山药的热量？山药怎么保存？

山药的热量?山药怎么保存?

　　山药是我们平常吃的比较多的一种食物，我是非常喜欢吃山药炖排骨的，炖出来的山药是软软的口感非常的好，而且山药含有的营养物质非常的丰富，所以平常吃一些山药对我们的健康是有好处的。有的人吃食物的时候会注意食物的热量，那么大家知道山药的热量是多少吗?我们平常买回来的山药又该怎么保存呢?接下来就一起来看看吧。

　　一、山药的热量

　　山药的热量是非常低的，每一百克山药中仅含五十七大卡的热量，山药中含有百分之八十的碳水化合物，而脂肪的含量之后百分之三，从这些数据就可以看出来山药的热量是非常低的，那些担心吃山药长胖的完全不用担心。

　　二、山药怎么保存

　　如果我们买回来的山药比较少的话可以用这种方法进行保存，我们把买回来山药的皮去掉之后切成一小块一小快的然后放在塑胶袋中，装好之后立即把山药放在冰箱的冷冻层进行保存，等到我们下次吃的时候直接拿出来使用就可以了，这种方法可以很好的保留山药的品质。

　　但是如果我们买回来的山药比较多的话就不适合这样保存了，我们可以把买回来的山药直接放置在阴凉通风的地方进行保存，而且保存的时候不需要用别的东西包住，只需要散开放置就可以了。

　　如果我们是在夏天的话，即使是在阴凉通风的地方放置也是比较容易坏的，这个时候我们可以把山药放在冰箱中进行冷藏，这样就可以延长山药的保质期了。

　　山药的口感和味道都是非常好的所以在秋天山药上市的时候可以买一些回来吃，现在市场上的山药的种类主要有五种包括普通山药、铁棍山药、细毛山药、淮山药和麻山药，这五种各有各的特点，所以大家购买的时候根据自己的喜好进行选择就可以了。

　

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山药怎么吃

　　我们都知道山药是一类营养价值及功效都非常高的食物，不仅如此，山药更是吃起来也很美味。那么如果我们想要更加的健康的饮食，我们该怎样健康的来吃山药呢?其实山药的做法各异，但是其营养价值都不会被取代，但是此时若换一种想法，若将山药和其他的食物放在一起来蒸煮或者东至烹制，则可以达到更令人震惊的营养效果?下面就让小编来带领大家普及一下山药和什么东西一起吃更好。

　　1.我们知道呀，肉是大补，那么如果将山药切成一块儿一块儿的，将锅中的水煮沸，加入鸭肉和山药，然后加入一些材料来进行熬制鸭肉山药汤，岂不美哉?鸭肉滋补，并且可以降血脂，降血糖。而山药中含有淀粉物质，鱼呀肉一起炖制成趟进美味，又可以调节身体中的健康平衡，而鸭肉消痰效果也是奇效的所以，我们知道山药有润喉的效果，那么如此一来吃鸭肉山药汤，便可以润喉去痰，口气清新。

　　2.在烹制山药时加入一些红枣进去。红枣的效果想必不用多说啦，它是一类补气补血的食物，一般女人在月经期间经常会用红枣和大量的红糖水一起服用，这样既可以补血，又可以恢复元气，而此时若是把山药与红枣放在一起食用，那边更是大补了，因为红枣很健康儿，山药更是很有营养价值的食物，二者一起服用可以达到双倍的效果呀。

　　3.羊肉山药汤。人都说羊肉是女性肉，吃过之后不仅滋补，还可以不长肉不变胖，那马将羊肉和山药一起放入锅中，加入适量的材料熬制成汤，或者用来炖汤，其口味都是极佳的，而且还有利于人们身体内的消化和对其进行吸收，还会保护人们的脾脏和胃部。

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山药怎么吃最补肾

　　山药是一类非常好的药材，当然企业是一种对人体健康非常有帮助的蔬菜。山药更可以与红枣一样，可以补充我们的气和脾胃，人都说吃山药是大补，那么即便是大补，我们也要了解到它补的是什么。拿山药来说，她就是一类滋阴的。翠好的食材，很多人的肾功能不太好，便都会多食用山药来补肾。下面就让小编来给大家普及一下可以补肾的山药有哪些做法。

　　1.乎山药。乎山药是我们东北的一种通俗的说法，其做法就是，首先将山药洗净去皮，然后将山药切成一块儿一块儿的中等大小，这时候一般东北的家庭会有那种自己家起的锅罩儿做的大锅，下面是烧柴火的，如果是这样的锅，只需在过下添上水，然后在锅上放一个大小圆度都适中的帘子，将要挣的山药放入盘子中。然后放在帘子上，在下面的灶坑中烧火，直至烧开了之后，先揭开锅盖查看是否已经软了，若不可需要等待一换时间之后继续烧火，熟称他为第二开，等到第二次烧开之后再揭开，这时候便会熟了，到时候可以根据个人的口味蘸酱吃，或者蘸一些沙拉吃。而在一些城里的家庭中，则会有那种液化气上面的大勺锅，这时要想做和山药也是一样的原理，只不过在锅上盖一个稍小一点的帘子，在下面加上水在上面放入山药。小伙大概也是烧两个开为宜。

　　2.将山药与木耳炒在一起。这种做法很简单，只是在锅底加上一定量的油，山药要切成片状或块状。然后将木耳泡好之后。在锅中加入山药和木耳，放一些盐和味精，清炒一下便可。山药可以滋阴补肾，而木耳则可以清肺止咳，二者放在一起来炒，既营养又美味。