田鸡怎么做好吃(田鸡怎么做好吃又简单)
说起田鸡，大概大部分朋友都吃过。田鸡的肉新鲜又有营养！但野生青蛙是国家保护动物，不建议捕杀。我们平时吃的都是人工养的青蛙，菜市场基本都能买到，价格也不贵，12元左右一斤！很多人喜欢吃，但是做不好。所以，在这篇美食教程里，青蛙美食工坊要和大家分享一些吃青蛙的特别方法。喜欢吃田鸡的朋友赶紧看。喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！
1:爆炒田鸡
食材如下：田鸡250g，洋葱1根，大蒜5瓣，青椒5个，辣椒2g，干辣椒5个，料酒2大勺，生抽2大勺。
具体做法如下：蒜片、青椒切段备用，锅中倒入油、辣椒、干辣椒，倒入蒜片，翻炒均匀，倒入田鸡，翻炒至变色，加入料酒、酱油，翻炒均匀，倒入青椒，翻炒均匀，加盐、葱段，翻炒均匀，出锅！
做法：干锅田鸡
食材如下：青蛙3只、料酒3汤匙、紫苏适量、小洋葱6根、干辣椒10根、青椒1个、红椒1个、生抽3汤匙、盐1茶匙。
具体做法如下：将洋葱切成小块，放入干锅底部，将青蛙清洗干净，切小块，去掉有营养的皮，去掉不喜欢的。加盐，用料酒腌10分钟，腌好后沥干水分，用热油在煎锅里炸，否则肉容易散。下的时候不要翻，一面金黄后翻过来，青蛙煎好后。爆炒辣椒，倒入青红椒，倒入田鸡翻炒，倒入料酒，然后倒入酱油和少许水，继续翻炒，最后加入紫苏，翻匀，然后转入干锅边烧边吃！
做法：泡椒田鸡
配料如下：田鸡750克，大蒜20克，泡椒15克，辣椒酱10克，姜1根，小米椒5根，芹菜2根，香葱3根，胡椒粉1茶匙，料酒20毫升，生抽10毫升，精盐2克，原味1克，食用油30毫升。
具体做法如下：准备好刚宰杀的田鸡(宰杀项目，可以请水产老板帮你做)，清洗干净，剁成小块，加入料酒和胡椒粉，用手抓匀，腌制10分钟。将配菜全部洗净，换刀，将食用油倒入炒锅，加入小米椒、泡椒、蒜、姜丝，翻炒至香。根据汤的咸度放入胡椒粉、盐，然后放入腌制好的田鸡，中低火煮5分钟左右，放入芹菜、香葱，煮1分钟左右，加入原味、原味，翻炒均匀，再煮2分钟左右，关火即可食用。
做法：红烧田鸡
食材如下：田鸡500g、青椒2个、红椒2个、葱半根、豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、蒜3瓣、姜1片、花椒1茶匙、淀粉1汤匙。
具体做法如下：姜、蒜切片备用，青红椒切段，葱切段，买来的田鸡清洗干净，剁成小块，然后放入汤碗中，加入1汤匙料酒、1茶匙胡椒粉、少许盐、1汤匙淀粉，然后抓匀腌制30分钟备用！再次向锅中加入宽油。油温八成热时，将田鸡放入锅中炒至焦黄，取出控油，锅内留底油，放入姜蒜片，小火煸炒，再放入豆瓣酱，小火煸炒红油，然后倒入田鸡，加入1大勺酱油，加入1大勺蚝油，翻炒均匀，再放入青红椒片和蒜片，大火煸炒至碎，然后出锅。
田鸡怎么制作才好吃？
问题：如何让田鸡好吃？
田忌在这里也被称为“马怪”。我想知道你在那里叫它什么？田鸡是一种非常美味的食物，肉质鲜嫩可口，营养丰富。它是一种高蛋白、低脂肪的食物。在这里，青蛙经常被用来招待客人。几个朋友一起聚餐，就做一个，感觉像吃“野味”。其实都是养殖的。今天给大家介绍一种家常炒田鸡的方法。
[家常炒田鸡]
准备配料：
田鸡1斤，葱2根，姜1片，蒜几瓣，红泡椒几个，泡姜1片，料酒少许，胡椒粉少许，玉米淀粉少许，酱油少许，醋少许，盐少许，味精少许，食用油少许。
烹饪方法：
1.青蛙购买后，老板会帮忙处理。带回家直接清洗。
2.之后在青蛙里放入适量的盐，搅拌均匀。然后，加入料酒和酱油搅拌均匀。静置10分钟。
3.大葱洗净，切成不太长的段。生姜洗净，切成片。将大蒜去皮，切成片。将泡椒和姜一起剁碎，放入碗中。
4.将适量的食用油放入冷锅中加热至高温。之后泡辣椒和姜炒香。之后，加入洋葱、姜末、蒜粉、适量酱油、适量料酒、少许胡椒面，并加入开水。
6.将腌制好的田鸡放入锅中，煮3分钟，加入少许盐，少许味精，少许醋，最后勾少许糯米粉汁收汁出锅。
个人觉得吃这个游戏的时候，要吃的酸辣，够酸够辣，吃起来才够香。煮青蛙要快，不然不好吃。
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