五一假期，曾经“比海底捞还好”的连锁火锅店彻底冷了！
这家火锅店的名字叫谭鱼头。海底捞还是“小弟”的时候，谭鱼头就达到了中国餐饮行业的巅峰，员工数万人，资产近百亿，门店遍布全国。同时，谭鱼头第一个把火锅带到国外，被评为“中国火锅界师范学院”。早在2007年，胡润就发布了餐饮富豪榜，谭鱼头创始人谭长安以20亿元身家位列第三。
曾经多么辉煌，现在多么孤独。去年8月中旬，谭鱼头关闭了在大本营成都的最后一家门店。昨日(5月2日)，谭鱼头拥有的49项商标专用权被拍卖，成交价为1510万元。谭长安本人已被列入失信被执行人名单10多次。至此，谭鱼头正式结束了他的时代。这个百亿餐饮帝国的崩溃，震惊的不仅仅是餐饮行业，还有谭长安本人。
倒闭的原因，创始人直言，是因为想上市。2009年和2011年，谭鱼头两次计划借壳上市，甚至不惜签下赌约IPO，但结果均以失败告终，谭鱼头也深陷债务危机.
谭鱼头商标以1510万拍卖成交
溢价15倍
车位和商铺拍卖后，谭鱼头甚至卖掉了自己最值钱的商标。
2021年5月1日10时至5月2日10时，成都探鱼投投资有限公司(成都探鱼投)经理在淘宝阿里上拍卖强清平台，以成都探鱼投名义拍卖49个专用商标，起拍价100万元。总共有8个人报名参加了拍卖。
图片：阿里拍卖截图
据某拍卖平台介绍，拍卖本应在2日上午10点结束，但由于竞价激烈，拍卖被延迟至12点19分。记者在拍卖页面看到，成都谭鱼头49个商标的专用权包括谭鱼头、谭状元、八角鱼府、谭家坝子、谭红、谭鱼头。
经过188次竞价，169次拖延，最终在8人的疯狂竞价下，以1510万元溢价超15倍成交。
四川码律师事务所知识产权专家律师牟瑶表示，在她看来，谭鱼头商标1500多万元的成交价可能有些虚高，100万元左右比较合理。
她解释说，商标的价值是由商誉决定的，商誉是不断积累的，企业的综合实力决定商誉。随着企业的不断发展，商标越来越有价值。
谭鱼头先后获得“中国著名商业品牌企业”、“中国优秀特许经营品牌”、“全国绿色餐饮企业”、“全国十大餐饮连锁企业”、“中国名火锅”、“中国名店”等称号。但是谭鱼头在国内并不是驰名商标，影响力和知名度更多的是在四川省。
“那时候谭鱼头商标价值很高。但随着企业破产，谭鱼头淡出视线多年，缺乏重要的商业运作，谭鱼头商标价值受损。”牟瑶律师指出，如果没有企业来承载，很难判断商标的价值。“企业已经消失多年，起拍价其实可以在一定程度上反映商标的现有价值。谭鱼头商标卖了几千万，虚的部分多一点。”
谭长安
此外，谭长安本人是谭平台的新品牌，而谭也是火锅品牌。
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