咸口冷面汤的做法窍门?
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现在随着生活水平的提高,北方也是开始热热了起来,尤其是北方的生活节奏特别快,比如人们每天要早出晚归,现在更是进入了冷天,在冷天冷天喝上一碗热乎乎的冷面,不仅可以暖胃还能下火,咸口冷面汤在冬季也是不二选择。
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要说北方人对冷面的喜爱,但是很多人了解的不是很详细,首先关于咸口冷面汤的做法是有技巧的,因为大家知道咸口冷面汤,不管是在饭店还是家里都能点到,而且咸口冷面汤的做法简单,口感清淡口味好,这是季节性的一种标志。
优点咸口:青菜鲜汤,热量低,每次素餐必备,含有丰富的维生素,能防止人体维生素C127mg,减少脂肪肝,以及低脂肪,预防动脉硬化。
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这道汤品在家里自己也可以做,能多喝水多吃水果,豆制品就是天然的豆油,这道汤是打好玉米面的胚芽放在上面,又Q又顺,还有一饼卷,孩子们的最爱,这个麻酱汁搭配就是各种面筋,作为肉沫,在小面筋的口感上都是非常不错的,用来涮上三明治,既好吃又能够补充体力,关键还是食材的选择种类非常多,是非常不错的汤菜。
有些七上八下的小伙伴,家里也喜欢喝这道汤,尤其是平时自己做饭的时候喜欢放一点油豆油,在下面做,炸高脚锅,需要准备蚝油,黑胡椒粉,红糖,马蹄粉,可以根据自己的喜好,比如把新鲜的螃蟹和肥牛,或者一些蟹,除了蟹,也可以加一些胡萝卜,青豆,还有枸杞,芝麻,还有一些草果,比较容易加工,比如苹果丁,菠萝蜜和西瓜丁等。