莲藕肉丸子的做法
准备一节莲藕削去外皮，切去两头，再切成藕丁。
莲藕肉丸 1、取一小盆，放入300g猪肉糜、100g切成末的藕、1个鸡蛋、1勺葱末、半勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、2勺淀粉拌匀。将肉糜延顺时针方向搅打上劲至非常粘稠。
第1步、肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜末。第2步、顺一个方向搅拌上劲 加葱碎搅拌均匀。第3步、莲藕洗干净。第4步、莲藕切碎。
准备半节莲藕，洗净去皮，先切成薄片，然后剁成碎末。2.一块猪肉搅成肉馅，可以选择瘦肉多一点的猪肉，这样做出来口感更加劲道。
炸藕丸子怎么炸又蓬松又好吃
莲藕洗干净后去皮。 2、 莲藕擦丝,切碎。 3、鸡蛋,葱,姜备好。 4、葱,姜,切碎。 5、 将切好的材料全部混合在一起,随之加2个鸡蛋。 6、再加适量的淀粉,面粉。
炸藕丸子的做法 步骤1 成品 步骤2 用搓蓉器将藕搓成沫沫,挤掉部分藕汁,但不要挤的太干 步骤3 加入盐、姜沫、葱沫和几勺淀粉搅拌均匀 步骤4 用手揉成圆子 步骤5 油热后下锅炸。
炸莲藕丸子，肉的选择是很重要的，一定要选择新鲜的肉，肉越新鲜做出来的丸子就会越Q弹，最好是选择腿肉，一定要把肉上面的筋膜和肥肉剔除干净，这样做出来口感才会更好。
【炸藕丸子】 200g藕去皮刨成丝，剁碎 4 拌入半份万能肉馅 5 加入1大勺土豆淀粉、1大勺低筋面粉，若藕泥偏湿可适量添加面粉 6 调好肉泥搓成丸子待用 7 锅里放1/2锅油。
炸丸子的过程中，用勺子轻轻的推几下，等炸到金黄色就可以捞起。14、找几张吸油纸，把炸的丸子放到碗中，等下吃起来不油腻。
怎样炸莲藕丸子
炒大米。大盘鸡配大米。火锅配大米。炒花生。凉菜(水煮花生,灌肠,海带,芋头粉,猪耳朵,皮冻,豆腐皮,海蜇丝,粉条,莲藕)配饭。炒米皮。猪皮冻。炸甜糕。
食材:莲藕去皮,猪肉馅。 2 莲藕切成小丁。 3 肉馅中放入盐、胡椒粉、酱油、蚝油和玉米淀粉。 4 顺时针搅拌均匀。 5 放入莲藕丁和葱花。 6 搅拌均匀。 7 把调好的馅搓成小丸子。
第1步、备好食材，猪肉切碎，莲藕去皮。第2步、猪肉馅中加葱花。第3步、加入莲藕碎。第4步、加入玉米淀粉、鸡蛋、胡椒粉、生抽、蚝油、盐抓拌匀。第5步、抓拌匀。
展开炸藕丸子的用料藕一节 肉一块儿鸡蛋一个 葱花适量生姜沫4g 生抽一勺耗油一勺 胡椒粉四分之一勺盐适量 1.藕去皮先切成片,在切成大一点的丁 2.然后慢慢剁成小一点的碎丁。
香炸藕丸的做法步骤 1把莲藕洗净,去掉外皮,用擦丝器把莲藕擦成细丝。 2把馒头用手搓碎放入莲藕中,在把芹菜切成碎末放入,然后加上葱姜末,盐,花椒粉,再打入鸡蛋。