苦荞麦茶的功效与作用(苦荞麦茶的功效与作用及食用)
苦荞茶以苦荞为原料，又名菠萝、黑小麦、荞麦等。又冷又苦。它主要含有生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白质、叶绿素和矿物质以及硒、锌、镁、铬、钙等微量元素。具有补气、提神、益耳目、降气、润肠健胃、降血压的功效。苦荞茶的功效主要有降血糖、降血脂、降血压、消食化积、凉血消肿、抗氧化、美容养颜。这是因为：
1.苦荞中含有一种特殊的黄酮类物质芦丁，约占黄酮类物质的80%。芦丁能软化血管，维持血管壁的正常通透性和脆性，促进伤口愈合，消炎，抗过敏，止咳平喘，降血脂。
2.苦荞中的维生素E具有很强的抗氧化作用，能清除自由基，激活巨噬细胞，消除皮肤色素沉着，增强人体免疫功能。
3.苦荞中的膳食纤维可以促进有毒物质的排泄，降低血脂。
4.苦荞中的活性元素硒能与金属结合形成不稳定的化合物，有助于体内有毒物质的排除。
苦荞茶是个好东西，但也有一些副作用，主要是因为苦荞性寒，胃寒或胃病患者过量饮用会引起反酸腹泻的不适；有的人服用荞麦食物后会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状；苦荞可降三高，低血压、低血糖、严重偏瘦者慎用。
农村野生落葵有什么功效和作用？怎么食用？
题目中提到的野生锦葵应该是“藤三七”，常见于南方山野农村。钻出来的样子有点像黄蜀葵。人们也称它为黄蜀葵、野三七、黄蜀葵的红薯等。它是属于黄秋葵科黄秋葵属的植物，是一种多年生缠绕藤本植物。
秋葵是农民讨厌的杂草。
黄蜀葵是多年生藤本植物。缠绕能力很强，和北方的牵牛花差不多。它的缠绕使农作物生长不良。
它也有很强的繁殖能力。把茎和藤蔓剪掉后，它还能再生，主要是因为它的藤蔓上会长出一种“珍珠芽”。这些“珍珠芽”有很强的再生能力。
黄秋葵开花后容易引来苍蝇，特别招人讨厌，被列为恶性杂草。但是它的嫩叶和叶子是可以吃的！
黄蜀葵是一种可食用的野生蔬菜，颇受欢迎。
秋葵虽然长在农田里，惹人厌，但却是一种可食用的野菜。可食用的部分是它的嫩叶，它的“珠芽”和地下块茎。
黄秋葵的嫩叶又厚又嫩，通常可以用来拌凉菜、炒菜或做汤。相对来说，它的口感不如艾叶。
黄秋葵的“珠芽”长在它的藤蔓上，繁殖能力很强。当主茎受损时，珠芽萌发，重新长成幼苗。据悉，这种珍珠芽还是一种中药。
黄秋葵的地下块茎一般作为配菜，切片加在汤里，是可以的。
黄秋葵的种植
黄蜀葵可以在大棚种植，主要是采叶。一次可以摘三年，具体收益未知。毕竟是农村的恶性杂草，用除草剂是消灭不了的，在农村是避免不了的。有多少人愿意种？
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在农村，有很多野菜和杂草，比如野蜀葵，相当常见。锦葵有很多种，比如我们这边的野生锦葵，有白色的花。在我们这边叫虎耳草。那么，虎耳草有什么功效和作用，又是怎么吃的呢？
说到这个虎耳草，我一开始不知道它的名字。以前在山里老家的野山坡上见过。它长得非常茂盛，不断攀缘藤蔓。早些年我妈养猪，但是地里没有足够的新菜喂猪。我妈妈也切这种蔬菜喂猪。
在我现在居住的海边农村，也有很多虎耳草，尤其是在路边。它们都爬进了我的院子。我铲除过几次，但还是长了出来，生命力太顽强了。我还做了一个关于这个虎耳草的视频。
虎耳草有什么功效和作用？
其实虎耳草不仅可以用来喂猪，还可以供人食用。不过它有黏液，我们家不爱吃，我妈也很少挑。有些老人喜欢吃，觉得炒了有点黏糊糊的。不放太多油味道很好，吃起来酸酸的。吃起来很有食欲。对于饭量少、胃口不好或消化不良、便秘的人，吃虎耳草可以刺激食欲，帮助消化和排便。
我们这边是南方，冬天也不是特别冷一直冷，天气还挺暖和的，所以冬天的时候爬藤很长的虎耳草一直在生长，但是长得不够好。春天天气转暖后，它长得越来越嫩，喜欢吃的人会把它当野菜采摘。虎耳草和苋菜一样，营养丰富，钙、铁等元素含量特别高。常吃有健脑强身的功效。
当然虎耳草性寒，像春夏天气热的时候，人们可以多吃虎耳草清热解毒。像亲戚一样，吃东西容易上火长痘痘。他的母亲喜欢煮黑木耳给他吃，同时，她避免吃那些热的食物。之后痘痘就缓解了。但脾胃虚寒等人群应谨慎食用。
那么虎耳草怎么吃呢？
其实凉拌、炒菜、煲汤都可以，看你喜欢哪个了。比如炒菜就是一种特别简单的方式。大火翻炒，翻炒几下，将蒜、油、盐等调料放入锅中。炒的时间太长，食物会黏黏的，味道也不够好。就像炒土豆叶一样，不能炒太久。
凉拌黑木耳菜的做法也很简单。木耳菜洗净，放入锅中用开水焯一下，捞出。之后根据自己的口味做调料，放蒜粉，油，盐，花生酱等。然后搅拌均匀就可以吃了。
