炸花生米裹面粉的做法
做法🔢:花生米洗净控干水,打两个🥚搅拌均匀。生粉和面粉搅拌均匀,生粉 就是淀粉 玉米淀粉 土豆淀粉都可以。
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具体做法：1.把花生米放到电饼铛内，烤熟以后装到碗里。
充分搅拌,让每一粒花生米都粘上蛋液 然后加入3勺淀粉 淀粉要3勺毛尖的调料勺的量 可多点,不可少 搅拌均匀。
香酥花生的做法和配方
香酥花生米的做法,香酥花生米怎么做请看步骤:1.把花生米稍做挑捡,清洗,浸泡五分钟左右。尽量选择颗粒均匀,无霉变虫蛀的花生米2.不要浸泡过久,及时捞出沥干水分。
花生成熟的季节,很多家庭里都备有晒干的花生米。花生米是很好的下酒菜。今天做一道香酥花生米。
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今天和大家分享的这道“香酥花生”是用花生米和鸡蛋,加上调料和面粉炸制而成的,做法也非常简单,关键是味道还真心不错哦,完全是花生米的另一种吃法!不说了,下面来看看具体做法吧!
香酥酱花生是油炸食品吗
首先：花生比较干燥，直接油炸，高温加热表皮容易被炸糊。
香酥油炸花生米的成品图 香酥油炸花生米的烹饪技巧 技巧 tips 花生酥脆咸香可口,家里人都爱吃,餐桌上必不可少的一道小零食。
一次做上一两斤,密封好,就可以吃上好久了。
香酥花生为油炸花生的一种,香酥可口,十分美味。 2、但是需要注意的是有跌打瘀肿的病人,不宜吃花生。 3、否则会出现血淤难散,加重瘀肿。
不过油炸花生米虽然简单,但是如何能炸的恰到火候,既香酥又不过头,还能保持长时间的酥脆,还是有些小秘诀。
花生怎么炸酥脆
炸花生米的时候，因为花生仁表面有灰尘，再加上里边有干瘪坏掉的，所以我们需要把花生米放在清水里边淘洗一遍，洗干净上边尘土的同时还可以去干净干瘪坏掉的部分。
要想花生米炸得又酥又脆关键的一步是在花生米出锅后:当把花生米盛入盘中时,立刻趁热在花生米上喷大约1-2克的白酒,就听花生米“哗”地爆出一股酒香。
花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑。
做法步骤：第1步、花生米洗净捞出控干水分。第2步、加入鸡蛋，五香粉，盐，鸡粉。第3步、拌匀。第4步、加入面粉均匀的裹上。第5步、起油锅倒入菜籽油烧至七成热，下花生米炸制。