荷叶粉蒸肉是哪里的菜？

荷叶粉蒸肉是哪里的菜？

　　一到夏天，随着天气越来越炎热，气温越来越高，人体内酶的活性不断下降，导致人的食欲也大幅度下降。爱吃肉的人们，到了夏天，都渴望清淡的食物出现在餐桌上，但是又无法割舍对肉食的喜爱。因此，荷叶粉蒸肉就非常适合他们的口味，那荷叶粉蒸肉是哪里的菜？荷叶粉蒸肉有什么典故呢？

　　一、荷叶粉蒸肉是哪里的菜

　　首先，你看到了“荷叶”二字，是不是就会联想到了荷花，然后一步一步就来到了我们美丽的西湖。所以，这道荷叶粉蒸肉就是著名的浙江杭州菜。它与杭州的西湖十景中的“曲院风荷”有着不可言说的关系。正宗的荷叶粉蒸肉采用的是西湖上的新鲜荷叶，搭配精致的肉酥和细碎的米粉，一口吃下去，不仅有肉酥有米粉，还伴有淡淡的新鲜荷叶的清香。无论你在哪里食用，都仿佛是置身西湖，眼前就是一片美妙的西湖美景，接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红，让人觉得美不胜收。

　　二、荷叶粉蒸肉有什么典故呢

　　相传三国时期，关羽手下有一能将，名叫周仓，手脚上长满了浓密的毛发，速度堪比关羽的赤兔马。每次一上饭菜，周仓抓起来就吃，一点儿也不怕烫。关羽实在是看不下去了，就叫周仓把毛发都剔除掉了，谁知周仓剔除了毛发之后就特别怕烫，饭都抓不住了。关羽就让他用荷叶包住饭菜食用，谁知这样不仅可以隔热，而且还有淡淡的荷叶香，实在是美味，于是大家都开始这样吃饭。久而久之，就有了我们如今的荷叶粉蒸肉。

　　荷叶粉蒸肉是哪里的菜？荷叶粉蒸肉有什么典故呢？想必大家都有所了解了吧，今后在吃这道荷叶粉蒸肉的时候，眼前浮现的就是西湖的“曲院荷风”或者是关羽和周仓之间的故事，让看起来平平无奇的荷叶粉蒸肉也有了不一样的地理特色和历史韵味。

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荷叶粉蒸肉——降压减肥降血脂

　　杭州无人不知无人不晓的特色名菜就是荷叶粉，此菜在我国也享誉颇高的名誉，那么，美味佳肴荷叶粉蒸肉怎么在家里制作呢，接下来苹果绿天然养生专家为您介绍人间美味荷叶粉蒸肉的制作方法以及药理功效，一起来了解下吧。

　　荷叶粉蒸肉的制作方法： 荷叶粉蒸肉它主要的原料是新鲜的荷叶、猪肉、香米，先将带皮猪五花肉500克切成一指见方的小块，大小可按个人喜好而定，有的喜欢小的就切小一些，然后将切好的五花肉里撒入盐与胡椒搅拌腌制一下，这时候准备荷叶两大张，在准备川味辣椒香料一小盆。在把香米一碗加入少许花椒，起锅将香米与花椒入锅干炒。等有点粘锅时倒一点油进去，炒到成金黄色的时候在与川味辣椒香料混合研磨，混合研磨好以后，把腌好的五花肉放在荷叶上，然后把混合研磨的料放在上面，放入锅内大火开始蒸10分钟，等10分钟以后在改中火半小时即可。荷叶粉蒸肉出锅后的成品不仅不油腻，还有川菜的麻辣沁人，味道美味香浓。

　　荷叶粉蒸肉的药理功效：荷叶具有降血压、减肥、降血脂的功效，但是此菜不适合经常食用，可以经常的喝一些荷叶粥、荷叶茶，这样能够更好的达到养生的效果，在夏天的时候可以取荷叶适量洗净加水煮半小时，这样可以防治痱子，还能够美容养颜。

　　荷叶粉蒸肉的制作方法以及药理功效，就介绍这么多，相信大家都了解了，苹果绿天然养生专家说在制作次菜肴的时候要细心，尤其是在炒香米的时候，不要让火太大了，过火了就炒焦了，蒸出来的味道也不好闻，想要进一步的了解荷叶粉蒸肉，可以继续浏览本网站。