早餐怎么吃最健康(早餐怎么吃最健康配餐)
你早餐想吃的营养并不意味着你需要摄入过多的脂肪或热量。相反，营养均衡的早餐可以帮助你减肥和保持健康，一举两得。想要健康减肥，早餐应该怎么吃？下面是一些健康瘦身的营养早餐。
1.水果+牛奶+面包
选择一些中性的水果，如苹果、草莓、猕猴桃、桃子等。配上一杯脱脂牛奶和两三片全麦面包，既能满足肠胃又能保持热量不太高，同时营养均衡。
2.煎蛋+酸奶+水果+早餐饼
煎蛋时少放油，酸奶选择全麦脱脂酸奶，水果选择香蕉或苹果，加几块低热量的早餐饼干。几种加起来可以让早餐营养健康。
3.面包+奶酪+水果+牛奶
1-2片黑麦面包、1杯脱脂牛奶、半个桃子或苹果、一些用水烫过的菠菜叶都是低热量食物，也能保证一个上午的能量需求。
4.吐司+鸡蛋，配上一杯咖啡
烤面包应该是全麦无糖的，每天2-3片，配一个煮鸡蛋和一杯加脱脂牛奶的咖啡。如果不喜欢咖啡，可以直接喝牛奶，但是一定要脱脂的。这样的搭配既能保证充足的能量和蛋白质，又能避免热量过高，非常适合想减肥的人。
5.面包+牛奶+鸡蛋+水果
选择全麦面包，水果可以用西红柿代替。西红柿有饱腹感，但热量不太多。也可以加一片牛油果。脱脂奶还是用来做牛奶的。这样营养和搭配都很丰富，不会出现营养不均衡的情况。
6.全麦面包+鸡蛋+火腿+果汁
果汁可以是葡萄汁或橙汁、葡萄柚汁等。记得是鲜榨果汁，不加糖。一片全麦面包，一个煮鸡蛋，外加两片火腿和半个牛油果。如果怕果汁含糖量高，可以用脱脂酸奶或牛奶代替。
以上六种早餐配方品种丰富，有鸡蛋、牛奶、水果，既能保证早上的能量需求，又不会摄入太多热量。同时种类丰富，营养均衡，非常适合做减肥早餐。减肥期间，除了保持饮食清淡易消化外，还要注意营养，但不能吃得太多太多。可以选择分餐吃，比如早餐吃面包牛奶，水果可以留到十点以后。少吃多餐有助于消化，不会导致肥胖。
学生的早餐怎么吃才算健康？
一份健康的早餐应该具备三个要素：健康的主食、优质的蛋白质和适量的果蔬。对于学生来说，这三点缺一不可。
健康主食
是主食的主要能量来源，碳水化合物分解产生的葡萄糖是大脑唯一的能量来源。充足的健康主食可以为紧张的脑力学习提供足够的能量，让大脑和身体持续高效运转。
主食的量要充足，让孩子有精力完成整个上午的强化学习。但不是越多越好，主食太多容易导致饭后血糖快速上升，容易导致疲劳，影响学习效率。
健康主食和普通主食的区别在于是否更杂。细米粉做的馒头、米粥消化更快，更容易引起血糖快速上升。而含粗粮杂豆较多的主食，消化速度明显较慢，不容易饿。同时，B族维生素和矿物质更加丰富。b族维生素对孩子保持大脑高效运转非常重要。
所以在选择主食的时候，既要把握数量，也要把握质量。基于孩子平时的食量，如果早餐没有胃口，尽可能选择干物质多的未精制主食，保证碳水化合物的摄入。比如杂粮饭、粗杂粮粥、低糖豆包、杂面馒头、全麦面包、全麦软煎饼等。如果孩子喜欢多喝汤，浓稠的麦片粥、牛奶燕麦粥、麦片蔬菜汤面也不错。
优质蛋白质
蛋白质在早餐中的地位也很重要。一方面可以升级营养，另一方面可以延缓餐后血糖的上升，减缓消化，让饱腹感更持久。
