龙须菜和石花菜区别？龙须菜怎么保存？

龙须菜和石花菜区别？龙须菜怎么保存？

　　夏天到了，由于天气比较炎热很多人都不喜欢吃那种炒的非常热的菜，天气热得时候凉菜是很多人喜欢吃得一种菜肴，吃起来凉凉得感觉很好，凉菜中龙须菜是比较受人们欢迎的一种，但是人们买的时候会跟石花菜搞混，那么大家知道龙须菜和石花菜区别是什么吗?平常我们该怎么保存龙须菜呢?

　　一、龙须菜和石花菜区别

　　龙须菜是一种藻类，它一般情况下是生长再南海海区的珊瑚礁上，它可以被用来拌成凉菜吃，被用作提炼琼胶的原材料，现在也可以作为一些工业上的原材料。而石花菜属于是红藻，它看起来是那种透明状的，也可以扮成凉菜是，吃起来比较的脆，同时它也可以用来做凉粉吃，它被用作提炼琼脂，琼脂可以吃也可以用作培养基。

　　二、龙须菜怎么保存

　　如果我们买回来的龙须菜太多的话一定要采取适当的办法保存起来，首先我们买回来的龙须菜在保存之前一定不要用水洗，然后可以把他放在一个干净的瓶子之后往瓶子里稍微的加一些水，把瓶子放在冰箱中进行保存就可以了。

　　我们也可以用保鲜膜把龙须菜包裹住之后放在冰箱中进行冷藏保存，这样保存时间也是比较长的。现在市场上有那种抽真空的袋子，我们可以把龙须菜放在这些袋子中抽真空，然后再放到冰箱中冷藏就可以了，而且这样的保存方法不会影响龙须菜吃起来的口感和味道的。

　　平常我们去超市购买龙须菜的时候还是需要挑选一下的，首先我们需要看一下它的须，如果它的须看起来是比较直的话，那这样的龙须菜就是比较嫩的。我们也可以看一下龙须菜的叶芽，那些比较肥的龙须菜是值得购买的。最后我们也可以用手折一下，那些比较容易折断的是比较嫩的了。

　

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鹿角菜(鹿角菜和石花菜的区别)

　　对于鹿角菜和石花菜这种食物来说，实际上并不是相同的，而且这两种藻类食物的区别也是比较大的，首先鹿角菜是杉藻科植物，藻体紫红色，多分枝，呈扇形，因形似鹿角而得名。它可炒制、凉拌、煲汤，也是卡拉胶的制作原料，对人体有一定的益处。而对于石花菜来说，这是海菜植物科，是红藻的一种，通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料，所以可以发现它们本身就是有很大区别的。

　　同时这两种食物吃起来的营养价值区别也是非常大的，首先在鹿角菜中含有牛黄酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等，是提供膳食纤维的*好来源，具有吸水性，能够刺激胃肠道蠕动，促进消耗腺分泌，帮助消化;它还具有很强的离子交换能力和吸附作用，而在石花菜中含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻**类物质具有降压作用，所含的淀粉类的**脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的**作用，可以发现这两种藻类食物都是非常健康的，不过也是会存在一定营养价值区别的。

　　上面给大家介绍了鹿角菜和石花菜的一些情况，可以发现这两种藻类食物的区别还是比较大的，可以发现这两种藻类食物虽然比较相似，但是实际上它们的区别还是比较大的，所以我们在平时就应该去多吃这些食物，对我们健康很有好处。

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鹿角菜和龙须菜的区别

　　鹿角菜和龙须菜实际上是同一种食材，尽管他们颜色和样子有时候略有不同，那也仅仅由于地理环境的原因，使他们的表层出現了一定差别，并且她们的姓名仅仅在不一样地域大家对它的不一样称呼，准确的鹿角菜便是龙须菜。

　　吃鹿角菜较大的益处便是能为人体补充多种多样有利的营养元素，非常是钾钠及其钙也有铁与锌、铜等物质的成分较为高，既能调整血压，也可以推动大脑发育，还能推动身体新陈代谢，提升人体免疫力。

　　多吃鹿角菜能抗****，它带有***的卡拉胶，这类物质进到身体之后能抑止人体内**的复制，也可以抑止**感染特异性，能够降低**感染对组织细胞的损害，平常常常服用鹿角菜对预防流感和流行**冒腮腺炎有非常大的益处。

　　平常多吃鹿角菜还能美容护肤，它能推动身体皮肤细胞再生与**，也可以滋润皮肤，防止皮肤干燥糙，此外它带有的胶原纤维还能提升皮肤延展性降低皱褶转化成，平常常常服用既能美容护肤，也可以减缓皮肤衰老。

　　平常多吃鹿角菜能防止甲状腺结节，它带有丰富多彩的营养元素碘，这类物质能够提升甲状腺素，防止甲状腺病变，假如人体不可以消化吸收充裕的营养元素碘，便会引起甲状腺结节。除此之外，常常吃鹿角菜，还能防止癌症，它能清除人体内囤积的多种多样**感染，也可以防止血液碱化，而血液碱化也是造成细胞癌变的关键要素之一，因此平常多吃鹿角菜就能合理防止癌症的产生。