水白虾可以红烧吗？水白虾怎么解冻好？

水白虾可以红烧吗？水白虾怎么解冻好？

　　水白虾身体透明，且背脊部还有着明显的隆起，外观漂亮，看起来与众不同，深受大家喜爱。最原味最鲜美的做法自然是煮着吃，也是我们常做的，那么水白虾可以红烧吗?

　　一、水白虾可以红烧吗

　　答案当然是肯定的，味道绝对超棒。红烧大虾色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美，做为爱吃红烧大虾的资深吃客，你们知道红烧大虾的营养价值有哪些吗?

　　1.红烧大虾富含钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，并且肉质松软，容易消化，特别适合老年人食用，对健康很有好处

　　2.红烧大虾中的镁对心脏非常好，这个物质能够很好的保护心血管系统。

　　3.红烧大虾虾皮有镇静作用。

　　4.虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”

　　二、水白虾怎么解冻好

　　红烧大虾美味且营养丰富，但是问题又来了，买的水白虾一般都是冷冻的，又如何解冻呢，下面和大家分享两个解冻方法作为参考。

　　1.自然解冻:买回来的冻虾或者是刚从冷冻室取出来的白虾，放入冷藏室(0-4℃)内，到第二天早上再做着吃，这样解冻对白虾营养成分影响小，吃起来口感好，不过时间比较长，着急吃的不推荐;

　　2.流水解冻:如果想立马做了吃解馋，就把白虾用食品袋密封起来，用流水冲着解冻，最好不要直接把白虾直接放到水里解冻，这样会使虾的营养流失，同时影响口感。

　　水白虾含有丰富的优质蛋白质，具有较高的营养价值，且肉质滑嫩、紧实，容易被人体消化吸收，同时可以适当增强抵抗力，是非常值得推荐的一种食物，大家可以参考以上做法给自己和家人烹饪一份爱意满满的饭菜---红烧水白虾。

　

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红烧口蘑怎么做

　　口蘑在我们的日常生活中是一种营养价值非常高的蘑菇的种类而我们又会经常购买回来一些口蘑来进行使用那么这个时候对于口蘑的做法也是多种多样的大家听说过红烧肉有没有听说过红烧口蘑呢，今天小编就来教给大家红烧口蘑怎么做。

　　1.我们在做红烧口蘑之前需要准备的材料一定数量的口蘑，耗油，红烧酱油，香葱以及白糖，我先我们将口蘑充分的清洗干净之后，将口蘑切成片状，首先注意要将口蘑切成的片状稍微厚一些，因为这样更方便于我们后续的操作。

　　2.将我们准备好的大葱切成葱花，然后找来一个小碗，像小碗中放入两勺蚝油和一勺红烧酱油，再加入适合自己口味的糖，将它们调成酱汁，这个时候为了让我们吃的口蘑更加的安全并且健康，所以我们先将口蘑放入沸水之中焯一下，这样可以更好的去除它里面的细菌。

　　3.将口蘑捞出，并将口蘑中的水分充分控干。把锅打开，像锅中放入适量的油，大油烧热之后，我们将已经抄好的口蘑放入锅中，并且爆炒一下，然后我们将已经调好的酱汁倒入锅中，并用勺子不断地充分搅拌均匀，在这一个过程中，火候要调制为中火为宜，以后要保证道路的酱汁都已经裹在了口馍的上面，然后我们撒一些葱花于口蘑之上，便可以找一个盘子，将我们做好的口蘑捞出放入盘子中，就可以食用了。

　　红烧口蘑的做法与红烧肉的做法还是有一些差别的，但是他们俩的共同点就是红烧口蘑和红烧肉都非常的好吃，而且红烧口蘑的营养价值也是非常的高的，那么通过小编的讲解，想必大家已经可以开始自己动手操作了。

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红烧大虾的做法 红烧大虾怎么做

　　鲜虾洗净挑出虾线，姜切片，大葱切粒，碗中放生抽、黑胡椒粉、料酒、白糖、淀粉、清水调成红烧汁，油温烧至6成热，放葱姜蒜爆香，倒入虾，翻炒至虾体变红，倒入红烧汁焖2分钟，大火翻炒收汁，放盐、鸡精调味即可。

　　红烧大虾怎么做

　　主料：

　　鲜虾500克;

　　辅料：

　　大葱1段，姜1块，蒜3瓣，生抽1勺，料酒半勺，淀粉半勺

　　调料：

　　白糖，盐，鸡精，黑胡椒粉;

　　红烧大虾的做法：

　　1.鲜虾洗净，用剪刀在虾背部剪开，挑出虾线洗净，姜切片，大葱切粒，蒜切片；

　　2.碗中放入：生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁；

　　3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，焖2分钟，大火翻炒收汁，放入适量盐、鸡精调味即可。

　　小贴士：

　　虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。

　　龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。

　　红烧大虾是山东的著名美食，成菜色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。红烧大虾的做法已经介绍完了，这道菜味道好，营养健康，很适合在家里做。