冷冻小乌贼怎么做好吃清洗图解 1、准备材料:小乌贼,蒜,盐,料酒,生抽,蚝油,淀粉,姜,鸡精,香油。
2、将小乌贼处理好后,洗干净备用。
3、将小乌贼切成块,然后和姜末放在一起。
4、锅内放清水,放上料酒,生抽,蚝油,淀粉,香油。
5、将处理好的乌贼倒入料酒。
6、盖上锅盖,转小火煮3个小时左右。
7、再将煮好的小乌贼放入冬瓜,翻炒均匀,出锅装盘即可食用。
食材
生姜,小乌贼一只,食盐少许,鸡精少许,枸杞少许,料酒少许,淀粉少许
小乌贼的做法
步骤
(1)乌贼刮掉硬骨和皮,清洗干净,用剪刀剪掉头部大段,以便入味;
(2)将购买回来的乌贼肉用小锅入锅两面煎至微黄,取出备用;
(3)锅中放入底油,大火烧开后下入葱姜和生姜片煸炒出味,放入小乌贼翻炒至汤汁粘稠;
(4)锅中加入适量的料酒,盐,鸡精,少量木薯粉;
(5)锅中倒入生粉水,翻炒至汤汁稍稍粘合,然后加水,并加入适量的盐,翻炒入味,汤汁变稠,即可。
(6)益处:乌贼可以吃,营养丰富,令人心悸。
乌鱼的食疗功效
乌鱼作为常见的淡水鱼,它的功效作用非常强大,除了具有其他营养价值外,它还有极高的药用价值,下面具体来了解一下。
乌鱼的功效与作用:
1、健脑明目:乌鱼含有丰富的蛋白质、游离碘、铁、钙、磷等微量元素,同时含有海参这种多糖,更是有些年长的海鱼,被公认为维生素D含量最高的一种,因此是其他矿物质含量最高的鱼类。