卤蛋的制作方法
卤蛋的做法 原料：鸡蛋或者鸭蛋8个，当然你想卤多少个就买多少个嘛；辅料：八角、生姜切片、冰糖、桂皮、生抽、老抽、青红酒、盐；制作步骤：1、小冷采用的是鸡蛋卤。
卤鸡蛋一次可以多做一点，然后放冰箱冷藏保存，如果每次只做几个，真的是不够忙活的。
准备食材鸡蛋上锅蒸八分钟,过凉水去壳放锅里加入八角,桂皮,香叶,干红椒,冰糖,足量生抽,老抽(上色)倒入一瓶啤酒炖二十分钟,大火收汁即可。
卤蛋 美味 原料：鸡蛋、姜、葱、蒜、老抽、生抽、八角、花椒、冰糖、豆瓣酱、水。
教你6种卤蛋的制作配方,收着自己在家也能做,比外面更干净
然后改成中小火卤制15分钟，鸡蛋浸泡10个小时以上，就非常入味了，加热后再吃。（我只泡了6个小时，就已经入味了）。
啤酒桂香卤蛋 材料 鸡蛋6个,啤酒1瓶,八角、桂皮、香叶、红干辣椒、姜、蒜各少许,豆瓣酱2勺,甜面酱1勺,生抽3勺 做法 1.首先把鸡蛋煮熟,煮6分钟即可。
做的越多,卤蛋的皮越Q弹。 5、一次吃不完,可以将过滤出的卤汁倒在密封容器内,然后将卤蛋浸泡在里面,放入冰箱冷藏。最好3天内吃完。 制作菜卤蛋,最讲究的食材就是蛋。
把蛋洗干净,放锅子里煮熟就行拨鹌鹑蛋,这个没拍照片,自己往上搜了张,然后用自己最简便的方法把蛋壳去掉就行,教大家个方法,煮好后放冷水中就很好拨,或者把蛋放瓶子里。
【制作步骤】1.鸡蛋表皮一般都有干杂质，最好提前泡5分钟，把杂质泡软，然后清洗干净，把鸡蛋放入锅中，加入适量清水，把鸡蛋全部淹没就合适了。
卤蛋简单做法
家常卤蛋的做法,家常卤蛋怎么做请看步骤:1.我这次选的是鹌鹑蛋,直接买了两斤,做一次可以吃两天。先把蛋煮熟,几分钟就好了2.煮好后把皮剥干净。
【下厨房】卤鸡蛋栏目为您推荐卤鸡蛋做法大全,卤鸡蛋怎么做好吃技巧分享,卤鸡蛋最正宗的做法和卤鸡蛋家常做法推荐,更多卤鸡蛋的简单做法就来下厨房。
卤鸡蛋的做法真的是太多了，这个啤酒卤蛋的做法算不上正宗不正宗，但味道的确是非常的巴适，尤其是最后加的冰糖，简直是比外面卖的味道还要好。
第1步、鸡蛋洗净，煮熟，剥皮待用 第2步、鸡蛋洗净，煮熟，剥皮 第3步、备好配料 第4步、备好配料 第5步、锅中放清水，放入所有调料，烧开 第6步、锅中放清水，放入配料。
做法：1.鸡蛋冷水下锅煮，水开转中火煮8分钟，捞出去壳备用。2.去壳的鸡蛋放入锅中，加入准备好的香料、盐、生抽、老抽，浸泡半小时。3.浸泡过的鸡蛋颜色更深，更易上色。