水煮蛋、蒸蛋羹、豆浆、牛奶、酸奶、豆腐等。都是不错的选择，方便又好吃。
适量的水果和蔬菜
水果和蔬菜可以提供维生素、矿物质和膳食纤维，还有植物化学物质，可以为整个上午提供活力。早上吃蔬菜或水果也更提神。
我们可以做凉拌，比如黄瓜、芝麻酱、生菜、坚果菠菜、凉拌紫甘蓝等。我们还可以用黄瓜、胡萝卜、西红柿、彩椒、各种水果做酸奶果蔬沙拉，可以帮助孩子增进食欲，摄取多种营养。
如果怕冷，也可以做一些炒菜或者蔬菜汤，也可以做菜饼或者把蔬菜煮成汤面。主食和蔬菜都有。
额外加分
有了优质脂肪的加持，饱腹感和营养都能升级。比如十几种水煮花生，原味杏仁，腰果等坚果。如果是沙拉或者蔬菜汤，用一些亚麻籽油，橄榄油，芝麻酱，牛油果之类的。也是非常不错的选择。可以补充优质不饱和脂肪酸，减缓食物消化，让人有饱腹感。
高品质早餐演示
示范1:荷包蛋、蔬菜和荞麦面
材料：荞麦面条1把(荞麦粉含量为51%)、鸡蛋1个、豆腐50g、油菜2个、香菇2个、胡萝卜半根、番茄1个、植物油瓷勺1个。
做法：将西红柿、香菇、胡萝卜翻炒至出汁，加入豆腐和适量水，烧开后加入面条，煮8分钟左右。换成小火后，中间敲一个鸡蛋，煮3分钟。将油菜籽放在鸡蛋周围，小火炖1分钟调味后出锅。示范2:牛奶、鸡蛋、燕麦片、水果和蔬菜沙拉
材料：牛奶1盒、燕麦片80g、鸡蛋1个、樱桃10个、香蕉半根、圣女果10个、黄瓜1/3根、生菜片3片、酸奶半杯、原味坚果10个。
做法：即食燕麦片只需要直接和牛奶、鸡蛋混合，然后用微波炉加热3分钟即可。生燕麦可以用少量的水煮沸，直到它们完全煮熟。鸡蛋打碎凝固后，加入牛奶搅拌均匀。温度刚好在入口处。你可以将水果、蔬菜和坚果与酸奶混合。
示范3:蔬菜、鸡蛋、全麦蛋糕牛奶
材料：全麦粉70g，鸡蛋1个，牛奶1盒，生菜5片，胡萝卜半根(切丝)，黄瓜半根(切丝)，植物油1瓷勺，酱料适量。
做法：将全麦面粉和蔬菜丝、鸡蛋、少量牛奶搅拌成面糊，在不粘锅里摊成煎饼，然后卷上生菜和酱，再和剩下的牛奶混合。示范4:肉夹馍沙拉
材料：混合面粉馒头1个、鸡蛋1个、生菜1片、紫甘蓝适量、黄瓜半根、西红柿半个、水煮花生15个、豆腐丝50g、调料适量。
做法：用不粘锅煎鸡蛋，同时将切片拌面馒头略煎，加入生菜做成肉夹馍。其他蔬菜和豆腐丝可以根据家常口味做成沙拉。
示范：青菜虾仁紫菜蛋花炒饭
材料：糙米1碗、虾仁10只、胡萝卜1/3根、香菇2朵、大白菜2颗、鸡蛋1个、紫菜适量、植物油1瓷勺。
做法：炒饭蛋花汤。每个家长都可以做，不赘述！
示范6:纯瘦肉三明治，豆浆，香蕉圣女果
非常适合在食堂或者在外面买早餐的同学，比赶着去上课吃个烧饼或者煎饼果子强多了！
我是田雪，一个生活教练。我在推广“吃好”的理念，用最简单的211饮食，就能轻松搞定三顿营养餐。
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对于学生来说，吃一顿健康的早餐并不难。简单来说，早餐应该包括主食、蛋白质食物(肉、蛋、鱼、禽、奶)和蔬菜，这是早餐的标准配置。各种特别是蔬菜一定要有，这样营养才全面均衡。
