南瓜怎么做好吃(南瓜怎么做好吃又简单)
咸蛋黄炒南瓜
材料：南瓜、咸蛋黄、盐、鸡精、油、葱。
练习：
1.南瓜去皮切成小块，葱切成葱花备用；
2.咸蛋黄加一点点黄酒，放入锅中，蒸熟后碾碎备用；
3.锅里放适量植物油，烧热，放入南瓜和小葱，中火煸炒至南瓜软烂，四面熟；
4.加入适量的盐和鸡精，然后加入咸蛋黄翻炒均匀。
炖南瓜
配料：南瓜、油、盐、蒜、生抽
练习：
1.老南瓜去皮，切成2CM的小方块，大蒜去皮，剁成糊状；
2.将南瓜块和大蒜放入碗中，加入酱油、盐和色拉油拌匀；
3.盖上碗，或者盖上耐高温保鲜膜，大火蛰5分钟。(不覆盖会流失水分)；
4.撒上葱花或香菜即可食用。
咸南瓜饼
配料：南瓜、洋葱、面粉、面包屑、鸡蛋、盐、油、酱油
练习：
1.准备材料；
2.南瓜蒸熟，磨成泥备用；
3.洋葱切碎，放少量油，翻炒至香软；
4.将炒好的洋葱和盐酱油加入南瓜泥中拌匀。
5.将南瓜泥挤成饼状，然后依次裹上面粉、蛋液和面包屑；
6.油锅两面煎至金黄，放在厨房纸上吸干多余的油就可以吃了！
肉味南瓜
配料：南瓜、葱、蒜、姜、白芷、老抽、蚝油、糖、鸡精。
练习：
1.准备葱段、姜片、蒜瓣、白芷(可以先放软)；
2.用葱、姜、蒜翻炒，加入白芷；
3、加入生抽、老抽、蚝油、糖、鸡精、水，煨成鲜汤；
4.南瓜放在汤碗中，汤碗内部空间约为所用南瓜大小(成品形状由汤碗调节)。外围加大南瓜块，中间塞小南瓜块起到固定作用。倒入煮好的鲜汤，略过南瓜块，大火蒸30分钟；
5.捞出鲜汤后扣在盘中，撒上葱花、小米辣等一些调料。
蒜蓉蒸南瓜怎么做好吃？
食材：南瓜、蒜、姜、小葱、泡椒、酱油、盐、油。
练习：
1.将南瓜洗净、装袋、去皮，切成1cm左右的薄片；
2.将切好的南瓜放在盘子里备用；
3.葱姜蒜切碎，放入剁碎的辣椒放入小碗中待用；
4.炒锅放少许植物油，小碗小火煸炒葱、姜、蒜；
5、加少许盐，生抽略炒，再放少许水烧开；
6.将煮好的食材倒在南瓜上，放入蒸笼，将水烧开，蒸7、8分钟。
南瓜怎么做比较好吃？
南瓜怎么吃比较好吃？
南瓜不仅是一种低脂肪、低热量的食品，而且味道丰富，可以制成各种食品。
最常见的有南瓜汤、南瓜粥、南瓜派。
但是图图最喜欢的是南瓜香肠焖饭，可以让我重温小时候柴火饭的味道！
香肠焖饭，做法也很简单，家用电饭煲就可以做，这样做出来的南瓜甜而不腻，只是甜而可口。
南瓜怎么做好吃？你得从南瓜开始，香肠选料，米饭制作，南瓜香肠焖饭技巧。最好有最好吃的好吃的米饭！
简介：
1.南瓜香肠烩饭怎么选？2、电饭煲南瓜香肠烩饭小技巧？3.南瓜香肠烩饭的常见做法？4.南瓜香肠烩饭怎么做？一：南瓜香肠烩饭怎么选？
南瓜香肠焖饭是以南瓜、香肠、米饭为主要原料做成的一道菜，所以选材也尤为重要，关系到整个樊凡的品质。
1.南瓜的选择。
南瓜是这种焖饭的主料。南瓜只有口感软甜才好吃，一定要选老南瓜。
(1)如何挑选老南瓜？
看颜色。
嫩南瓜一般是浅绿或黄色，老南瓜则更黄、更老。
南瓜越长，南瓜的颜色会越黄，同时会有白色粉末。
闻气味。
