怎样做面包(怎样做面包简单又好吃)
今天给大家分享六个自制的包子，每一个都蓬松柔软，香甜奶油味。而且，很容易做到，零难度，零技巧。不加任何防腐剂，在家就能轻松搞定，比外面买的吃起来更放心。喜欢的朋友赶紧学吧。老人小孩都喜欢，连早餐都省了。
紫薯面包1。准备配料：
准备紫薯2个,去皮，洗净，紫薯切片，放入蒸锅。开小火蒸15分钟也行。
2.开始和面：
准备一个小碗，倒入鸡蛋3个,加入白糖20克和酵母3克,用筷子搅拌打散鸡蛋，并分几次倒入放入面粉150克。边搅拌边往蛋液中加入面粉，先搅拌成面粉絮状，倒入植物油10克,中然后和面，盖上保鲜膜发酵2个小时.
3.制作紫薯球：
15分钟后，紫薯已经蒸熟，放入锅中。加入白糖20克和蜂蜜10克来增加紫薯的甜味和粘性，并用手将紫薯拧成碎片。
然后准备盘子刷上一层植物油,把紫薯泥在盆里打成小球，盖上保鲜膜防止干透。
4.制作面包坯：
2小时后，面团已经发酵。取出面团揉一揉，排出里面的空气。把面团搓成长条状，切成小块，小块压成圆形。圆形片要中间厚，四周薄。把紫薯球像包子一样包起来，然后用手擀，用擀面杖擀成块。
先在刀上刷一层植物油，在面片上划几刀，从后面卷起来，卷成一个圈。就形成了美味的紫薯面包。
5.开始蒸：
先在锅里刷一层薄薄的植物油，把紫薯面包放在上面，然后刷上一层鸡蛋黄均匀，再在撒上一点白芝麻,刷蛋黄，使紫薯面包金黄美观，芝麻粘得更结实不脱落。
盖上锅盖慢慢加热，蒸紫薯面包。一个松软可口的紫薯面包就做好了。
怎样做才能做出一款好吃的面包？
怎么做才能做出好吃的面包？
我很高兴回答你的问题。
作为一个爱做各种零食和面包的美食创作者，我在这个问题上还是有发言权的。我来说说我做面包的一些经验，互相学习。
先筛一些面粉，然后取等量的奶粉，少点牛奶，糖和少许盐。酵母，一个鸡蛋。(具体克重我后面会写下来)把所有材料放在一起，加水搅拌，发酵。第一次发酵时，翻过来再压，继续第二次发酵。第二次上桌的时候也是翻面，第三次发酵。确认发了三次后，放在案板上做面包馅饼，也可以根据个人喜好包成馅。然后，将准备好的面包密封，放在温暖的地方醒发二十分钟。
然后，烤盘刷上油，将蛋液加入酥皮和糕点中，烤箱预热到200度时，加入酥皮，用底火烤15分钟，再用大火烤5分钟。
制作面包的基本面团
材料：
260毫升水(牛奶)、1个鸡蛋、50克糖、1/2茶匙盐、500克通用面粉和2茶匙速溶酵母2。或者40克黄油人造黄油。
面包制作方法：设定面团程序。
将食材按顺序放入面包机，面团揉好后放入食材。中间可以用手调节底部的硬度(放黄油前用手试试面团，感觉比饺子面软)。面团程序完成后，将快速烘焙程序设置为搅拌5分钟，然后关闭。
塑形：
取出面团，切成16块，包上馅料或者做成各种形状，随意发挥。
醒来：(冬天适用)
将成型的面包放入烤箱的两个垫烤盘中，最低温度关1分钟(记得关烤箱)，让面包在暖箱中醒发40分钟。取出来，刷上蛋液，撒上装饰材料。
烘焙：
用小烤盘装点水，放入烤箱。325F预热5分钟，面包烤12分钟(视烤箱而定)。
甜面包
【原料】:面包粉5公斤，白糖900克，酵母50克，面包添加剂30克，鸡蛋625克，奶粉300克，盐25克，水1.75公斤左右。400克黄油。豆瓣酱适量。