想到回锅肉就流口水，那怎样做回锅肉好吃呢？
回锅肉是来自于四川得传统美食，是川菜中的美味佳肴。回锅肉的历史源远流长，有着很长得一段历史，所以几乎每一个四川人都知道这一份美味佳肴。但是你一定不会知道做一份这样的佳肴其实并不难，而且会比很多菜都要简单，即便它很简单，但是它的独特也是没有任何佳肴可以代替的。今天我就带大家了解一下回锅肉怎么做才是最好吃的。
怎样做回锅肉
回锅肉的做法：
原料：最新鲜的五花肉，青蒜，香葱，姜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，糖，油，料酒。
1.新鲜五花肉冷水下锅加入香葱，姜片和花椒少许。
2.五花肉八成熟即可，可以根据肉的颜色变化来判断。
3.将肉切成薄片状，最好是越薄越好。
4.将青蒜全部斜切成段备用，蒜是最好的取味材料。
5.炒锅上火，加入很少的油干煸辣椒、花椒、香葱、和姜片。
6.下入肉片爆炒，直到肉片颜色变透明，边缘微卷。
7.将肉拨到锅的侧面，放入豆瓣酱炒出红油。
8.加入酱油，与肉片一起爆炒。
9.放青蒜，再少许料酒，最后放一点糖即可，美味出锅。
上面就是好吃的回锅肉的做法啦，回锅肉是真的超级好吃的一道佳肴，口味十分独特，色泽红亮，可谓是色香味俱全，肥而不腻，入口就可以感受到非常好的口感。之所以叫回锅肉，顾名思义就是要烹饪两次的意思。回锅肉在川菜中的地位是不可估量的，有的人说回锅肉是川菜之首，提到川菜一定会想到回锅肉。也有的人说四川人每天都在吃回锅肉，可想而知如果每天吃都还能吃得下那么是多么的好吃呢，这一定是人间的美味，是人们的福气。
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怎样做带鱼最好吃 糖醋带鱼的家常做法
带鱼洗净，擦干水分，鱼切成长段，蘸上淀粉，香葱切段，生姜切细丝，油烧到7成热时，倒带鱼段，煎至一面金黄后，再将带鱼段翻面继续煎，煎好捞出，留底油，爆香葱段、姜丝和八角，再放带鱼段，调入料酒、酱油、香醋炒香，倒开水，放白糖、盐和胡椒粉等调料，开大火烧开，转小火焖烧20分钟即可。
怎样做带鱼最好吃
食材：
带鱼400g，香葱2根，生姜2片，八角1粒，料酒1大勺，酱油1大勺，香醋 2大勺，白糖2大勺，盐少许，胡椒粉，花椒粒
糖醋带鱼的家常做法：
1.带鱼去头去尾，清洗干净，擦干鱼身上的水分，用料酒、花椒粒和生姜腌制1小时左右。
2.将鱼身切成6cm长的段，表面蘸上一层淀粉。
3.香葱切成段，生姜切成细丝。
4.锅烧热，然后倒入适量油，油烧到7成热时，倒入带鱼段。
5.煎至一面金黄后，再将带鱼段翻面继续煎，煎好之后捞出，沥干油分。
6.锅中留底油，爆香葱段、姜丝和八角，再将煎好的带鱼段放进去。
7.调入料酒、酱油、香醋炒出香气，倒入少许开水，放入白糖、盐和胡椒粉等调料。
8.开大火烧开，转小火盖上盖子，焖烧20分钟，收汁即可。
小贴士：
腌制带鱼的时候，一定要抓匀，让带鱼更加入味，腌制1-2小时最好。
带鱼本身含有盐分，烹饪的时候不要添加太多盐和生抽。
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怎样做早餐好吃
头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。下面就由学习啦小编为大家整理的怎样做早餐好吃，欢迎阅读。
1.把用的猪肉洗干净切块，姜洗净切小块也放入。
2.把肉放入厨师机里面搅拌成肉馅。
3.紫苋菜焯水，用少许水，分几次焯，焯后的水可以用来和面用。
4.焯苋菜的水，放凉备用。
5.紫苋菜用凉水冲下，挤干水分，切成末。
6.肉馅加料酒、饺子馅调料、盐，生抽、老抽，朝一个方向搅拌上筋，放入切成末的香菇。
7.再放入紫苋菜末。
8.放入香油搅拌均匀即可。
9.面粉中放适量紫苋菜水，用厨师机搅拌成面团。
10.把搅拌好的面团盖保鲜膜醒10分钟。
11.醒好的面团搓成长条，切成小挤子。
12.擀成片。
13.包入馅。
14.依次做好。
15.锅中放水，水开后入饺子，煮熟即可。
16.成品，吃时可以沾辣椒油和香辣酱，随自己口味吧。
紫苋菜焯水的时候，水一定不要多了，分次焯，这样水才浓，和的面颜色深。
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