腌黄瓜咸菜的做法大全
【下厨房】腌黄瓜栏目为您推荐腌黄瓜的做法大全,腌黄瓜怎么做好吃,和腌黄瓜的家常做法,更多腌黄瓜的做法步骤就来下厨房。
✅做法: 1、黄瓜和尖椒切成条,姜和蒜切片,黄瓜和尖椒,姜用2勺盐腌制5小时以上,用清水冲洗两遍攥干水分放入一个盆中!
——【腌黄瓜】——【制作主料】：黄瓜2斤、青椒2个、小米辣5个 【制作调料】：生姜1块、大蒜半头、普通酱油200克（黄豆酱油最好）、香醋50克、白糖20克、盐20克、大料1个、花椒十。
这个黄瓜做法姐妹们也一定要试试呀 超级下饭的 做好放冰箱密封保存 能储存一个月左右 每次吃用无油无水的筷子或勺子盛出放小碟子里 早上配白粥吃也是很不错 🌟腌黄瓜清洗完后可以尝。
教你在家腌黄瓜,做法和技巧告诉你,脆嫩爽口好吃,方法超简
第一步:黄瓜再选的时候越新鲜越好,现在吃不到妈妈种的了,只有从菜市场来买了,早上送完孩子上学我就去了菜市场一下买了6斤,品种选用这种比较细的,外皮光滑的黄瓜最佳。
将干黄瓜倒入一个干净的盆中,然后将冷酱油倒入黄瓜盆中,加入一些大蒜片和小米辣椒,搅拌均匀,用保鲜膜包裹,放入冰箱中几个小时。 腌黄瓜做好了。腌制黄瓜风味浓郁,酥脆、嫩爽。
拍黄瓜,要选用水分更丰富,个头更大的水黄瓜,个头小,水分少得更适合做腌黄瓜。
新鲜的黄瓜买回家,放到水龙头底下冲洗干净,然后发到一边控水,将洗黄瓜沾上的水分沥干,以避免后期制作过程中因为黄瓜保留了过多水分,而使其的爽脆程度大打折扣。
爽口儿菜怎么腌制好吃
【做法】：1、先把新鲜买回来的儿菜处理一下，去掉外面的老叶，掰下小芽苞，再用刀把外面的老皮去掉。2、处理好后清洗干净，沥干水分后把儿菜切成薄片，加入适量盐腌制一下。
腌制方法: 1、挑选上好的大白菜若干颗,冲洗后切成4小瓣;在每一片白菜叶上均匀的抹盐,盛在干燥、无油的容器里。 2、腌制8-10小时白菜变软,倒掉渗出的水分。
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白萝卜削皮，洗干净。2 借助刮丝器将萝卜刮成丝，装盘 3 将香菜清洗干净 4 将香菜凉干水份 5 把香菜切成0.5厘米的小段 6 把切好的香菜放在萝卜丝上。
儿菜洗干净后切成条备用 2.将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了。