红烧猪排的家常做法
用料 排骨 1斤八角 3颗大葱 5小段盐 1匙半姜 3小片红烧酱油 3汤匙冰糖 5颗蒜 5瓣花椒 10粒耗油 2勺生抽 3勺 做法步骤 1、准备好辅料备用。
照烧猪排 食材:猪排2块(约180克)、红糖,蜂蜜,生抽,老抽,蚝油,料酒,白胡椒粉,姜 做法: 1、梅花肉用刀背砸一遍,让肉质更细嫩,也好入味。
——— 🥘红烧猪大排 ◻️食材:猪里脊,葱姜蒜 ◻️做法 1⃣️腌制: 1.里脊肉切成厚片。
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红烧排骨最正宗做法
食材:排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒,葱,姜,蒜 做法 1. 排骨洗净,放入锅中,倒入水,料酒,葱姜焯一下,捞出备用。 2. 切好小米辣,青椒,红椒,姜蒜葱切碎。
做法: 1、排骨冲洗干净,起锅坐水,水开后倒入适量黄酒、数片姜,煮两分钟后放入排骨焯约两分钟,捞出排骨,水倒掉不要。
红烧排骨 准备好食材：排骨1斤、干辣椒4颗、香葱1把、香叶2片、生姜2片、面粉适量、米醋1勺、料酒1勺、八角2粒、冰糖适量、生抽适量、老抽适量。
比饭店更好吃的红烧排骨 配料简单 厨房小白轻松做 大家赶紧学起来吧 给家人露一手️ 食材 1斤排骨、葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽酱油、糖、盐、五香粉 做法 1⃣️排骨冷。
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红烧排骨软烂不柴的秘方
炖煮排骨要加开水,冷水会让排骨肉质紧缩,既会发柴,又不易入味,我另外加了点啤酒,可以帮助去除其中的腥味,再出锅前10分钟左右,打开锅盖炖煮,让酒精挥发,小孩子便也可以吃。
说明排骨内部夹杂的血水基本都已经被咱们洗出来了，咱们接着把排骨放在冷水里，再加入少量的白米醋，很多朋友做红烧排骨的时候都会遗漏这一步，导致煮出来的排骨不够松软。
生抽、耗油、黄豆酱一勺,老抽少许调味 4⃣️加入开水没过排骨,小火煮20分钟(排骨软烂、不柴的秘诀就是加热水煮哦～) 5⃣️加入土豆豆角再煮20分钟,加少许盐,撒上葱花起锅开吃!
分享一个红烧排骨的做法,红烧排骨你就按照这个方法做,不腥不柴软烂入味还脱骨,超级好吃,收藏起来做给你的家人尝尝吧!
红烧排骨软烂不柴的秘方：排骨需要焯水，最后一定要大火收汁。