几个奖励积分
健康早餐的加分点包括：在主食中加入五谷杂粮、杂豆、土豆；蔬菜和蛋白质食物应少油少盐烹调。
不时地改变一些事情
比如把面条变成意大利面，经典肉酱意大利面，时令蔬菜虾仁意大利面，黑胡椒牛肉意大利面。
用酸奶坚果杯把牛奶配面包变成自制三明治。最近，我的意大利面和三明治变了2。
次，经典三明治、金枪鱼三明治、鸡蛋三明治效果都还不错。
学摆盘吸引孩子
把早餐摆成好看的样子吸引孩子，我发现学生餐摆成好看的样子可以吸引他多吃一点。
我家的宝贝食欲不够好，在早餐的制作过程中我一直在不断学习摸索，找到他感兴趣的早餐，最后在这里我想晒一晒最近我给8岁儿子亲手制作的营养早餐。
作者：袁媛
注册营养技师
国家二级公共营养师／健康管理师
辽宁营养师事务所食育部长
衡膳学院首席讲师
80后宝妈，爱运动会饮食搭配，擅长儿童饮食教育
头条号“小树育儿”原创科普作者
快开学了，妈妈们又开始为早上给孩子做什么动脑筋了。不管做啥花样，鸡蛋一定是早餐必不可少的，煮鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋……孩子吃腻了，咋办？
下面给大家分享一种双色煎蛋卷，5分钟搞定的高颜值早餐，绝对让孩子喜欢赞叹，食欲大增。
1、准备4个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离。
2、少许玉米淀粉用清水融化搅均匀，分别倒入蛋清和蛋黄里。
3、蛋清和蛋黄里放入少许盐和香葱末，手动搅打均匀。
4、准备不粘平锅，刷上少许的玉米油（其他食用油也可以）。一定是开小火哦。
5、倒入搅拌好的蛋黄糊，轻轻转动锅，让蛋黄糊行成圆饼的形状。
6、在蛋黄饼6、7成熟的时候，用锅铲从一侧轻轻卷起，直到蛋黄糊卷成长筒装，此时注意，卷好的蛋黄饼位置要在锅底的一侧，不要完全卷起来，要留一个饼边在外面。
7、倒入一半的蛋清液，让蛋清液接续上蛋黄饼边，再次形成一个圆饼的形状。然后继续卷饼，轻轻卷哦，后面还是留一个蛋白饼边。
8、倒入剩余的蛋清液，让蛋清液接续上前面的蛋白饼边，再次形成一个圆饼的形状。然后继续卷饼，这次要全部卷完。变成一个长圆筒形状就好了。
9、摆盘，挤上孩子喜欢的酱料，我是用的千岛酱。搭配上绿蔬和小西红柿。孩子真的很喜欢吃呢！
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依我的经验早餐给孩子尽量不要吃油腻的食物，有蔬菜有鸡蛋有粥就可以了，我一般都是给孩子做胡萝卜鸡蛋饼，然后煮八宝粥！面里边加上切好的胡萝卜丝加一个鸡蛋，加少许盐，拌均匀以后放入电饼铛煎至两面金黄，喜欢吃番茄酱的话再放点番茄酱即可！
简单全面的营养餐！一勺蛋白粉，一对倍立健，一盒牛奶，香蕉或者其他水果，打一杯蛋白饮品，炒个小菜，一碗粥或面条，一个鸡蛋！营养全面的早餐做好了，非常简单！孩子上课有精神一天有活力！