茶叶蛋的味道(茶叶蛋的味道怎么形容)
茶叶蛋不够好吃怎么办？那是因为你用错了材料。诀窍是这样的。又脆又好吃。今天小鹿分享的美味是家喻户晓的——茶叶蛋。
茶叶蛋特有的茶香，让很多不爱吃鸡蛋的朋友一尝就赞不绝口，对那种味道念念不忘。茶叶蛋是家里做的，浓郁的汤香味可以弥漫整个厨房，闻起来很香。茶蛋经过长时间的浸泡，可以像大理石一样剥出清晰的花纹，美观可口。
家里做茶叶蛋不难，但最大的问题是泡等时间长，做出来的茶叶蛋却不够好吃，不知道哪一步出了问题。
茶叶蛋不够好吃怎么办？那是因为你用错了材料。诀窍是这样的。又脆又好吃。想要茶叶蛋香味浓郁，连蛋黄都可以蘸满酱料和茶叶。汤底不能只用茶叶，还要加一些卤香料混合熬汤。同时你还得掌握选茶、鸡蛋下锅时机、浸泡时间等多种烹饪技巧。只有掌握了它们，你才能做出令人垂涎的五香茶叶蛋，比早餐店卖的还要好吃。
【五香茶叶蛋材料清单】新鲜鸡蛋，香料包(香叶/八角/桂皮/小茴香)，红茶叶，生抽，老抽，盐，糖
【步骤】
第一步：将鸡蛋壳刷干净，然后放入有冷水的锅中，加入一勺咸花，大火烧开后启动定时器，小火焖三分钟，然后关火焖五分钟，控水取出，冷水快速冷却至可以触及触手。
第二步：用红茶准备调料包。如果想吃辣，不妨多加点花椒和干辣椒。汤锅里的水烧开后，一起放锅里。大火烧至混合香气淡雅，再加入糖、盐、淡、深酱油。大火煮至酱香味飘出。
第三步：待鸡蛋冷却到触手处，通过控水取出，用小勺敲蛋壳。壳越碎，五香茶叶蛋越好吃越香。
第四步：将蛋壳破裂的鸡蛋放入汤锅中，大火煮三分钟，然后转小火炖10分钟。
第五步：到了就关火，然后忽略五香茶蛋，让其浸泡在汤里，让茶蛋充分吸收五香汤汁，浸泡八个小时以上，这是五香茶蛋味道鲜美的关键。
【小鹿有话说】
茶叶蛋不够好吃怎么办？那是因为你用错了材料。诀窍是这样的。又脆又好吃。要茶蛋的话，每一口都弥漫着浓郁的茶香。汤料的搭配很重要，尤其是茶叶的选择。红茶是煮茶叶蛋的首选。不仅煮出来的茶色漂亮红润，而且鸡蛋颜色漂亮，气味香甜，更不易伤胃。
不要用绿茶做汤底。不仅会苦，还不好看。关键原因是绿茶性寒，伤胃。
【五香茶叶蛋烹饪技巧】
煮鸡蛋时，放入冷水中，加一勺盐，这样鸡蛋就不容易爆开。
(2)卤水香料用量不必太多，以免掩盖茶香。
试着把蛋壳敲成碎片，泡好的茶叶蛋去皮后看起来会更漂亮更美味。
尽量选择红茶，品质越好，茶味越香，不伤胃也不怕多吃。
五香茶汤基可重复使用，茶蛋浸泡时间越长，口感越好。
~关注鹿小厨，学更多美食，每天分享美味食谱与烹饪技巧的原创美食作者，欢迎您分享、收藏、点赞与关注~
有人喜欢在办公室吃茶叶蛋，该怎么委婉的让她出去吃，味道太大了？
有些人喜欢在办公室喝开水。怎么才能机智的让她出去喝呢？味道太大了？
不是生蒜韭菜馅的饺子。怎么会很好吃？想要单身办公室，就得努力！说这样的话，可以看出你的心思大概是在压榨一个大型集体办公室的生活吧！
一个茶叶蛋又不是榴莲臭豆腐，所以远不是不能吃。这点小事“扯淡”，有点矫情。单位厕所的味道比茶叶蛋还难闻。不是每天都要去几次吗？一个办公室的同事之间应该互相包容，为什么要互相为难甚至水火不容呢？
现在想知道茶叶蛋什么味道这么难闻。
如果有人在办公室吃茶叶蛋，我会觉得很好吃。如果能有一个就最好了。
根据我的经验，劝办公室的人不要在屋里吃茶叶蛋，效果不大，而且容易让办公室同事觉得你太忙，心胸太宽，引起他们的不满和反击，让同事关系紧张。
我有一个解决这个问题的好办法。只要做好菜谱，把办公室当成自己的餐厅。
1.周一买韭菜鸡蛋馅的饺子，配大蒜，去单位吃饭。用一块口香糖。
2.周二买刀小面，加醋加蒜，慢慢吃。
3、周三韭菜包子，还配了蒜。
4、周四香锅，五香麻辣，底部配酒精块，加热食用。
5.周五吃猪肉包子，标配醋蒜。
6.周六，大葱蘸臭豆腐，配面条吃。
7、周日羊肉汤加芥末油，胡椒粉，吃吧。
就问他们收不收？
同事觉得耐力强的时候可以配榴莲。三天吃一次。
茶叶蛋没问题，传播很快。比韭菜包子还好吃，尝了一上午。
放一瓶臭豆腐！
就是不喜欢茶叶蛋的味道，因为喜欢重口味。
比如臭鸡蛋，死老鼠等。以及三伏天未处理的溺水者尸体；如果这些还不够，那就去海边寻找一条被烈日暴晒多日的鲸鱼尸体，然后躺在旁边等着美少女散去；如果等不及，可以自己给它挖个坑。
只能说跟你合作真的是八代不好。茶叶蛋能有多少风味？还是因为你太穷太饿了，所以才激起了你的渴望？如果同事在办公室抠脚丫子，吃臭豆腐，榴莲螺蛳粉等。你抱怨是可以理解的。吃个茶叶蛋，就得斤斤计较，拿着。