腌制萝卜怎么腌好吃又脆
青皮萝卜腌出来的萝卜干吃着更加的脆口。把20斤萝卜头尾两头切掉，然后全部清洗干净，多清洗两遍。清洗干净后，把萝卜切成比指头细一些的条状。
把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。
第1步、萝卜洗净对半切开再切薄片。第2步、放大碗里，倒入盐。第3步、搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟（去掉萝卜的生水）第4步、小米辣蒜切好待用。第5步、沘去腌出来的水。
搅拌好后，放着静置1小时。腌的时间也不能太长，太长腌出来的白萝卜还会有点苦涩味。
1：首先把两根白萝卜放入盆子里面，加入清水把白萝卜清洗干净，把萝卜皮上面的黑点削掉，萝卜皮的营养价值非常的高，留着就可以啦，再切去头部，再去尾对半切开，分成四份。
自制嘎嘣脆的腌萝卜,1次20斤,吃1年不坏,配方和做法告诉你
---【传统腌萝卜】---食材:青皮萝卜1500克、食盐50克、花椒适量、芝麻适量、白糖10克、辣椒粉适量、生抽20ml制作步骤:第一步:选用新鲜水灵的青皮萝卜。
食材:三个白萝卜 配料:五香辣椒粉 辣椒粉 白糖 盐 鸡精 辣椒油 青花椒 红花椒 白酒 步骤1:三个萝卜洗干净切厚片 再左一刀右一刀改刀 成条不要断 然后撒盐腌一小时杀出水份 步骤2:卡。
清洗干净后,把萝卜切成比指头细一些的条状。 切好后,把萝卜条里都撒上盐,抓均匀,腌2个小时,先杀一下萝卜里的水份。
腌萝卜丁儿的做法,腌萝卜丁儿怎么做请看步骤:1.白萝卜洗净。
如何腌制爽脆的萝卜
第一步、萝卜洗净后削掉外皮,根据自己的喜好切成萝卜片或萝卜条,只是形状不同,口感都是一样的。切好的萝卜片,加入适量白糖,用双手翻拌均匀,腌制20分钟。
第二点:白萝卜想要爽脆,腌制这一步很重要,只有提前腌制出水的白萝卜,才能在调好的酸甜汁中吸收更多的味道,同时增加爽脆的口感。
首先挑选两个白胖萝卜,去掉头部和尾部。这种白萝卜最适合腌制了,水分又足个头又大。 2、把萝卜条盛到一个大碗里,撒一些食盐,腌制半个小时左右,直到出水分就可以。
清洗干净后，把萝卜切成比指头细一些的条状。切好后，把萝卜条里都撒上盐，抓均匀，腌2个小时，先杀一下萝卜里的水份。