蛋糕怎么做用电饭锅(蛋糕怎么做用电饭锅简单又好吃)
鸡蛋、4个低筋面粉、100g牛奶(或水)、100个色拉油、50g糖(蛋白质)、80个柠檬汁或醋、3-5滴。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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在家用电饭锅怎么做奶油蛋糕？
按量打鸡蛋，蛋清分开。
用三根筷子打蛋清。
然后突出甜味，放一点盐，一勺糖。
继续打，等有点稠的时候，放一勺糖，继续打。15分钟左右就成奶油状了，筷子不会掉。
蛋黄里放两勺糖，三勺尖粉，六勺牛奶，搅拌均匀。
倒入奶油蛋白，搅拌。
按下电饭锅的烹饪按钮，预热一分钟，取出。倒一点油，防止粘锅。
把搅拌好的东西倒入锅中，按下烹饪键，2分钟左右就会自动跳到保温档。这时候用毛巾堵住通风口20分钟，然后按下烹饪键20分钟，就ok了。
谢谢，希望大家喜欢，老王也会继续努力！
将蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入糖粉酵母，搅拌均匀。蛋白会起泡，然后一起搅拌均匀。电饭锅刷一层油，小火炖50分钟。速食烹饪
电饭煲蛋糕材料：白砂糖、牛奶、黄油(蛋糕口感顺滑)、鸡蛋4个、自发粉(如果没有，把工具按照自发粉/面粉=1/3的比例混合：两个盘子和打蛋器，洗完后用纸巾把水擦干净，尽量选择大一点的盘子，制作起来更方便！其中一个盘子应该是立式的，是专门用来打蛋白的！
做法：蛋清和蛋黄分开放入两个盘子，蛋清放入一个竖盘，蛋黄放入另一个盘子。
如果打鸡蛋的时候不能把蛋黄和蛋清分开，可以用以下方法：
先把鸡蛋放在一个竖盘里，然后准备一个干净的塑料矿泉水瓶，拧紧瓶子，把瓶子稍微拧进凹槽里，然后把瓶子对准蛋黄，松开瓶子，蛋黄就会跑进瓶子里，这样蛋黄就可以和蛋清分离了！
蛋清中加入白糖，用普通不锈钢勺子5勺左右。如果喜欢吃甜一点的，可以多放一些。
然后用打蛋器搅拌。在搅拌过程中，你要注意。只能往一个方向打。不要顺着或逆着它打。
蛋清和白糖混在一起会变成粘稠的乳白色，后来越来越像奶油。
从白糖到白奶油的过程大约需要30分钟。
如果有电动打蛋器就好办多了，15分钟左右！
蛋清打不打，关系到蛋糕的质量。有些蛋糕缺乏弹性，做出来后不够松软可口。问题出在蛋清上。
你想怎么打蛋白？
测试方法很简单，就是把盘子倒过来，蛋清不会掉下来或者中间插一根筷子，筷子不会失效。
在蛋黄中加入大约两勺不锈钢白糖，搅拌直到糖和蛋黄混合在一起。
将一勺不锈钢黄油加热至沸腾，放凉，在蛋黄中加入50g左右的牛奶，再加入80g左右的自发粉或混合自发粉和面粉，所谓80g就是三勺左右的陶瓷勺。
然后搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
加入蛋白和蛋黄混合物，搅拌均匀。
电饭煲内胆涂抹生油，10g左右，根据实际需要操作。
然后将蛋糊倒入锅中，涂抹生油时要注意。一定要高于蛋糊倒入锅中后的高度。
然后插上插座，盖上盖子，按下烹饪开关。
按下烹饪开关后，大约需要3分钟才能保温。不要打开盖子，让蛋糕在温热的状态下慢慢成型。
保温15-20分钟左右，蛋糕就做好了。你可以拔掉它。
打开盖子，注意不要让盖子上的蒸馏水滴到蛋糕上。可以看到蛋糕已经成型了。
拿一个大盘子，洗干净，晾干，把电饭锅内胆倒过来，敲敲锅底，让蛋糕敲敲盘子，就可以看到我们的蛋糕成品了！蛋糕上的奶油是用动物奶油或植物脂肪奶油搅打而成。一般雀巢淡奶油(动物奶油)每升25元左右，金钻奶油(植物奶油)每升20元左右。
在蛋糕上放奶油，在上面放一些水果。
如何用电饭煲做蛋糕在家做蛋糕的小技巧
蛋糕又甜又软又好吃，小孩大人都爱吃。自己在家DIY做蛋糕，不仅干净卫生，还能做出符合自己口味的蛋糕。下面介绍如何在家用电饭煲做蛋糕。展开。
食品
(母鸡的)蛋
3.
细面粉
适量的
牛奶
适量的
白砂糖
适量的
盐
一点
混合油
一点
搅拌器
一个
电饭煲
一个
容器(碗)
2.
杓子
1放
筷子
1对
电饭煲做蛋糕的步骤：准备阶段的分步阅读
一个
/10
打三个鸡蛋：将蛋清和蛋黄分别打入容器。注意容器必须干燥无湿气。
2
/10
加入蛋黄和3勺低筋面粉：
三
/10
向蛋黄中加入6勺牛奶：
四
/10
在蛋黄中加入2勺白糖：
五
/10
混合调匀：把加入面粉、牛奶、白糖的蛋黄用筷子按一个方向搅拌调匀成糊糊状。
6
/10
加入调和油，然后再搅拌：适量，推荐加入1勺，少吃油更健康！哈哈。
7
/10
蛋白内加入食盐：适量一点点就可。
8
/10
蛋白内加入白糖：一勺。
9
/10
用打蛋器调和搅拌蛋白：注意1，要朝一个方向搅拌；注意2，要打成白色泡沫状。
10
/10
把打好的蛋清分两次加入蛋黄中：注意1，先加入一半打好的蛋清，用筷子搅拌；注意2，要搅拌均匀，以免破坏面糊的劲度；注意3，拌均匀后再加入另一半蛋清继续搅拌。
用电饭煲做蛋糕的步骤：制作阶段
1
/4
电饭煲里放入些油：防止粘锅。注意，油要调均匀，覆盖电饭煲底部。
2
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把搅拌好的面糊糊倒入电饭煲：
3
/4
盖好盖子，加热5分钟，保温20分钟：
4
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蛋糕做好！可根据自己的口味加入苹果酱，草莓酱，巧克力酱，或者，水果，坚果，等等。很简单吧！那么你就着手在家用电饭煲制做蛋糕吧
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这是我之前拍摄的蒸蛋糕视频，您可以参考下，三分钟学会，特别简单美味。
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