炒合菜家常做法(炒合菜家常做法窍门)
用绿豆芽、韭菜、粉条、鸡蛋、2个酱油、1勺生抽、半勺油、1勺盐、鸡精、葱花、蒜片、干辣椒。
绿豆芽的营养作用绿豆芽150 ~ 200克，汤煎，可解酒热毒。
清暑
航道疏浚
补肾利尿
减轻肿胀
滋阴壮阳
调理五脏，养颜美容，利湿清热。
降血脂，软化血管。
绿豆芽的饮食禁忌豆芽的膳食纤维较粗，不易消化，性寒，脾胃虚寒者不宜长期食用。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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东北炒合菜和烧茄子家常做法是什么？
我不是专业厨师。这是惯例，仅供参考。
炒菜，东北的家常菜，简单易做。
材料准备：粉条(细粉丝)、豆芽、韭菜、豆腐干、肉丝、木耳等。家常菜做法也可以加上自己喜欢的菜。
步骤：1。肉丝提前用料酒腌制，这样味道好。把肉丝炒一下备用。
2.炒之前把豆芽泡在白醋里，这样又脆又脆。莲藕土豆丝也是如此。
3.粉条和豆干丝也是提前泡好的。
4.最后将准备好的油倒入八成热的油锅，加入酱油、盐、十三香等调料，快速翻炒。
红烧茄子
配料：葱、姜、蒜、鸡蛋、茄子、辣椒、淀粉、面粉酱油、料酒、白糖。
做法：1。茄子去皮，用滚刀切，用盐腌制，这样茄子会有味道，会脱水。
2.葱、姜、蒜切末备用。
3、鸡蛋，少量面粉淀粉糊，油锅热，煎至皮硬脆黄，捞出控油。
4、葱姜蒜爆香，辣椒也切成菱形。配上茄子，很好看。放入辣椒翻炒，再放入茄子，依次加入调料，翻炒均匀。
油炸蔬菜的方法/步骤
一个
鸡蛋打好，加少量水，加盐，入锅翻炒。
2
炒菜过程中把鸡蛋打好，放一边。
三
锅里烧热油，放入泡好的粉丝，用蚝油翻炒，用绿豆芽翻炒。
四
豆芽快熟时，放入韭菜，翻炒几下，放入煎蛋，加入适量盐、醋、香油，翻炒几下，出锅。