蒜香排骨做法
做法：1，排骨剁成大小均匀的肉块，放入盆中，加入小苏打抓洗出排骨中的血水，用水洗净后，捞出放入盆中沥水，准备下一步腌制。2，大蒜剁成蒜末，生姜切末。
蒜香排骨的做法步骤 1.主要原料;猪嫩排、苏打、清水,大蒜、姜片、八角、香叶,黄酒、蚝油、美极鲜酱油、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、干淀粉、烹调油。
这样做出来的蒜香孜然排骨真的好吃到舔手指!! 排骨外酥里嫩,蒜香味十足大人小孩都抢着吃 做法简单,快点安排起来啦!!
牛牛🐮今天带着蒜香排骨和大家见面啦!
【下厨房】正宗蒜香排骨的做法栏目为您推荐最正宗的蒜香排骨做法,蒜香排骨的做法步骤图解,更多正宗蒜香排骨怎么做好吃的窍门分享尽在下厨房。
最简单的蒸排骨
最简单的蒸排骨 更新时间:1632452134 1、先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味,再加:料酒,酱油,姜末,香油,麻辣油,淀粉腌制;将蒜,辣椒,豆豉切得碎碎的。
粉蒸排骨 食材 猪小排、蒸肉米粉、油、盐、郫县豆瓣酱、姜片、香葱、生抽、老抽、糖、酒酿、十三香、辣椒面、花椒油、白胡椒粉、鸡精、土豆。
超简单。 这个菜可以说是经典中的经典,老少皆宜。我们一般用的都是阳江豆豉,配料十分简单,老人和小朋友吃的话,高压锅蒸20分钟,可以脱骨,也是我最爱吃的口感。
——㊙️第一步:小米泡发2小时(别把手机泡了),同时泡排骨,把排骨清洗浸泡出血水,也可以用冷水开煮,也可达到同样效果。
蒸排骨的正确方法
你可以把豆卜放碟底,在上面铺上排骨,或是索性在蒸排骨前将腌好的排骨与豆卜拌匀,个人认为后者会较入味,但两个方法皆可。
如果排骨的量比较多，可以适当延长蒸的时间，而且要在中间打开锅盖锅拌一下，让排骨可以熟得更加均匀。
不少人给排骨去血水，都会选择焯水，这个方法确实可以，但排骨焯水后再蒸会影响口感，所以排骨不建议焯水，正确的做法是把排骨放进盆里加水泡一泡，通过浸泡把血水去掉。
清蒸排骨的做法步骤 1 蒜去衣剁成蒜蓉。 2 姜去衣切丝。 3 排骨剁小块装入大碗中。 4 加入料酒和淀粉反复抓洗。 5 再用清水洗干净。 6 沥干水分。 7 加入油、生抽和蚝油。
清蒸的排骨最好先将排骨放清水中泡浸,这样可以有效的去除血水,做出来的成品颜色更好看2、肋排很容易熟入锅蒸的时间约为12-15分钟。