珍珠翡翠白玉汤(珍珠翡翠白玉汤电视剧)
中国文化博大精深，历史悠久，其中一个分支就是饮食文化。中国灿烂的饮食文化也反映了古代人民对美好生活的向往和积极乐观的生活态度。随着《舌尖上的中国》、《一城一味》、《中国美食探秘》等一系列美食节的播出，人们对中国美食有了更多的了解。
有人觉得山珍海味比不上家里的简餐，但今天的菜就是家里常见的白菜豆腐汤。这道菜还有个好听的名字，叫“珍珠翡翠白玉汤”。
关于珍珠玉白玉汤有这样一个传说，有“单口相声之王”之称的中国第六代单口相声演员刘宝瑞，曾经采用民间传说创作了一部同名单口相声——《珍珠翡翠白玉汤》，也成为了单口相声段子。
那么，这个“珍珠翡翠白玉汤”里流传着怎样的故事呢？
这个故事和明朝开国皇帝朱元璋有关。
说起朱元璋的身世，对明史稍有了解的朋友都不会感到陌生。朱元璋本名朱崇巴。顾名思义，他在家里排行第八。因为家境贫寒，朱崇巴帮地主放牛。谁知，十七岁那年，他迎来了人生的重要转折点。当时大旱，他家没几个亲人了。为了生存，朱崇巴来到了黄觉寺。
然而，在寺里只呆了15天，寺里就因为人才不足，把所有的和尚都辞退了。于是，朱元璋做了几年的行僧，走遍天下，讨饭化缘。
这段经历也让朱元璋明白了人间疾苦，为他后来体察民情打下了基础。当然，此行也让朱元璋增长了阅历。行万里路不如读万卷书。到朱元璋二十五岁的时候，他已经有了过人的气质。
当时朱元璋参加农民起义，是为了推翻元朝的统治，过上太平盛世。他在郭子兴避难。朱元璋是一位勇士，深受郭子兴赏识。他的名字“朱元璋，字郭蕊”是郭子兴取的。此外，郭子兴把女儿嫁给了朱元璋。
此后，朱元璋南征北战，只用了十五年就统一了全国。1368年，他在南京南部称帝，建立了明朝。
十五年看似短暂，但对朱元璋来说，却充满了风险。朱元璋不是战神。他有时会被打败。有一次，他在安徽徽州战败，逃到安徽休宁。在路上，他太饿了，就跟着到处找吃的。
其中一个侍从发现了一些剩菜、白菜梗和豆腐，就用水煮开，递给朱元璋吃。吃了之后，朱元璋不禁觉得很好吃。他赶紧问：“这个好吃的叫什么名字？太好吃了。”服务员也聪明，灵机一动。他取了个名字，说：“珍珠玉白玉汤。”
后来，朱元璋在这场战役中转败为胜。为了奖励三军，他请部队厨师做了“珍珠玉白玉汤”。后来朱元璋做了皇帝，也不忘“珍珠玉白玉汤”。其实他知道，战争紧急的时候，没有新鲜的食材。“珍珠玉白玉汤”，所谓的珍珠，其实就是剩菜剩饭，所谓的玉，烂菜叶，所谓的白玉，其实就是馊豆腐。
历史上还有类似“珍珠翡翠白玉汤”的东西吗？
又要讲故事了。玉白玉汤，听名字就高端大气上档次。据说这是明太祖朱元璋洪武时期的一道名菜。
1.少校查询了《永乐大典-御膳篇》，看到了做法：
陈年海，地三珠；
楚青玉2两，碎成小块，
和田玉(羊脂玉)、
煨一天后，加入千年人参，
再炖一天，加三两鱼翅，
再炖一天，加阿胶一两。
每隔一小时加一两次玉泉山的泉水，连续三天。三天后的唐城。
富含微量元素，饮用可延年益寿。没病没病没睡。
以上做法都是扯淡。
2.真实的典故是：
朱元璋想吃饭的时候，三天没吃饭，饿得不行。一个老婆婆可怜他，用吃剩的烂米饭、烂白菜叶和豆腐煮了个大杂烩，救了朱元璋一命。后来朱元璋就有了这样一个名字。
意思：噱头很重要。给垃圾起个好名字，也能成为抢手货。
历史上有这样的例子。
清朝乾隆过生日的时候，文武百官绞尽脑汁，花大价钱给皇帝买生日礼物。
大官柳永用铁箍绑了一个木桶，把姜放进去，说：姜(姜)山统一(桶)铁做的姜(姜)山有两层意思。龙大岳赏了柳永。
柳永没花几个钱，就让皇帝高兴了，重赏了。
有几段经典对话：
太监：刘大人，这么多姜，时间长了会烂掉的。
刘勇：什么？你说我清江(江)山要烂掉了？
太监出了一身冷汗，说：“那我只能送到御厨房去煮了。”
刘勇：什么？你要吃我的清江山吗？
太监喊道.
相传，民间的珍珠玉白玉汤源于明朝皇帝朱元璋。朱元璋年轻的时候家里穷，从来没有吃饱过，经常一整天都吃不到一口东西。有一次，他连续三天什么都没得到。他又饿又晕，晕倒在街上。之后，他被一位路过的老婆婆救下，带回了家。他把仅有的一块豆腐，一把菠菜，红根绿叶，凑在一起，倒了一碗吃剩的米饭，煮了，送给了朱元璋。吃完后，朱元璋兴高采烈，问老婆婆刚刚吃了什么。老太太苦中作乐，开玩笑说这叫“珍珠玉白玉汤”。
关于宫保鸡丁的来历，民间有四个这样的传说：
第一种说法是：
一个叫丁宝桢的人，祖籍贵州，是清朝咸丰年间的一个秀才。他是山东省省长，然后是四川省省长。他总是喜欢吃辣椒、猪肉和鸡肉炒菜。据说他在山东工作的时候，命令他的厨房做“酱鸡”等菜，很开胃，但这道菜在当时还不太出名。调任四川巡抚后，他每次设宴，都让他的厨房用花生米、干辣椒、嫩鸡肉炒鸡丁。肉又嫩又好吃，很受客人的欢迎。后因戍边御敌有功，被朝廷封为“少保太子”，人称“丁”。他家厨房做的炸鸡也叫“宫保鸡丁”。
第二种说法是：
来到四川，丁宝桢在大兴兴修水利，百姓感受其德，奉上自己喜爱的炸鸡，取名“宫保鸡丁”。
第三种说法是：
丁宝桢在四川的时候，经常微服出行。有一次在小饭馆吃饭，吃到了花生米炒的辣椒鸡，被我的厨师称为仿品，取名“宫保鸡丁”。
第四种说法是：
这道菜出自著名人物左之手。左的厨房专门为左做了一道菜。这道菜的原料是鸡肉，切丁，用花生、竹笋、木耳等配料炒熟。左非常喜欢这道菜。后来他的朋友都知道了，就来他家品尝。尝过之后，他们赞不绝口。当他们回来时，他们要求他们自己的厨师也这样做。因为清朝的巡抚有和少保两个头衔，而左为巡抚，被称为左公保，所以人们称此为狄