折耳根怎么凉拌最好吃
折耳根怎么凉拌最好吃 1、主料:新鲜折耳根250克(叶或者根都行。
【步骤四】：锅中放入清水烧开，少放点盐，把干豆腐丝到里边焯水两分钟，把豆腥味焯掉，同时把它煮进去水分，这样吃起来口感也比较软，而不发硬。
肯定是凉拌卅! 爱这道菜的人爱得很、不爱它的人都要跑远点! 反正我喜欢吃这道菜、不知道你们喜欢吃不? 折耳根 云贵川渝地区的人都爱吃,特别是夏天拿来凉拌!
鱼腥草叶子和根哪个好,折耳根是叶子好还是根好折耳根的根部质地较硬，口感脆爽，用来凉拌吃非常爽口好吃，但如果是用叶子凉拌的话，就跟香菜叶子一样，容易涝软。
凉拌鱼腥草吃多少合适
凉拌鱼腥草:鱼腥草300克。盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、黄酒、香油各适量。
鱼腥草用热水烫一下,倒入生抽、蚝油、醋,香菜切好放在鱼腥草上,备用 步骤3 油少许,倒入锅里烧热,放入姜、蒜、辣椒,炒香,再倒入鱼腥草和香菜上。
拌好的折耳根不能立刻就吃，将拌好的折耳根用保鲜膜封闭起来，放入冰箱冷藏室，注意不是冷冻室，冷藏2个小时以后，拿出来就可以吃了。
生抽、蚝油、鸡精、盐、辣椒面、陈醋、还有最关键的鱼腥草(也就是折耳根啦) 2.将折耳根洗干净。
凉拌鱼腥草,吃了对**🈶️多种好处!
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