炖猪脚怎么炖才好吃
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制作过程：第一步，猪蹄2个，清洗干净后，将其剁成块，放入清水中浸泡1个小时，中途换掉血水，待将猪蹄中的血水充分逼出后，捞出，在锅中添上水，冷水放入剁好的猪蹄焯水；第二步。
炖猪蹄的时候，猪蹄一定要记得是冷水下锅焯水。在里面加入适量的料酒以及老姜去腥。这样猪蹄在炖煮出来的时候就没有腥味儿了。
（1）猪蹄自身带有腥臭味，要首先处理干净，不能直接炖，也不能只焯水，要将猪蹄上的猪毛清除干净，再将猪蹄放水里泡一泡，去腥血水和腥味，做好这点，猪蹄才没有腥味。
懂得买猪蹄，前蹄肉多适合吃肉，后蹄骨头大肉少适合炖汤，猪蹄选对了做菜更好吃。
猪蹄配什么煲汤最好
猪蹄花生汤:将猪蹄和花生一起煲汤,不仅营养丰富,还有润肺、补血、强筋骨的作用。 2、猪蹄莲藕汤:将猪蹄和莲藕一起煲汤,有利尿、滋润肌肤、降血脂的作用。
黄豆:黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维生素,可以为**提供丰富的必需氨基酸,猪蹄中同样含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。
今天小编就为大家介绍几种猪脚和什么一起煲汤才是最有营养的。八宝猪脚汤，所需材料为：猪蹄，花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实。
蔬菜:猪脚可以和莲藕、冬瓜、南瓜等蔬菜加在一起煲汤饮用,可补充多种膳食纤维、维生素、矿物质等。
猪脚煲汤放什么材料最营养
一般情况下,猪脚可以与菌类、豆制品、海产品等食材一起煲汤,均有助于补充营养。
被称为猪蹄,是我们日常饮食上十分常见的肉类,而猪脚适合用来煲汤食用,不仅营养价值丰富,而且还可以补充身体所需要的多种营养物质。
一般情况下,并没有猪脚煲汤放什么材料最营养的说法。猪脚煲汤可以放花生、排骨、黄豆等材料,营养价值较高,可以补充**所需要的营养物质。
猪脚煲汤可以放的材料有很多,包括黄豆、花生等食物,同时还包括当归、黄芪等中药材。日常生活中吃猪脚煲汤时,需要注意控制量,不可一次性食用过多,以免不利于身体健康。
猪蹄煲什么汤最有营养成分? 1、大豆猪手汤: 用冷水手洗大豆,随后换干净的冷水侵泡大豆4个钟头以上。 将猪蹄清洗,一定要洗得非常干净。