猪排的做法
香煎猪排的做法步骤 1 主料猪大排洗淨,瀝干水分. 2 用錘子或刀面把猪排兩面拍一下.(好過用鬆肉粉,也算是給肉按摩吧,呵呵)這樣,肉質會很鬆花. 3 順勢也切斷周圍的膜。
孜然猪排,日式炸猪排,五香炸猪排,烤猪排,煎猪排,玉米猪排,洋葱焖猪排,香炸懒人版猪排,照烧猪排寿司,爆浆起司猪排,义式迷迭香猪排,家常版炸猪排,Charcoal Grill 木炭烧烤T骨猪排。
做法：1、猪排切成0.2厘米厚，用刀背把猪排表面拍松；料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁；把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面，再在两面猪排上撒上盐粒，腌20分钟。
网上下单了一些猪排,今天拿一些出来,用西式的做法做一个黑椒煎猪排给孩子们吃,小朋友们超喜欢,猪排比牛排的肉质要细嫩一些,吃起来也好消化,更适合中国人的胃口。
猪排腌制后最好放在冰箱冷藏了一晚。让调料渗透到猪排里面。 3.猪里脊肉上的淀粉不要太多,不然烤出来皮会很厚。
糖醋排骨怎么做好吃
我们在做糖醋排骨的时候尽量保持排骨的原味，在这30分钟焯水的时间里，排骨中的香味和鲜味已经有很大一部分已经渗出在汤中了，我们的排骨清洗得很干净，浮沫也撇得很干净。
糖醋排骨的做法,糖醋排骨怎么做请看步骤:1.将排骨倒入水中泡去血水,去处腥味2.将泡去血水后的排骨放入锅中加入料酒,,姜片过水3.在排骨焯水的时候,可以将准备其他材料,年糕切片。
第1步、买回来的排骨里面加少许盐和面粉用清水浸泡3分钟，再用清水冲洗干净。第2步、大葱切成马蹄脚，生姜切片，准备香叶八角桂皮和冰糖。
材料不多，不过要备全哦！排骨提前焯水，冷水下锅（加入葱姜料酒去腥），然后冲洗干净，晾干备用！2、热火凉油放冰糖，一定小火慢慢炒，炒到全部融化就可以啦。
家庭版糖醋排骨
第1步、排骨洗净 第2步、调料备好 第3步、锅加油烧热、下姜、干辣椒、八角炒香。
家庭版糖醋排骨,家属最爱的菜之一。非油炸版的,这样做出来的肉偏软,更适合小朋友吃。
把排骨剁成3厘米左右长短的小块儿，用水洗净，去掉血水后控干水分，加入适量的白酒，葱姜片，盐，生抽，老抽，黑胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。
自小就喜欢妈妈做的糖醋排骨,如今安家在外,也给子女们露一手。