冬季养生汤(冬季养生汤煲汤食谱)
冬天喝汤是非常好的补品。我们也需要一些温暖的东西来养胃。每天下班回家吃一顿热乎的饭真的超级满足。它补充营养,也有益于我们的健康。花花最近找到了几种适合冬天做的养生汤,味道鲜美,简单易做。让我们一起学习,度过一个平稳的冬天。
蘑菇汤
材料
香菇、豆腐、葱姜、鸡蛋2个、花椒1勺、油1勺、香油、鸡精;
工作方法
1.香菇洗净,切成小块,放入水中煮2分钟捞出;
2.豆腐切成小方块,用淡盐水浸泡10分钟;
3.将油烧开使葱姜爆香,放入香菇丝翻炒;
4、加入开水,放一勺酱油,一勺醋,糖,胡椒粉;
5.水烧开后放豆腐、花椒和少量盐,加入淀粉水,最后放蛋液搅拌;
6.可以加一点鸡精,滴几滴香油,出锅前撒上葱花;
萝卜牛腩汤
材料
牛腩、白萝卜、胡椒粉、姜、葱花各500克;
工作方法
1.将买来的生姜切成薄片,白萝卜切块;
2.将牛腩切块,放入姜片,煮沸,滤掉淋浴水中的浮沫备用;
3.将油烧热,放入姜片、辣椒炒香,切下牛腩炒4-5分钟;
4.在准备好的牛腩中放少量姜片,将辣椒放入砂锅中,烧开,加入白萝卜丁,小火炖3小时左右;
5.收汁前半小时撒盐,放葱花即可。
番茄玉米排骨汤
材料:小排骨、西红柿、玉米、土豆丁、大葱、姜、葱。
练习:
1.将玉米切成小块,土豆切成小块用清水浸泡去除淀粉。将西红柿去皮,切成小方块。
2.将小排骨放入冷水锅中,加入姜片、大葱、料酒1勺,焯水去血,洗净备用。
3、少许油放葱姜炒香,放排骨西红柿,加少许生抽,少量蚝油炒匀。
4.将所有材料放入高压锅中,倒入适量的水,加入土豆和玉米,煮熟。
5.煮熟后加入适量盐调味即可食用。
胡椒五花肉鸡汤
材料:五花肉1块、鸡肉、姜、少量料酒、白醋、盐、白胡椒粉、鸡精。
练习:
1.将鸡肉切成小块放入锅中,放入姜料酒,焯水3分钟,捞出洗净备用。
2.五花肉洗净,用醋泡一会儿,再分别冲洗几次。
3.将洗净的五花肉焯水3分钟,捞出。
4.五花肉可以切成细条,拌上胡椒粉,和几片姜一起煮。
5.将五花肉放入砂锅中,加入鸡肉、红枣、少量枸杞煮开,然后改小火煮10分钟。
6.最后在牛奶中加入少量盐,加入少量鸡精小火炖2分钟。
以上几种冬季养生汤,简单易学,非常适合冬季居家食用。冬天现在就学会它们,在冬天给自己或家人增添一份“温暖”的意义,把文章分享给身边的人,让每个人都能收到这份温暖的意义。
冬季养生食谱,怎样补气血?
1.南瓜
清代名医陈修园称赞其为“补血佳品”。南瓜富含植物蛋白、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等。其中,钴是维生素B12的重要成分之一,可以帮助血液中的红细胞正常运作。
锌会直接影响成熟红细胞的功能;铁是制造血红蛋白的基本微量元素,它们都是补血的优良营养素。
2.甘蔗
补血冬季水果,颇受人们喜爱的甘蔗,还含有大量的微量元素,包括铁、锌、钙、磷、锰等。其中含铁量最高,可高达每公斤九毫克,居水果之首,故称补血果。
但从中医的角度来说,寒性甘蔗、脾胃虚寒的人要少吃。
3.桑树
桑椹素有“补血果”之称,是目前水果中天然铁含量最丰富的一种食品。多吃桑葚不仅有助于补血,还能美容。
4.龙眼肉
龙眼肉,众所周知的民间补血食品,就是龙眼肉,每年夏天都会有新鲜的龙眼上市。含有桂圆维生素A、B、葡萄糖、蔗糖,富含铁。
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