有佛跳墙我们不得而知，但在清代道光年间，福州的聚春园倒是让佛跳墙名满天下。从那之后，经过几代大厨的改进，佛跳墙俨然成为了福建菜中首屈一指的代表菜，特别是在上个世纪七十年代前后，全球兹要有华人餐馆的地方，无不打出佛跳墙的招牌，以此来招揽顾客。作为一名小吃货，我一度很好奇那个佛跳墙热的时代，尽管没能赶上，但前两年在北京饭店吃到此菜，且不管滋味如何，也算了却了我多年来的一桩心愿。
我在粤式饭店吃过一次佛跳墙，是我吃过的为数不多比较“高大上”的菜。没上菜之前朋友说佛跳墙和盆菜差不多，上来后才知道它为什么这么贵，原材料都是海味山珍啊。
\"佛跳墙\"是闽菜中首屈一指的名牌佳肴。因用料讲究，制法独特，滋味香浓而驰名中外。制作这道美食，工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。
不过，按我的理解，此菜就是集山珍海味于一坛的一道杂烩。这么多好东西放一起能不好吃吗？其营养价值自然不用多说，佛跳墙系冬令佳品。据说有明目养颜、活血舒气、滋阴补阳之效。
佛跳墙是福建名菜，也是福建菜的代表，也被成为福寿全、满坛香，是由福州的聚春园的老板郑春发研发出来的，并且在餐厅经营中食用。如今的佛跳墙在福州和厦门两个城市的风格是不同。福州的佛跳墙是属于浓汤风格的，拾起来口感醇厚，胶质较重，对花胶要求很高，用量也不小。厦门风格的佛跳墙先对福州的来讲属于清汤风格，口感略清淡。
佛跳墙一定会用到的原材料有：海参、鲍鱼（干鲍鱼涨发）、鱼翅、干贝、鱼肚、裙边、鹿筋、鸽蛋、花胶、老鸡、老鸭、猪肚、冬菇、冬笋等。调料其实并不复杂，最重要的调料是高汤（用老鸡、老鸭、猪肚、大骨头、火腿、鲜贝熬的高汤），绍兴的花雕酒，上等的酱油、冰糖、鸡汁、胡椒粉等。
福州版佛跳墙制作过程：先把相关的原料进行炮制，干货原料需要涨发后，部分荤菜原料焯水，一层层码放在坛子中，再注入高汤和绍兴老酒，相关调味品。大火烧开后转为小火慢慢煨炖5个小时以上，这样做出来的是福州版的佛跳墙。做好后达到汤汁粘口的状态。
厦门版的佛跳墙制作过程：先把相关原料进行炮制后，将原料码入坛子中，注入调料，然后放入蒸柜中，大火蒸6-8小时后即可。
此菜最大的特点是优选了中国最高档的各种食材，把其汇聚在一起，通过火候使各味均衡渗透，高度融合，最终达到饮食之美的的最高境界“和”，此菜充分体现了中国厨师的高超技艺，也体现了中国饮食博大精深的文化。正所谓：“佛闻弃禅跳墙来”。
佛跳墙是一道很有仪式感的食物
什么叫仪式感 就是很隆重 这是一道有着上百年历史的名菜 而且佛跳墙还被用来招待过很多国家的领导人和重要官员 是一道不折不扣的名菜
仪式感在哪里？
昂贵的食材 被誉为“土豪菜”不说 光是繁杂的制作工序 就知道这道菜有多花功夫了
要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。
说完制作工序 就来说所需要的食材了
海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。
先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味，然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，这才大功告成。
现代来说 最传统最正宗的佛跳墙已经很难找到了 高速发展的现代社会 让佛跳墙也拥有了家常版本 和过去只能达官贵人品尝的佛跳墙的不同 如今的佛跳墙进入了每个人的生活 每个人在家 都可以做做家常版的佛跳墙 味道也很好哦
家常版的做法 最直接的就是食材少了一些 做法简易了一些 但是味道还是很好的
主料水发鳐鱼翅(30克)、小鲍鱼(15克)、干瑶柱(10克)、水发广肚(15克)、大虾肉(20克)、鹌鹑蛋(20克)。调料鲜冬笋片(10克)、水发香菇(15克)、熟鸡肉(20克)、老姜两片(5克)、绍兴花雕酒(50ml)、上汤(150ml)、盐(1克)、白胡椒粉(少许)。[3] 其他做法所需食材主料五头鲍1个、煮好剥去壳的鸽蛋1个、花菇1个、中型干贝3－4粒、火腿1块约15克、海参2个辅料花胶2条、浓汤适量、鸡粉适量、鸡汁适量、姜汁适量、绍酒适量、胡椒粉适量
