家用炒菜锅怎么选
每个家庭炒菜时候所用的锅都是不同的，有的家庭炒菜锅一次都要备上好几个。每个锅有每个锅的用途，那么家用炒菜锅怎么选呢？今天就来跟大家聊聊关于炒菜锅选择的一些小秘密。
家用炒菜锅怎么选
1.铁锅
从老祖宗那一辈就适用铁锅，当时的铁锅都是人工打造出来的，一口铁锅能用上个几百年都不会坏。现在的人越来越讲究一些材质，但是铁锅确实真的不能够去舍弃的。很多比较知名品牌都是纯手工打造的铁锅，真的是可以明亮如镜，开锅之后炒起菜来的话，是非常顺手的，所以铁锅是厨房必备的炒菜锅之一。而且铁锅当中没有任何化学成分，只有含有铁离子，铁离子对身体是有好处的，所以经常用铁锅炒菜，身体就不会缺铁。
2.不粘锅
不粘锅也是现在在生活当中用的比较多的一种锅。因为平时大家在煎鱼，炒菜的时候，如果用普通的锅往往就会粘锅，用不粘锅上面有特殊涂层，所以不管是煎炸还是制作各种菜肴的话，都不会粘在锅底，所以是非常实用的，可以提升菜的品质。因此很多家庭都会买上一个不粘锅，目前目前国家市场上不粘锅品种也有很多，有不锈钢的不粘锅，也有麦饭石的不粘锅，都非常的不错。
3.铝锅
在日常生活当中铝锅用的也比较多，铝锅它的价格会比普通的铁锅，以及不粘锅的价格都会便宜很多很多，另外铝锅它的传热性非常的好，所以菜放进去很容易煮熟。因此如果平时下班回来想快速炒一个菜的话，那么用铝锅来炒还是非常方便的。
现在还有一些其他高科技的锅，以及一些其他材质的锅都是非常不错的，不知道大家平时自己的厨房里都准备哪些炒菜锅呢？如果是专业的家庭主妇或者厨师的话，准备的锅还是非常多的，因为它们都有自己各自不同的优点。
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家用烤箱怎么烤土豆片（烤箱烤土豆片的做法）
马铃薯1个(尺寸都能够)
盐适当(不必咸了要不然马铃薯的香气就被遮挡住了)
五香粉适当
味精适当
鸡精适当
十三香适当
芝麻or黑芝麻粉适当
植物油适当
辣椒面适当家里有小孩就不必放啦
1、清洗马铃薯，切成片，随后自来水清理把手擀面洗去，以后用盐水泡10分钟，由于我们家小孩心急吃，我也立即省去这一步了。留意.假如喜爱软绵绵的，就把片切的略微厚些，烤的时间较短点，相反，若喜爱焦焦的，就薄点，烤时间长点。基本上200度烤10分钟土豆块就熟啦
2、把切完片泡山泉水的土豆块沥干水份，我是立即用厨房的纯棉布擦拭的。
3、调配料汁。加入适量盐，味精，十三香，五香粉，鸡精，植物油，芝麻混和在一起搅拌均匀，随后用汤勺一点一点的擦抹在土豆块上。留意烘烤盘事前铺平锡纸，烤后立即丢弃就可以啦。较为方便。也有不必刷过多油，要不然烤不出来焦焦的觉得了这儿的料汁我是较为懒的作法，烘烤全过程中不需要背面，懶人嘛，这一方式比半途刷油和料粉简易的多哈哈哈，味儿也不降分。
4、小烤箱，200度烘烤15到20分钟就可以啦，假如爱吃焦的就半途背面，再烤个5分鐘，美味可口的烤土豆片就可以起锅了。
这里边的油汁是好搭的，能够用于烤馒头片，烤青菜，炭火烤肉，各种各样烤都能够，仅仅假如炭火烤肉需要事前把肉腌一下。