猪蹄子怎样炖简单又好吃
炖猪蹄的做法 步骤1 猪蹄焯水,去血沫 步骤2 热锅冷油,油温4-5成热,下糖,小火出沫,颜色变深,加猪蹄,快速翻炒上色 步骤3 炒透加适量料酒,快速翻炒后,颜色不够再加少量酱油翻炒。
清洗猪蹄：买猪蹄的时候，让师傅直接给剁成小块，要不然整个猪蹄不是很好炖入味。然后检查下，清理干净。这个时候我们就来讲这个小技巧。
1猪蹄焯水，将猪蹄提前用清水清洗干净去除血水，猪蹄冷水下锅，加1汤匙料酒和2片姜，大火将水烧开煮大概1分钟，撇去浮沫捞出备用；2炖煮猪蹄，锅中加入足量水（以没过猪蹄为宜）。
把花生和红枣放进水中煮沸;猪蹄拔除毛、晒干,煎至四明朗捞起;猪蹄上以酱油涂坯,接着放进热油锅里烧至金黄色后捞起放入锅中。
小编今天就在这里跟大家分享相关的炖猪蹄的步骤。 首先第一步就是准备主要的食材了,关于猪脚,建议大家可以选择前脚,因为其肉比较多,毕竟肉多才更好吃。
夏天猪蹄炖什么最好
事实上猪蹄可以和很多的食材搭配，最常见的就是猪蹄炖花生或者是猪蹄炖黄豆，因为它们都是生活当中最常见的家常的食物，本身猪蹄又具有很好的补虚填精效果。
准备:猪脚、白芸豆、大葱、花椒、猴头菇、姜片提前一天晚上把白芸豆泡好,猪脚洗干净用料酒和姜片一起焯水一遍。
鸡爪鸡蛋🥚卤猪蹄 1.猪蹄和鸡爪,鸡蛋得先煮熟,去壳,将猪蹄,鸡爪洗浄,加入冷水和姜片,料酒焯水,准备配料。
然后将猪蹄放入沙锅里,加姜片,黄酒大火开小火炖熟香时,放入山药和大红枣继续炖至猪手酥汤醇浓时。
夏天猪蹄炖什么好吃
问:猪脚炖什么好吃 1、猪脚炖莲藕 原料:莲藕750g(大条),猪蹄肉500g,红豆100g,红枣六粒,陈皮适量 做法: (1)莲藕洗净去皮,削去藕蒂,切片块备用。
#笔记灵感 #夏日轻食打卡 馋好久的酸辣猪蹄终于安排上了 炎热的夏天好爱吃冰冰凉凉的食物 这一份酸辣过瘾的猪蹄吃着停不下来～ Q弹软糯好吃,满满的胶原蛋白!
最普遍的便是黄豆猪蹄汤,对孕妇生产完以后的气血虚有非 常好的改进功效,另外,猪脚还能够跟百合花一起煲汤,既不油 腻感也有营养成分。
炖豆腐 猪蹄葱白炖豆腐葱白 四、茭白猪蹄除皱汤 材料 用料猪蹄1只,茭白100克,精盐、姜、植物油、绍酒各适量。 做法 1、茭白洗净切片。
中小火高压焖煮半个小时,打开锅盖后可以大火收一下汁,让味道更浓郁一些,猪蹄也更软烂入味。