腐竹要泡多久？腐竹要怎么泡比较好？

腐竹要泡多久？腐竹要怎么泡比较好?

　　腐竹是我们经常吃到的一种食物，腐竹不仅可以和其他食物一起凉拌也可以用来煮汤喝，平常我就是比较喜欢用腐竹凉拌黄瓜吃的，我们大家都知道买回来的腐竹是干的，要是用腐竹的话一定要先泡了才能用，那么腐竹要泡多久呢?平常我们泡腐竹的怎么泡比较好呢?

　　一、腐竹要泡多久

　　我们都知道腐竹从超市买回来的都是干的，如果我们做菜用的话，一定要泡发了之后才可以用，那么腐竹需要泡多长时间才可以用呢?

　　我们泡发腐竹的方式不一样，所需要的时间也是不一样的，如果平常我们泡发的时候用的是凉水的话，一般需要十个小时左右的时间，但是如果我们用温温的水进行泡发的话只需要四个小时左右的时间就可以了。不过，平常如果我们等不及的话也可以把腐竹撕开然后用开水直接煮20分钟左右的时间。但是这样煮好的腐竹是那种面糊糊的，口感不太好。

　　二、腐竹要怎么泡比较好

　　腐竹要泡软了之后才可以继续使用，有的人会用凉水泡，这样比较容易出现软的和硬的都有的情况吃起来的时候是会影响我们的口感的，所以泡腐竹的时候要用温水进行浸泡。

　　因为腐竹比较轻是很容易飘在水面上的，这样也会导致泡的不均匀，所以我们泡腐竹的时候可以在上面压一个干净的东西，这样腐竹就不会飘起来了。

　　我们也可以泡的差不多的时候用刀切成丝再放到水里进行浸泡。

　　平常腐竹不管是用凉水还是温水进行泡发，在泡发了之后我们可以把腐竹放进热水中煮一下，一般情况下煮3分钟的时间就可以了，这样泡发了之后再用水煮的话跟直接煮的是不一样，而且我们泡了之后再煮这样在一定程度上也可以达到杀菌的目的，这样吃起来更放心。

　

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干腐竹要泡多久

　　用温开水泡腐竹，不但大大缩短了泡腐竹的時间，并且泡出去的豆腐皮也非常的软。假如用凉水泡腐竹得话，不但時间消耗的许多，有的情况下乃至还不可以将它彻底的泡软。因而，用冷小水泡出去的豆腐皮，它的口味就沒有温小水泡出去的豆腐皮的口感好。

　　并且用凉水泡腐竹的情况下没办法精确的把握，需要泡多久，也要隔三差五的以往查询一下豆腐皮泡的怎么样了，而用温开水泡腐竹得话，只需要短短十分钟時间就可以让豆腐皮越来越非常的软，不但省時间并且还省了许多活力。

　　假如感觉用温开水泡腐竹的時间还会继续较长得话，还可以在温开水之中添加一点的盐。盐能够极大地减少泡腐竹的時间，值得一提的是，盐也有提鲜的功效。在泡腐竹的情况下添加一点的盐，能够使豆腐皮的味儿更为的美味可口，不但口味上提高了一个级别，并且也会更有嚼劲。

　　还有一个需要留意的是，一些豆腐皮在水中会不自觉地浮在河面上，而一些豆腐皮则是会沉在水中，那样的话便会使腐竹泡发得不匀称，造成有的豆腐皮过软，有的豆腐皮又扎实。因而，在泡腐竹的情况下我们可以用一个碗，将豆腐皮所有都压着水里边去，那样就可以确保每一个輔助都泡开得匀称。

　　有没有感觉实际上泡腐竹非常的简易，你只需要短短十多分钟時间就可以把干腐竹泡的非常的软。学会了这一方式以后，之后就可以很迅速的品尝到美味可口的豆腐皮了。

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腐竹怎么吃

　　腐竹就是我们经常吃到的豆腐皮，是一种用黄豆为原材料加工而成的豆制品。腐竹的食用价值特别高，可以做成很多美味的菜肴，虽然有不少人都爱吃腐竹，但是对于具体的吃法可能并不是很清楚，下面本文将为大家讲述。

　　1、腐竹可以凉拌着吃

　　腐竹可以用来凉拌着吃，凉拌着吃是比较清爽的一种吃法，也比较的简单。首先要准备适量的腐竹，将其在水中浸泡，发完全以后，再把它放到锅里面加入水，将其煮熟，煮的时间大概在三分钟左右，再将其捞出来，放在盘子里沥干水分，再倒入适量的油和适量的醋，极少量的盐，调味后即可食用。

　　2、腐竹可以红烧着吃

　　把腐竹红烧着吃，也是非常美妙的一种吃法，特别的鲜香美味，首先要准备适量的腐竹和适量的猪肉，将腐竹浸泡泡发，把猪肉切块洗净，锅里面放入植物油，烧热以后就把猪肉放进去翻炒，炒熟后再把腐竹倒进去，继续进行翻炒，翻炒的过程中，要加入少量的调味料生抽，酱油，糖，盐，最后倒入小半碗水，收汁后即可出锅。

　　3、腐竹可以煲汤吃

　　腐竹烧肉也是值得大家去制作品尝的一道美食，首先要把腐竹浸泡，清洗干净以后，再把它沥干水分备用，锅里面放入半锅水，烧开以后就把腐竹倒进去，再放入少量的盐和油，直到将其煮熟后，就可以吃了，当然单独把它做成汤喝，可能味道并不是很出众，可以放入少量的肉片在里面一起煲，这样吃起来会更加的鲜香一些。

　　腐竹的吃法是有很多种的，以上这些吃法大家都可以尝试一下，如果喜欢吃腐竹的话，那么就不要错过这几种吃法，不仅味道很鲜美，而且营养也特别的丰富。