1.先把姜片铺在罐底。2.然后铺上冬笋片。3.依次铺上香菇。4.再放入熟鸡肉。5.同时放入虾肉。6.放入瑶柱。7.再放入鹌鹑蛋。8.然后放入广肚。9.铺上鱼翅，并把鱼翅铺平。10.最上面放上一只小鲍鱼。11.把一半花雕酒舀入罐内。12.炒勺上火注入上汤。13.倒入另一半花雕酒煮开。14.用少许盐调味。15.再撒入少许胡椒粉。16.把汤舀入罐内。17.盖好罐的盖子。18.用保鲜膜把罐子包上。19.要把罐子密封的严谨一些。20.把密封好的罐子放入笼中。21.盖好锅盖，用中火蒸两小时。22.蒸好后取出，用剪刀剪开保鲜膜。23.在罐子下垫上垫盘便可上桌食用。
那佛跳墙和广东人煲汤有什么不一样的？
性质就不一样的。佛跳墙是一道名菜，闽菜经典。
主要是品味其中的食材在长时间的煨煮之后的美味
而广东人的煲汤 重点是在于品尝汤的味道 还不在于食材本身
这两者在中间是没啥联系的
佛跳墙真的是一个很好证明中国人对美食有多虔诚的例子之一啊！
好多的食材 不慌不忙 每一样都处理的好好的 每一样都用食材本身最适合的烹调手法进行烹调 绝不让任何一种食材受委屈
一样一样码好 只为了揭开盖子飘出香味的那一刻。
佛跳墙是一道奢华又好吃的美食，是福建省福州市的一道特色名菜，营养丰富，深受大家的喜欢，佛跳墙就是用海参、鲍鱼、蹄筋、鱼唇、墨鱼等制作而成，属于闽菜系，吃起来香味诱人，浓郁荤香，鲜香可口。
佛跳墙估计大家也都不陌生，没吃过也都听说过，佛跳墙是福建省福州市的一道特色名菜，佛跳墙又名福寿全，鲜香可口，香味诱人，浓郁荤香，味中有味，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，只不过佛跳墙实在是太奢华了，所以很多人都没吃过，下面就来分享一下佛跳墙是什么菜系？怎么做的？为什么叫这个名字呢？
一、佛跳墙是什么菜系？怎么做的？为什么叫这个名字呢？
1、佛跳墙是一道好吃又奢华的美食，营养丰富，口感软嫩柔润，浓郁荤香，鲜香味美，深受大家的喜欢，佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，佛跳墙属于闽菜系。
2、佛跳墙的食材也是有很多，鲍鱼、海参、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鹌鹑蛋、鸭脯、瑶柱、鸽蛋、杏鲍菇、笋尖等多种食材汇聚在一起，再加入高汤和福建的老酒，用文火煨制而成，酒香与各种食材香气混合，香味诱人，回味无穷。
3、佛跳墙的由来也是有很多说法，有一种说法是有一位秀才品尝完佛跳墙作的一首诗，诗的意思就是说佛跳墙的香味太诱人了，连佛都会动凡心；还有一种说法就是有一群乞丐提着瓦罐到处讨饭，把讨来的饭菜全部倒在一起烧煮，香味四溢，有一位饭铺老板闻到后得到启发，就把各种食材汇合在一起，就创造了佛跳墙，不过这些也都是传说。
二、佛跳墙做法
1、准备食材：海参、鲜鲍鱼、花胶、蹄花、鸡脚、龙骨、猪手、鸡、鸭、干贝、鹌鹑蛋、大虾、杏鲍菇、火腿、冬菇、冬笋、荷叶、姜、葱、海盐、黄酒、花雕酒
2、把海参用水浸泡二十四个小时，每隔几个小时要换一次水，花胶和蹄花用底油温发好，再用水浸泡，海参浸泡好后清洗干净，鲜鲍鱼清洗干净，把鲍鱼改花刀，鸡、鸭处理干净，清洗干净。
3、龙骨、猪手剁成小块，用水浸泡出血水，清洗干净，鸡脚清洗干净，把脚指甲剪掉，把鸡、鸭、猪手、鸡脚、猪手凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来清洗干净。
4、把猪手、鸡脚、猪手放进锅中，鸡鸭剁成小块也放进去，加入适量的水，大火烧开，转小火炖煮几个小时，时间到后，把里面的料渣捞出来，把高汤过滤一遍，倒进砂锅中，把鲍鱼、海参、花胶、蹄花放进去。
5、再加入干贝、火腿、冬笋、冬菇、杏鲍菇、鹌鹑蛋，高汤要没过这些食材，加入海盐和花雕酒，上面盖上荷叶，再盖上盖子，文火煲三个小时，家庭版佛跳墙就只做好了，鲜香味美，香气诱人。
总结：家庭版的佛跳墙就做好了，口感软嫩柔润，浓郁荤香，鲜香味美，营养丰富又好吃，这下大家都知道为什么叫佛跳墙了，佛跳墙的食材有很多种，可以根据自己的喜好来放，喜欢的可以试试。
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