三鲜鱼丸汤是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美，深受家庭欢迎。下面是三鲜鱼丸汤的做法：
一、准备食材：
1、鱼丸：用鱼肉、鸡蛋、淀粉、盐、油等调制而成；
2、蔬菜：洋葱、胡萝卜、西兰花等；
3、调料：盐、鸡精、香油、醋、辣椒油等。
二、做法：
1、将鱼丸放入开水中煮熟，捞出沥干备用；
2、将洋葱、胡萝卜切丁，西兰花切小段；
3、将锅烧热，放入适量油，将洋葱、胡萝卜爆香；
4、倒入清水，加入调料，烧开；
5、将鱼丸放入汤中，煮沸；
6、最后放入西兰花，再煮一下，即可出锅。
三、技巧：
1、鱼肉要新鲜，鱼丸也要新鲜，才能保证口感；
2、鱼丸煮熟时要小心，不要搅拌，以免破碎；
3、汤中的调料要放适量，不要太多，以免影响口感；
4、西兰花要最后放入，煮的时间不要太久，以免变质。
三鲜鱼丸汤做法简单，口感鲜美，深受家庭欢迎。在家也可以轻松做出美味可口的三鲜鱼丸汤，大家可以试试，一定会爱上它的！