最简单的酸梅汤做法
制作酸梅汤，一定不能选择烟熏过的乌梅和黑枣，会影响口感 2.不能使用铁锅或者是铝锅，既影响口感又伤锅 3.如果不喜欢用茶包袋，也可以把食材直接倒在锅中。
泡材料的水，以及纱布袋一起倒入锅内 10 再加入水，大概锅内一起3L 11 用大火煮开，再用小火慢炖大概一个小时 12 将准备好的冰糖倒入锅内即可 13 最后等冰糖融化。
浸泡好的食材开大火煮开，转小火熬制40分钟左右 7、倒入冰糖再熬制5分钟左右 8、倒入备好的玻璃杯里，等放到常温再放到冰箱冷藏。
【在家自制酸梅汤】食材：乌梅50克、山楂干15克、甘草10克、陈皮10克、洛神花15克、干薄荷叶2片、桑葚干5克、**糖100克、干桂花少许。
怎样把酸梅晒干更快
梅雨结束,可以晒梅子了,用厨房纸吸下梅醋,放在竹帘或者网上晒三天三夜,晚上可以收回家,我是一直放在阳台,有遮雨棚。
温湿度智能控制装置。的蒸发速度快、同时含水率下降,干燥速度加快。
然后把酸梅均匀的平铺在报纸上，并将报纸放在一个阳光强烈的地方进行晒制即可。
如何腌制酸梅先将摘下来的新鲜酸梅洗干净,然后晒干,再预备一个干净的玻璃瓶,先在瓶底撒上一层薄盐,再放一层果,再放上一层盐,如此类推,盐和果互相间隔。
酸梅晒干直接吃的那种怎么弄
四月还是青梅丰收的季节,除了望梅止渴,我们还可以动手自制学习提神的小零食,酸梅干。 自己动手,丰衣足食~~ 学习累的时候,咬上一颗,酸酸甜甜,立刻神清气爽。
第一阶段:用盐把梅子里的水分给析出,这个东西叫梅醋,有各种用处。
放半年左右大概10月份就可以吃了。 作法: 1、准备梅子,买来的梅子如果是熟梅,很黄的那种,就刚刚好。
含有不少水分泡了好一阵子的酸梅就这样子的太阳底下暴晒上一个星期的时间,晒干的酸梅可以直接食用,也可以保存起来用来泡水喝。
第三步:青梅制酸:将青梅放入干净的大瓮中,并按照百分之30的盐分加入食用盐,腌制三十天,这时的梅子变成棕色并有水溢出。