麻辣兔头图片
特点 麻辣兔头的特点就是肉质鲜美、味道麻辣。它采用的是当地优质的兔肉，经过腌制、煮熟、调味等多个工序，再加上独特的配料和香料，使得其味道独具风味。
“没有一只兔子可以活着离开四川”，四川人爱吃兔子是一种执念。
第一种:用现捞麻辣油卤为兔头深加工,加工出来的兔头再用现捞香辣油泡卤在一起,出来的成品就是现捞麻辣兔头,以上图片多数都是现捞麻辣兔头; 第二种:用传统五香油卤为兔头深加工。
清洗：将兔头放在水中浸泡，然后用刷子或牙刷轻轻刷洗，最后用清水冲洗干净即可。2.兔头卤制前的浸泡冲洗过程很关键，而且浸泡的时间要足够长，否则成菜的腥味很重。
麻辣兔头是四川名小吃之一, 麻辣兔头肉质细嫩, 味道纯正,鲜香味美。 四川人消暑下啤酒的必点食品, 夏天满街的"冷啖杯"食肆 没有一家不卖兔头的。
成都兔头简介
其中作为成都最大的畜牧养殖和兔子交易市场，三联家禽市场在活禽宰杀市场中独占鳌头。
因为 成都 的地形，多丘陵和小山，不太适合养殖大型的畜生，但是却特别适合兔子这种小型动物的生长，所以 成都 的兔业也非常的发达，这也为 四川 人吃兔子提供了货源。
麻辣兔头介绍 麻辣兔头是成都特色名小吃之一,起源于双流,味道麻辣五香兼得,鲜嫩味美,是最佳的宵夜下酒菜。
兔头是串串之前的开胃菜。这么多年了，康二姐家的兔头一如既往地比别的地方更麻更辣。下料很重，成都人对此相当满意。
兔头，起源于中国四川省，尤其是四川和重庆地区。据传，兔头的历史可以追溯到唐朝。在唐朝，成都地区出现了一种名为“啃兔头”的风俗，后来逐渐演变成了今天的兔头。
兔头是重庆特产还是成都
我印象比较深刻的就是有一个特产叫做双流老妈兔头,其实这个指的就是四川成都的一个特产,兔头在四川成都那边是特别流行的,也是特别好吃的,它有各种各样的口味。
兔头是四川成都的特产兔头是四川成都地区的知名特产,虽然这道美食看上去非常惊恐,尤其是对很多女生来说比较难接受,但是如果品尝过这个味道,麻辣的味道以及有嚼劲的口感。
很多多次吃过四川兔头的小伙伴都知道它是属于四川特产，那么具体到地方的话，其实就是四川双流。
成都的麻辣兔头流行起来，有一个规律，走的是农村包围城市的道路，好吃的兔脑壳，都在近郊或者远郊。除双流的老妈兔头，都江堰的老字号尤兔头出现在1996年左右。
兔头是四川成都的特产。 兔头是一道以兔子头为主要食材制作的一道川菜。二十世纪八十年代,食用兔肉在成都一时风靡,于是剩余的大量骨头多、肉少的兔头就成了兔子身上的鸡肋。