海鲜火锅加盟费多少

海鲜火锅加盟费多少

　　海鲜火锅的味道是很适中的，而且不是很刺激，对大家的口味也是比较了解，这家火锅店是很有创新一是的，在加盟商的眼中也是比较优秀的一家火锅店，这家火锅店在食材的选择上是比较严格也是比较有食材的创新意识的，加盟这家火锅店是很有发展前景的，加盟者可以行动起来。海鲜火锅加盟费多少?

　　海鲜火锅加盟费多少

　　加盟一家海鲜火锅需要的费用是50-80万左右，还想火锅的成本是很高的，这应该是大家都有所了解的事情，首先就是在海鲜的进货各方面的费用就是很高的，加盟费用上面都是比较高的，首先就是品牌的代理费还有品牌的使用费用，这两笔费用占了加盟费用的一大部分，因为本身的品牌效应是很大的，好的品牌就是很适合加盟也是很值得加盟者的尝试的，还有后期的聘请厨师还有员工，这样的加盟费用其实还是很合适的，后期的装修还有食材的购进都是需要资金的投入的。

　　对于现在是餐饮业来说，最大的压力除了一些品牌使用费还有品牌的注册费用的上交，最烦恼的就是品牌开店后期租金的费用了，租金一直都是加盟一家餐饮店最大的忧患，也因为租金这一个原因，很多加盟者不敢加盟加盟者的行列，因为租金水平是很高的，这给加盟者带来了难题，资金的准备上也是比较有困难的，加盟一家店并不是一件很轻松的事。

　　海鲜火锅是费用很高的，也有在食材还有味道上面的创新，新品牌不断的出现在现在的市场上，因为味道好，价格便宜，尝试一家新的品牌也是很有吸引力的，新的品牌不仅仅有比较大的宣传优势，也有着大家很期待的味道，餐饮店的选择是比较好的，好的店子只要能够保证不断的创新也是非常有前景的。

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海鲜火锅汤底怎么做

　　借鉴了潮汕那边的小米海鲜汤的做法，不同在于，我做的这款汤除了滋养鲜美外，还多了点海鱼的咸鲜和淡淡的麦香~米汤很滋养，下面就由学习啦小编为大家整理的海鲜火锅汤底怎么做，欢迎阅读。

　　1.鱿鱼、墨鱼仔处理清洗干净。两三只鲍鱼子泡发好(我习惯用淘米水泡发，效果不错，大家可以试试)，海咸鱼干洗净备用

　　2.鱿鱼反面改花刀。一般两种刀法：我改的这种，还有一种麦穗刀，按自己习惯、喜欢就好

　　3.优质大米或小米，洗二次，沥干，入锅炒至微微发黄

　　4.炒好的米入豆浆机打成米汤(或者用搅拌打碎然后煮开)，过滤备用

　　5.锅内入少量油，将海咸鱼煎至两面金黄，捞出

　　6.锅内余油，入小香菇、鲍鱼仔、姜片煸炒一下，喷入少许料酒

　　7.锅内加少许水、米汤、咸鱼小火焖煮5分钟

　　8.然后依次加入海鲜。(先墨鱼仔，后鱿鱼);临出锅前加一些鸡精、味精提鲜，上桌前用青菜丝装饰即可

　　1.如果家里如果海咸鱼，可以省略掉这个步骤。或者选用其他肉质鲜嫩的海鱼类代替。入汤前还是需要煎制两边金黄为宜。因为我用的海咸鱼本身盐味就挺重，就不必另外加盐了;如果选用别的鱼，临出锅前需要加少许盐提味的哈。

　　2.海鲜可以选用自己喜欢的，但是要注意烹饪时长的区别，依次放入。

　　还是那句：食材不会说谎，味觉不会背叛~

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火锅海鲜汁怎么调（火锅海鲜汁）

　　；调味品菲律宾鸡酱10克，蒜蓉辣椒酱、桂林市辣椒酱、白砂糖、小香葱、香莱末各5克，酸菜鱼火锅10克，香菜籽粉3克，鸡精4克，香油6克，辣椒油10克，白芝麻4克。调配将所述调味品调均匀，撒上白芝麻就可以。

　　；调味品菠萝蜜100克，米椒10克，杭椒、洋葱、盐、白米醋、生抽酱油各5克，纯净水20克，芥末油3克。调配1.将菠萝去皮，择净造粒；杭椒米椒顶刀切成片；洋葱切末。2.将所述切完的原材料与纯净水、盐、白米醋、生抽酱油、芥末油搅拌均匀就可以。

　　；调味品海鲜酱油15克，姜、香莱各5克，干葱头、白汤、食用油各10克，香油2克。调配将干葱、姜、香莱用食用油炸香，添加酸菜鱼火锅以及他调味品煮沸，除杂就可以服用。

　　；调味品盐5克，麻汁50克，酸菜鱼火锅20克，辣椒油15克，香油2克，小香葱、香莱末各5克，白芝麻4克。调配将各种各样调味品调均匀，撒上白芝麻、香莱、小香葱就可以。

　　；调味品白砂糖10克，葱、姜各2克，美极鲜味汁、生抽酱油、米酒、麻椒、八角、茴香各8克，八角茴香4克，老母鸡汤100克。调配将以上调味品调均匀加温过虑即成。

　　；调味品西兰花100克，上汤50克，鸡精3克，食盐2克。调配将西兰花洗干净打汁再加汤、鸡精、食盐调均匀就可以。

　　；调味品河马牙芒果150克，白米醋、白砂糖各10克，盐3克。调配将象牙芒取肉打汁，加白米醋、白砂糖、盐搅拌均匀就可以。