辣菜菜谱大全
辣菜 辣菜的家常做法,共“33”个辣菜相关菜谱 #辣菜#凉拌鲫鱼 鲫鱼,在川渝地区很普遍。肉质细嫩、肉味甜美、营养价值很高。
辣炒田螺(简单又美味) 用料 田螺 1斤 蒜头 四瓣 豆瓣酱 两小勺 干辣椒 若干 青椒 6、7颗(按口味放) 花椒 少许(喜欢吃麻可以 放) 姜 五片 盐 少许 植物油 克 白糖 克 酱油 少许 料酒。
第四道：红油西葫芦 夏天来一道香辣凉拌菜配着稀饭是我们家最爱的。将西葫芦直接清洗干净直接切成薄片。
1：️蛏子提前吐沙洗净，开水煮张口捞出冲清水备用 2：油热葱姜蒜爆香，放蛏子➕1勺生抽➕1勺老抽➕半勺料酒➕1勺蚝油➕少许黑胡椒，放青红椒段翻炒均匀，蛏子裹满酱汁出锅啦！
辣菜家常菜有哪些菜名
毛血旺是超下饭的四川辣菜,毛血旺也是很多喜辣的吃货们喜欢的一款美食佳肴,毛血旺以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。
鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
最受欢迎的10道香辣家常菜 香辣是因为辣椒过油后产生的,由辣味产生的香味。
鸡中翅;甜玉米;豆芽菜;生抽;老抽;料酒;老干妈油辣椒;风味豆豉酱;盐;白糖;老姜;蒜瓣;大蒜;熟白芝麻;花椒油 做法 鸡翅洗净剁块甜玉米剁小块,跟豆芽菜洗净老姜切片,蒜瓣剥好。
九道又香又辣的家常菜！好吃到停不下来！
川菜不辣的经典菜菜名
宫保鸡丁是川菜中最为著名的菜品之一，也是一道不辣的名菜。宫保鸡丁是将鸡肉切成丁，用葱、姜、蒜爆炒后加入豆瓣酱、甜面酱、糖、醋等佐料烹饪而成。
鸡豆花是具有独特风味的名菜，成菜色泽洁白、成团不散、咸鲜美味，汤汁清澈见底，食客在品尝过它的美味后无不称赞。
在所有人的印象当中，川菜都是比较辣的味道，其实演川菜的文化也是博大精深，虽然有很多都是辣菜，但也有一些菜是不辣的菜，今天带大家了解一下川菜十大经典不辣名菜。
第一次见到樟茶鸭时，我还以为是一道来自广东或福建地区的特色菜，没想到，它却是一道实打实的四川名菜。
川菜十大经典不辣名菜 1.开水白菜 开水白菜是由临在清宫御膳房发明而成的四川名菜,是利用北方大白菜心。