整只鸡煲汤的做法窍门视频如果有想知道的美食的可以评论区提供给我咨询事项。
主料:
鸡腿
辅料:
大白菜,番茄,白条
调料:
葱、姜、蒜、香菜、八角、花椒粒、辣椒面、盐、味精、料酒、食用油
制作方法:
1、把鸡腿剁成块状,清洗干净,用开水焯一下捞出,用温油炒香姜蒜、花椒粒、干辣椒、葱、姜、香菜。
2、用大火将鸡腿盛出备用,锅内留底油,放入葱姜蒜和辣椒粒爆香,然后倒入鸡块翻炒至鸡块微微变黄,然后放入少许盐、白条,拌炒均匀,加少许清水烧开,盖上锅盖,继续再焖10分钟,加入适量的味精、料酒、花椒面焖煮3分钟即可出锅。
蒜蓉鸡爪
做法:
1、新鲜的凤爪剪去脚甲,放入沸水中焯一水,捞出控干水分,装入柠檬水、蒜蓉、香菜和少许香菜即可。
2、鸡爪煎蛋
鸡爪洗净,加入料酒、盐、生抽、大蒜粉、姜粉、鸡精拌匀后腌制20分钟,大蒜去皮、切段。
2、起锅烧油,油热放入蒜末和花椒爆出香味,变成半透明后,再倒入鸡爪翻炒,倒入漏勺中。加入少许料酒,盐和鸡精调味,大火快炒1-2分钟,其间不断搅拌。关火入锅,盖盖上锅盖,闷一会。
花蛋卷
花蛋卷是我国的一种特色美食,小巧诱人,口感极佳,现在的人们都有条件经常吃点面食,花蛋卷是最简单的一种吃法,既有营养又方便食用。