扬州狮子头的配料和做法（清蒸狮子头简单做法）

扬州狮子头的配料和做法

扬州狮子头的做法 步骤1 剁肉完美版:买好肉以后,自己用刀切成片,在切成条,最后切成丁,最后剁几下即可。

扬州狮子头的做法,扬州狮子头怎么做请看步骤:1.猪五花肉(我用了网易黑猪肉)切片后切条,再剁碎到石榴籽粒大小(不能剁太久成肉糜会影响口感),加入一个鸡蛋清,少许糖,盐,生粉。

👉扬州狮子头丨去皮猪五花肉350g、白胡椒粉¼茶匙、娃娃菜9片、料酒1茶匙、荸荠肉50g、料酒½茶匙、姜2片、高汤45ml、小葱花1汤匙、高汤300ml、马铃薯淀粉1汤匙、净水5000ml、盐1茶匙、净水1汤匙。

扬州狮子头的做法 1.猪肉馅加入葱末,荸荠末,酱油,盐,糖,香油,花椒水,淀粉顺时针搅拌上劲 2.搓成大肉丸 3.鸡蛋充分打散备用 4.将肉丸裹满鸡蛋液入油锅炸至表面金黄 5..将肉丸放入大碗中。

原料：五花肉、精瘦肉、荸荠、小葱、淀粉、盐、料酒、老姜、胡椒粉、高汤。

扬州狮子头做法

扬州狮子头—清炖狮子头 食材准备 猪肉(肥40%,瘦60%),马蹄,葱,姜,蛋清,盐,料酒,胡椒粉,鸡精,青菜。

扬州狮子头的做法,扬州狮子头怎么做请看步骤:1.先将五花肉切成丝2.再切成丁,放入生姜和葱3.将切成丁的五花肉在砧板上再剁碎,然后放入大的容器里,放入以上调料和鸡蛋清一起顺着一个方向搅拌。

【下厨房】扬州狮子头栏目为您推荐最受欢迎的扬州狮子头做法大全,扬州狮子头怎么做好吃的做法,正宗的扬州狮子头做法,更多好吃易做的扬州狮子头做法就来下厨房。

步骤1 先把肉切成片，然后切成丝，再改刀切成丁。对，没错就是肉丁。

清蒸狮子头简单做法

清蒸狮子头 By 逆旅行人 原料：猪肉、干虾仁、咸蛋黄、鸡蛋、姜、淀粉、面粉、料酒、糖、盐、胡椒粉、鸡精。做法步骤：第1步、干虾仁和咸蛋黄，没有也可不放，也可放鲜虾。

清蒸狮子头的做法 简介 今天带来的是清蒸狮子头,注意调料根据自己口味适量增减。

加入20-30克水，搅匀，这样可以使狮子头的口感更润；倒入玉米淀粉，搅匀。淀粉的作用主要是使肉馅发粘，易于成团；取一个鸡蛋，磕开，只取蛋清，倒入碗中，用筷子搅散。

烹饪:一,首先我们将狮子头揉捏好,不需要用油进行煎炸,随即我们将狮子头放在一个蒸锅上面进行蒸,大概10分钟的时间,这时候将狮子头端出来 二,在上面淋上鸡汤,四周铺上一点青菜。

做法步骤：第1步、紫甘蓝洗净剁碎和猪肉泥加入面粉盐蒜末顺时针搅拌均匀 第2步、用手把肉馅做成圆形 第3步、生菜叶洗净 第4步、放在狮子头周围在生菜叶上淋一点生抽 第5步、上锅蒸。