炸麻花的家常做法
起锅烧油，锅中加入多一些的油和适量的盐，油温3成热时，放入刚才做好的麻花形状，注意：炸麻花的时候油温不宜过高，要控制好火候，不然的话就会起很多的大泡泡。
第11步、锅中加入适量大豆油，油温烧至四成热，下入麻花坯炸制，根据情况中小火或小火，勤翻动保持颜色一致炸制。第12步、将麻花逐个炸好，颜色金黄、诱人食欲。
1：首先在碗中准备200克的面粉，加入5克椒盐粉，椒盐粉的量可以根据自己的口味适量增减，喜欢吃甜的也可以换成白糖 2：再往里面加入20克的白芝麻增香，再打入2颗鸡蛋。
做法步骤：第1步、所有食材备用。第2步、鸡蛋打入盆中，酵母和适量白糖加适量玉米油。第3步、用温牛奶和面搅成大的面絮。
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正宗咸麻花的做法
咸麻花的参考配方 面粉:1公斤 酥脆泡打粉:20克 盐:20克 酵母:1克 食用油:160克 水:400克 二、酥脆麻花的配方说明 1、面粉的说明 炸麻花要使用中低筋面粉,如果面粉筋度过高。
——【香酥小麻花】——【制作主料】：面粉1小碗、鸡蛋1个、白糖3勺、小苏打少许、芝麻2勺、植物油2勺 ——制作方法和步骤——【步骤一】：把鸡蛋打入大碗中。
咸香麻花的做法,咸香麻花怎么做请看步骤:1.将食材放入盆内2.分次倒入牛奶～～用一根筷子搅拌～～用手和面,使面团不软不硬,柔软舒适的状态～～醒面40分钟3.上案板,稍作整理,切小剂子。
方法不对,难怪冷却后会变硬。其实炒麻花应该用死面,但不是用水,而是用油。
咸麻花的家常做法和配方窍门
不然炒不好。麻花定好后,用筷子不停翻动,使两面受热均匀,颜色一致。待麻花煎至两面金黄,浮在油面上,不再冒泡时就可以煎了。拿出来沥干油吃,比外面卖的好吃。
具体做法：1.先倒上100g的中筋面粉，55g的凉水和面，再加10g的白芝麻，我这里放的生的，大家也可以用熟的，这次和的面就一点，所以说很好揉，我们把它揉光滑就行了，封上保鲜膜。
两边用双手沿着相反的方向将面条拧成麻花，两边用手动起来，它会自然的扭盘在一起。手摁在一边再在案板上用手轻搓一下，麻花会卷得更加紧致一些。
咸麻花的参考配方 面粉:1公斤 酥脆泡打粉:20克 盐:20克 酵母:1克 食用油:160克 水:400克 二、酥脆麻花的配方说明 1、面粉的说明 炸麻花要使用中低筋面粉,如果面粉筋度过高。
咸香麻花的做法,咸香麻花怎么做请看步骤:1.将食材放入盆内2.分次倒入牛奶～～用一根筷子搅拌～～用手和面,使面团不软不硬,柔软舒适的状态～～醒面40分钟3.上案板,稍作整理,切小剂子。