腌制青椒的家常方法
烧开后，关火，倒入盆中，晾凉备用。
腌青椒的做法 步骤1 将青椒洗净晾干切开,加入0.3斤盐排水 步骤2 将油烧开,倒入酱油,加入花椒,糖,盐,后烧开凉透。
清洗：将青辣椒用流动的清水仔细清洗干净，去除表面的污垢和细菌。2. 晾干：将清洗干净的青辣椒放在干净的毛巾上，用纸巾轻轻擦干表面水分。
【农家腌辣椒】第一步、买一些新鲜辣椒，用清水冲洗干净，沥干水分。要注意的是，辣椒要选新鲜、完好的，霉烂、磕碰的不能要，不然腌辣椒会坏掉。
我这里有5斤的线椒，先把这些辣椒全部清洗干净，辣椒洗干净后放在透气的工具上面晾干水分，生姜和蒜也洗干净晾干水分，这里大概有100g的大蒜和50g的生姜。
辣椒直接用盐腌最简单的方法
方法/步骤 1 先准备好青辣椒、粗盐、酱油等食材调料。2 锅中烧开水，煮开后放凉备用。淘洗辣椒的水不要用生水，应该用凉开水淘洗。
紧接着在碗中加适量姜末，多加点蒜末，再加3勺盐（盐的量需要根据辣椒来定，要比平时炒辣子多一点），加入所有调料后用筷子搅拌一下，拌匀之后腌制20分钟。
腌辣椒的做法,腌辣椒怎么做请看步骤:1.将辣椒洗净,去掉辣椒头,沥干水分2.将辣椒切成段,大小自己按个人喜欢来切就行3.准备葱姜,干辣椒,大蒜切成末,生姜切末,辣椒切开4.切好的辣椒段,蒜,姜。
准备新鲜青辣椒、大蒜、小米椒、花椒、食盐、生抽、香醋、白糖、食用油、高度白酒。
夏天腌辣椒的做法
材料: 青椒5个,小尖角3个,盐5克,大蒜5瓣,花椒8克,干辣椒10个,姜2片,花生油5勺,生抽4勺,老抽1勺,醋4勺,蚝油1勺,白糖2勺 做法: 1、青椒去蒂,洗净擦干水,对半切开,将中间的籽挖掉。
喜欢吃辣椒的趁夏天辣椒大量上市的时候多做点，经济实惠可以吃一整年哦！就是制作的时候一定要注意几个细节。（1）辣椒最好用盐水泡一会，可以去除农药残留，吃起来放心。
4：大蒜，小米椒切碎末；腌出汁水的辣椒，用清水淘洗2遍后沥净水分。5：炒锅中倒油，下大蒜，小米椒末煸炒出香味，然后关火。6：待温热降下来以后，倒入沥净水分的辣椒，翻炒几下。
【腌辣椒圈】这款腌辣椒圈的做法非常简单，不用将辣椒剁碎，更适合新手，而且这个腌辣椒圈不仅能拌面、拌饭、夹馒头，还可以当开胃小菜。
然后开始加入调料,先加入10g食用盐,比例是一斤辣椒10g盐,接着再加入30g白米醋,最后拿出啤酒,把啤酒倒进去,直到啤酒没过辣椒,这就足够了。