胡辣汤加盟(胡辣汤加盟哪个品牌好)
大家好，我是厨师王俊杰。今天，我想详细介绍一下我们的河南胡辣汤。作为一个河南人，我对胡辣汤情有独钟。时不时就想来一碗，再来两个包子，或者炒包子，尤其是冬天。那叫一个美，只有吃过的人才能欣赏。
胡辣汤据说起源于河南周口西华县逍遥镇。现在，逍遥镇和北舞渡镇是主要市场。感觉逍遥镇味道比较辣，喝完就出汗。北舞渡口感略软，各有特色。据说有一家加盟店，加盟费50万，生意特别好。最便宜的碗六块钱，有三十一碗。作为一个农民工，我真的买不起。
记得以前一碗热汤一元，一个包子五毛钱，当时还能接受。现在路边店也卖五块一碗，利润空间真的不错。前年，我在一家快餐店工作。我老板本来说好去郑州一家店学习麻辣烫的技术，说好5000元。结果到了那里，人家临时变卦，不教了。问了8000块钱，老板不学了。最后回到我们县城，花了3000块钱在一家加盟店学习了麻辣烫的做法。因为老板没什么基础，让我陪他去两天。作为一个厨师，对于这些东西。
正宗的酸辣汤做起来特别麻烦，一般人是接受不了的。洗面筋大概需要半个小时，就像做凉皮一样，把面粉做成面团，醒后再加水洗脸。洗好的面筋就是热汤里的面筋，特别好吃。剩下的面筋水就是用来勾芡热汤的小麦淀粉。你可能没注意到，洗好的面水其实就是煮好的面，就是现在很多店不用洗脸就能做热汤。面筋有售，可以用淀粉或熟面条增稠，省工省时，提高效率，降低成本。
胡辣汤的配料一般有花生、海带、豆皮、黄花菜、面筋、黑木耳、肉丁、粉条等。可以随意搭配。
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谢谢你的邀请。想开水果茶店，不需要加盟。拿出加盟费，把店铺装修的漂漂亮亮，用当季的水果提升品质。给人新鲜感。商店的位置一定很好。多创新多开发，做别的店没有的产品。我觉得这比加入好。