地三鲜不用油炸最简单做法
今天，和大家分享一下这道经典菜的省油做法，只用炒菜的油量就可以，方法也比油炸的更简单的一些。
【地三鲜】准备食材，土豆，茄子，青椒。1、土豆去皮洗净后切成土豆块，茄子洗净，切成滚刀块，青椒去蒂洗净，切成青椒块。
家常地三鲜最简单做法不用油炸: 1、提前把所有食材准备好,土豆切小块,茄子切块,青椒切小片备用 2、热锅倒入食用油,等把油烧热后。
茄子切成条儿,熟的会比较快,省去油炸的步骤,也能得到好口感; 2、土豆用厨房用纸蘸干水分,可以让土豆的淀粉浮在外面,在锅中不是很多油的时候,煎一煎就可以尽快成壳儿。
炒匀 11 一勺生抽，一勺蒸鱼豉油 12 半勺老抽，炒匀 13 一小勺盐，炒匀出锅，装盘撒点葱花，就做好了。
土豆豆角茄子地三鲜窍门
这道东乡土豆片是西北家常菜,做法和东北的地三鲜相似,把配菜的茄子换成洋葱,土豆先炸后炒,入味香浓,外酥里软。
第1步、豆角切小段，土豆切小块，茄子切小条，大蒜剁碎。第2步、多放油，油温高后把冲过水的土豆滤水后放入，大火炸至颜色焦黄。第3步、盛出。第4步、放茄子，炸软。
锅底放入少许食用油，放入姜末、蒜末、小火炒香，再加入土豆、青椒、茄子、黑木耳，炒30秒，然后放入食盐、味精、胡椒、爆炒10秒，加入醋，即可起锅。
准备食材:长茄子两根、豆角1把、土豆1个、大蒜1头和青椒1个。
静姐学做菜(作者) : 老抽生抽都有味不用加盐 静姐学做菜(作者) : 调料有味道 静姐学做菜(作者) : 不用,调料有盐 kang 07-03 回复 腌制过的茄子和豆角,不需要用清水洗一遍吗?
地三鲜豆角怎么做好吃
地三鲜(豆角版)的做法,豆果美食为您提供地三鲜(豆角版)的做法图文步骤,了解地三鲜(豆角版)所需食材,掌握地三鲜(豆角版)的做法技巧,让您轻松做出地三鲜(豆角版)。
准备食材:长茄子两根、豆角1把、土豆1个、大蒜1头和青椒1个。
地三鲜是我超级爱的一道菜,里面的土豆、茄子和豆角都好爱,今天在家做了,被我爸说“这个地三鲜味道烧的是真真不错”。
选鲜嫩的长豆角,去筋后切段,放入沸水中,加1勺食盐、几滴食油,焯烫5分钟左右,到豆角颜色变深绿色后,捞出来过下凉开水,然后沥干水分盛盘;大蒜切末,小米辣切小段; 2、热锅加油。