土豆饼的做法简单好吃(土豆饼的做法简单好吃不加面粉)

土豆饼的做法简单好吃(土豆饼的做法简单好吃不加面粉)

亲爱的甜甜

用面粉、少许土豆、一根白洋葱、一片盐、适量鹌鹑蛋、6个花生油煎饼、适量香菜、适量胡椒粉。

小贴士：切好的土豆丝只有去水后才会很脆。在加入面粉之前，尽可能地挤出水分。不用加太多面粉，只要能粘合，成品就很脆。如果你加太多面粉，土豆饼会变硬。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！

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面粉是我们北方的主食，您有哪些好吃的面食做法吗？

很高兴回答这个问题

首先，我是不折不扣的湖南人。面粉是北方的主食，大米是这里的主食。即便如此，我对面粉的热爱也不亚于北方人。你看我的作品就知道了。

这是小麦磨成的面粉。因为蛋白质含量的不同，分为高筋面粉和低筋面粉。

低筋是白色的，蛋白质含量最低，面筋低，延展性和弹性弱。我喜欢用它做松饼、鸡蛋饼和葱油饼。

玛芬

鸡蛋1个，白糖20g，搅拌均匀。

加入100克面粉和110克牛奶，搅拌至无干粉流出。

不要在小火上刷锅里的油。勺入适量面糊，煎至两面金黄。

洋葱鸡蛋饼

将适量的面粉、鸡蛋、盐、葱花、牛奶搅拌，再次过滤。

锅底刷一层油，倒入蛋液，中火煎。

油炸葱油饼

将250克面粉、3克糖和3克酵母放入锅中，用温水搅拌成面糊，发酵30分钟。

然后加入2g盐和适量葱花拌匀。

锅抹油，在锅里舀适量面糊，小火煎至两面金黄。

中筋面粉，颜色乳白色，粘度均衡，适合做馒头面条。我喜欢用它来做油条。

油条

中筋面粉250克、鸡蛋1个、泡打粉5克、盐2克、食用油20克分次倒入清水中，搅拌成团，揉成表面光滑的面团。

压成方形，盖上保鲜膜，卷成筒状，包好放冰箱过夜。

第二天，拿出来温半个小时。在案板上撒一点淀粉，把面团稍微拉伸一下，切成小条，用筷子把水压在面条上，放一块面条在上面，用筷子在中间使劲压。

在油中炸至金黄色。

高筋面粉，颜色深，用手不易结块，面筋好，延展性好，弹性高，我喜欢做蜂蜜包子。

蜂蜜面包

将高筋面粉125克、中筋面粉125克、细砂糖25克、奶粉15克、牛奶125克、鸡蛋一个、盐2克、酵母3克放入扩大的盆中，揉成面团，发酵20分钟。

到时候取出面团，揉好，排气，分成37g大小的小剂量，揉圆，卷成舌状，卷起来。

擀好后从中间切开，底部贴一层用6g细砂糖、6g白芝麻、12g中筋面粉混合的材料。

烤盘提前刷油，放入面包胚，发酵两次至1.5倍大小，表面刷点蛋液，撒上白芝麻，再加点玉米油。

180和230烘烤15-20分钟。

烤好后刷一层蜂蜜水。