虎耳草汤也很简单。虎耳草很嫩，容易烹饪。比如虎耳草豆腐汤，汤和豆腐一起煮2分钟。把虎耳草放进去再煮一分钟。然后，放调料，就可以出锅了。
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黄蜀葵又名虎耳草、豆瓣菜、豆腐脑、吞肥滑肚，在我国南方一年四季都可摘苗和茎叶食用。
锦葵的利用价值。具有清热解毒、润肺止咳、利尿凉血等功效。可缓解便秘、便血、痢疾、血热。黄蜀葵含有大量的胡萝卜素、无机盐和维生素，能增强人体免疫功能。
黄秋葵含有促进血液循环的物质。黄蜀葵所含的粗纤维能促进大肠蠕动，加速粪便和毒素的排泄，缓解便秘。
黄秋葵的营养价值。每100克黄秋葵含蛋白质29克、脂肪05克、膳食纤维1.2克、碳水化合物0.3克、灰分0.6克、胡萝卜素9.95克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.11毫克、烟酸0.3毫克、抗坏血酸52毫克。
E 0.59mg毫克，钾179毫克，钠61.2毫克，钙30毫克，镁19毫克，铁1.0毫克，锰0.25毫克，锌0.69毫克，铜0.06毫克，磷26毫克，硒0.70微克
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大自然所给我们的都是天然的，都是对人有益处的，有一些野菜在以前人们并不知道它有什么用途，就经常会把野菜当成万不得已才会食用的菜蔬，甚至有的时候野菜的生长危及了庄稼的生长，所以有的农户就会把它们当做杂草除掉。现在随着科学的进步，以及医药事业的发展，许多野菜也渐渐有了它们的名字，甚至还有的野菜，中医界发现了它们的价值。有些野菜不仅可以吃，口感也很好，种植好的话还有广阔的市场，有的城市人还高价购买野菜呢！
今天我们所要给大家介绍的这一野菜，它的口感爽脆，这种野生的植物有一个好听的名字，叫做落葵，不过这种植物只能依附其他植物才能生长下来，是属于一种年生缠绕草本植物，它长势旺盛，能长到五六米，它的根茎和叶子都是绿色的，有的时候会带一点紫红色，它的叶子很好看绿油油的，形状是近圆形或者是水滴形，这种野草有开花期，开白色的小花。
落葵这种植物，在农村很常见，分布范围广。但是最常见的地方还是北方一些地区，南方也有一些分布，也正是因为落葵的分布范围广所以各个地方都有不同的叫法，叫它什么豆腐菜了，胭脂菜了，紫葵了等等其他的名字。野生的落葵一般都长在山上，灌木丛中，去往农村很容易就可以见到它的身影，不仅如此，它的长势旺盛，农村人就喜欢吃饭的时候掐一点它的叶子作为配饭菜，还渐渐的引出来许多做法呢。
在农村的时候，村里的老人，农夫，喜欢将它的嫩苗，嫩芽，叶子，嫩茎作为蔬菜来食用，尤其是到了夏天，凉拌一下更为合口，吃起来清脆，就像吃木耳一样，所以我们这边叫它木耳菜，其实落葵无论是拌着吃，炒着吃，还是烫着吃都是十分美味的。不仅如此小编还特意查了查资料，原来这落葵还有许多天然的维生素，以及还富含有钙、铁、锌等等有机物。对于人体也是补充了多种能量，怪不得我们农村人都喜欢吃，这可是大自然所赐给我们的维生素片啊。
介绍完落葵如何吃，再讲一讲落葵的作用，落葵还有很高的药用价值，是一种很好的药物。它的浑身上下都是宝都可作为药材，它具有，清热解毒，润肠道，利大小便的功效，不仅如此，对于脸上长痘痘的女生，男生来说它还可以解痘毒，清血解毒的作用。不过在野外也不要轻易的采摘用药，在用药上还需要更加谨慎一些，还是要听取医生的建议。
落葵的繁殖主要是种子繁殖的方式，也可以采用扦插繁殖的方式，在大规模生产中还是种子繁殖的效果比较好。播种落葵一般需要温度处于二十度之上的天气，施肥是必要的，yi般在播种之前。种子播种也有两种方式，一个是条播一个是撒播，通常采用条播的方式：在田里先挖沟，深度大概两厘米，宽度十四厘米左右，在沟里撒种之后盖土，然后按沟浇水，直到水能润湿土面。在播种六十天之后就可以采收落葵了，落葵的采收主要是采收那些嫩茎叶，所以采收期比较短。
以上就是对落葵的介绍，通过小马我的介绍，大家对落葵是不是有所了解了？你有吃过落葵吗？何不来一下品尝一下野味木耳的滋味呢？
野落葵，又名：蔠葵、蘩露、藤菜、臙脂豆、木耳菜、潺菜、豆腐菜、紫葵、胭脂菜、蓠芭菜.落葵科。功效和作用:具有滑肠通便，清热利湿，凉血解毒，活血之功效。常用于大便秘结，小便短涩，痢疾，热毒疮疡，跌打损伤。无毒，凉性，孕妇忌服。脾虚冷患者少吃。大便溏泻者慎用。在农村这种菜是经常可以吃的到，可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等。