馒头的制作方法
方法步骤 1、将所有的材料放入混合,揉成光滑面团; 2、放于温暖湿润处发酵至2倍大,然后揉匀,揉出气泡; 3、然后将面团分割成等量大小的面团。
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馒头的制作工艺 馒头是北方人常吃的一种面食,也是常吃的一种主食,馒头的制作方法其实并不难,主要就在于发酵的过程,一般来说只要准备酵母和面粉,加入适量的糖和盐就可以了。
初次制作配方: 高筋面粉250g+低粉50g=300g 糖10g 盐:2g 酵母3g 温水145g (刚开始称了140。
做法1:南瓜版玫瑰馒头 菜谱食材 面粉 适量南瓜 适量发酵粉 适量 做法步骤 将所有材料混合后放置在温暖处发酵,我是晚上和的面,就在炒锅里烧上热水,摸起来稍微有点烫手就可。
学做馒头
扯远了说回蒸馒头! 从网上学习来的教程大概关键3个点, 1、酵母粉要用温水泡开,里面加入些许白糖! 酵母比例大概是100克面粉兑1克酵母,白糖同样。
我看着时间很是期待呀,不一会儿就蒸好了,打开笼盖看着一个个白白胖胖的馒头,我直咽口水,迫不及待地拿了一个自己的作品尝尝,一口咬下去,口感松软,馅儿多汁鲜美,自己动手。
馒头的做法 步骤1 1、材料备好。今天我是用了馒头自发粉来做的,如果没有自发粉可以用普通面粉按比例添加酵母就可以。 步骤2 2、每种蔬菜粉都分别倒入碗中慢慢加水调。
【学做馒头】1.面粉;2.白糖;3.酵母;4.泡打粉;5.温水;6.温水加入酵母搅匀;7.面粉里面加入白糖,泡打粉搅拌均匀;8.加入酵母水和面;9.揉成团,盖上湿帕子发酵两个小时;10.变大了。
关于馒头、大馍由来 馒头,又称之为馍、馍馍,据传是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻。
如何做馒头又软又好吃
南瓜小馒头 🛒面粉200克、纯奶、酵母2克、南瓜粉3克、碧欧奇核桃油 1️⃣ 面粉加酵母、纯奶、核桃油搅成絮,一半揉成光滑面团,另一半加南瓜粉揉成面团 2️⃣双色面团擀成薄片。
你好,好馒头,这里面也有不少学问。 2、 做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香。
第5步、发酵好的面团是原来的两倍大，并且面团内部呈蜂窝状即是发酵好了，案板铺撒干面粉把发酵好的面放在案板上倒入碱水。
7⃣蒸锅加入冷水加温将面团二次醒发15分钟。 8⃣上气蒸25分钟馒头就熟了 🍀注意事项: 1⃣酵母和白糖加水是为了充分融化,这样加入面粉中就会均匀发酵。
紫薯双色玫瑰花用两种颜色的面团,可以做出多彩的花型馒头~ 材料:面粉350g / 紫薯泥150g酵母4g / 白砂糖10g / 清水做 法:1、将紫薯蒸熟用勺子压成泥状,再与面粉混合。