炒腰花家常做法
根据配料表，用淀粉，生抽，老抽，蚝油，醋，料酒，胡椒粉，调制芡汁 13、过油之前，把腌制好的腰花，用厨房纸吸干水分，否则会崩油 14、起锅烧油 15、腰片下锅。
锅中放少许油,炒香姜末和干辣椒 步骤7 洋葱切丝入锅翻炒一下 步骤8 然后倒入焯好的腰花 步骤9 加盐、胡椒粉、黄酒翻炒均匀 步骤10 再加适量的特级酱油。
这一步非常重要哦，一定要用冷水洗，也是炒出来的腰花脆口的关键。12.起油锅，油要稍多一些，比平时多热一会，烧热一点，放入红葱头爆香。
第12步、热锅热油。第13步、先放入姜蒜爆香，再放入腰花爆炒一分钟左右乘出备用。
如何炒猪腰子又嫩又好吃
【下厨房】炒猪腰栏目为您提供炒猪腰的做法大全,炒猪腰怎么做好吃和炒猪腰的家常做法,更多炒猪腰的菜谱大全就来下厨房。
其次看体形是否又大又厚，应仔细检查是否肾红肿。
喜欢吃辣的宝宝们可以相应的增加泡椒的用量,喜欢麻的可以加点花椒🤏 2、不忌口蒜的宝宝在辅料上可以加蒜苗(不是蒜苔哦),或者加点芹菜皆可🌱 3、喜欢吃嫩猪腰的宝宝。
1：猪腰切成腰花，洗掉血水，捞出放容器中加淀粉、料酒、盐、白胡椒抓洗去异味（持续两次），最后用清水冲洗净后滤水。
---【溜炒腰花】--- 准备食材：猪腰子两个、洋葱1/3个、尖椒一个、小米辣少许、黑木耳少许、盐适量、蚝油适量、生抽适量、生粉适量、白胡椒粉少许、高度白酒少许、料酒少许。
爆炒腰花这样做,清香不腻,质嫩可口,绝对是米饭的最佳拍档!
爆炒腰花 主料:泡发黑木耳适量 猪腰2个 料酒1/2勺 蒜片适量 辅料:胡萝卜适量 香醋1/3勺 水淀粉3勺 小葱适量 制作工艺：爆炒腰花总共有9个步骤：1、猪腰子洗净一剖两片。
第1步、猪腰去筋膜平片一破为二,片去腰臊,切腰花。 第2步、腰花清水洗净,加入盐、香醋、料酒、白胡椒粉和水淀粉,腌制30分钟左右。
不用犹豫，火力直接开到最大，倒入腰花，再淋入料酒，大火快速爆炒5秒左右。14.倒入土豆条翻炒均匀。15.转小火，加生抽、蚝油调味，炒至入味。
翻炒均匀后，倒入料汁继续翻炒均匀，待汤汁变少，变得浓稠即可出锅装盘。小技巧：1、腌制腰花方法不少，我用了三种方法（1）花椒水腌制。（2）盐水+料酒。（3）葱姜水。