铁锅生锈还能炒菜吗？铁锅生锈了该怎么办呢？

铁锅生锈还能炒菜吗？铁锅生锈了该怎么办呢？

　　铁锅，在我们的日常生活中相信很多人都会用到它，也是很多家庭会必备的一种炊具，但是既然是铁锅那就会避免不了要生锈，那么铁锅生锈还能炒菜吗?对于已经生锈了的铁锅需要怎么办呢?接下来就让我们一起来了解下这个问题，同时解决这个问题。

　　一、铁锅生锈还能炒菜吗

　　在每个人的家里相信都会有一个铁锅吧，用铁锅炒的菜都会格外的好吃，可是铁锅有一个特点就是容易生锈，对于已经生锈了的铁锅是不能够再用来炒菜的，因为生锈了的铁锅炒出来的菜不仅会使食物变色，还会对于食物自身的香味有所影响，同时对于我们的身体健康也是有害的，所以一旦发现铁锅生锈了，那么就不可以用来继续炒菜了

　　二、铁锅生锈了该怎么办呢

　　对于已经生锈了的铁锅，可以用以下的这几个办法来除锈，不仅可以除锈，还能够保养下铁锅。

　　1.植物油除锈法

　　先把铁锅的铁锈去除后清洗干净，等水分全都蒸发之后，用刷子蘸植物油一层一层均匀的刷，最后把铁锅放置一天后就可以用了

　　2.猪油除锈法

　　直接把锅烧热起来，往铁锅里放入肥猪肉熬出猪油，然后把猪油涂满整个铁锅，放一个晚上之后就可以使用了

　　3.泡醋水

　　先把铁锅烧热，用20克的醋刷洗铁锅，然后把醋倒掉，用清水清洗干净就可以了

　　4.炒盐法

　　往铁锅里倒入盐进行炒，等把盐炒成黄色的时候放水和油，再把水煮开之后就可以倒掉了

　　如果你家里的铁锅表面已经生锈严重，又有凹陷或者变形的话，就需要让它尽早的隐退了，不然的话会对于饮食的安全造成影响的，毕竟一不小心会把锅底的残留物就吃进肚子里的，但是如果铁锅只是轻微的生锈的话，那么就可以根据上文中的除锈方法进行除锈，保养铁锅了。

　

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醋放多了怎么办（炒菜醋放多了怎么办）

　　烧菜的情况下假如醋放多了，能够拿一个削皮后的松花蛋，弄烂了，放进菜里，就可以中合醋的味儿。假如熬汤的情况下醋放多了，能够在里面放一些酒酿，醋的味儿还可以中合掉一些。

　　烧菜的情况下假如盐放多了，坚信许多盆友的一方法是加水。实际上假如盐放多了得话，能够在菜里边打一个鸡蛋，既中合了盐的咸，又能让菜变的丰富多彩起來。假如不愿放生鸡蛋，能够往菜里边加一点醋，或是加一点白砂糖。

　　熬汤的情况下，假如盐放多了，能够往汤中放番茄、马铃薯、水豆腐。这种都能够中和汤里边的盐味儿。

　　烧菜的情况下很多人爱吃辣椒，因此会放朝天椒，可是又不能吃太辣，因此在炒辣椒的情况下，能够把生鸡蛋和朝天椒一起炒，炒完以后再和菜一起炒，那样的话，辣椒的辣味会缓解许多。假如在烧菜的情况下，朝天椒還是辣辣的，能够在里面放进一点醋，还可以缓解甜味。

　　烧菜的情况下假如生抽放多了，*立即的方式便是放水，可是放水也会淡化别的调料的味儿。因此我们能够加一些牛乳，或是是糖。这种东西都能够缓解生抽的味儿。

　　味精做为调味品，味儿非常鲜，非常足。假如味精放多了，先不必去翻烧菜，建议把味精拿出来一些。假如早已煸炒了，菜的味儿会非常非常足，只有多多的的加水，让菜变为汤。不然也只有扔掉了。