老南瓜有一股香味，但如果是嫩南瓜，一般会闻到一股“菜瓜”味。
看经络。
通常老南瓜的经脉更粗，纹理更深。嫩南瓜经络比较浅，比较细。
捏南瓜皮。
我们也可以通过老南瓜的皮来鉴别它是不是老南瓜。老南瓜的表皮坚硬紧实，而嫩南瓜的表皮一捏就会破，有时还会渗出水来。
【概要】:综上所述，通过以上四点，我们可以挑出老南瓜。因为老南瓜吃起来比较糯，所以做这个南瓜香肠焖饭是最好的选择。
2.香肠怎么选？
大家都知道香肠又甜又辣。做这种焖饭最好的方法是什么？答案是：辣。
原因：
焖饭是用我们的四川香肠做的，吃起来会很香很辣，很入味，搭配南瓜会更合适。
香肠怎么处理？
对于准备好的香肠，先用水清洗干净，然后放入锅中煮熟，捞出沥干水分，切片备用。
3.大米怎么选？
首选：五常大米。特点：颗粒饱满，质地坚硬，色泽清晰，米粒油润，香味浓郁。
用南瓜香肠做焖饭，和南瓜香肠结合，突出米饭的美味感。
(1)如何选择优质大米？
看一看。新米颜色为白色，胚芽为乳白色或淡白色。陈米颜色偏黄，胚芽呈黄色或浅棕色。第二种味道。买米的时候，用手稍微搓搓米，闻一闻。新米闻起来像米，陈米闻起来像米。三口。新鲜的大米，如果咬下来，会被切成两半，如果被陈米咬下来，会被掰成几小块。
【概要】:综上所述，我们在做这道香肠南瓜烩饭的时候，就不得不从南瓜香肠饭的挑选开始了。只有做好前期选料的准备，才能做出香甜软糯的烩饭。
二：电饭煲南瓜香肠焖饭小技巧。
对于懒人来说，用电饭煲做一顿好吃的卤菜，真的是太幸福了。窍门也是需要注意的。
1.大米是提前泡好的。
为了让米饭感觉好吃，我们必须在制作之前提前浸泡米饭约2小时。米饭泡好后粘度会更好，后期煮的时候口感会更好。
2.如何保持米粒清晰？
在焖饭的过程中，加入几滴花生油，然后搅拌均匀。这样煮出来的米饭看起来清澈，吃起来更香。
3.分别炒主料。
煸炒米饭、南瓜和香肠，加入适量调料，然后炖煮。这样做出来的焖饭会更入味，也可以期待知味入饭。
4.有效利用“柴米”功能。
焖饭之所以受欢迎，不仅仅是因为它做法简单，味道诱人。更重要的原因是，用柴米功能做出来的焖饭会让人想起我们小时候的回忆，那种大锅做出来的焖饭更让人回味无穷。
三：南瓜香肠焖饭的常见做法。
【食材】:南瓜、香肠、米饭。
【调料】:盐、生抽、油。
-[开始生产]
？1.准备米饭。
先将大米提前在水中浸泡2小时，等待备用。
？2.准备食材。
将南瓜去皮，切成小块。熟香肠，切成片备用。
？3.开始煎。
锅里倒一点油，南瓜炒一会儿，再炒香肠。
最后加入泡好的大米，加入适量酱油，加盐翻炒。
？4、上锅煨。
在炒好的食材中加入少许花生油，倒入锅中，开启柴米模式炖。炖樊凡，搅拌均匀，就可以吃了。
四：南瓜香肠焖饭的“你问我答”。
:大米为什么要提前泡？
答：提前泡饭的目的是让你的米粒充分吸收水分，使水分含量均匀，这样煮出来的米饭才会有弹性，适中。
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②：香肠可以换成甜味的吗？
答：可以，只是辣味的香肠，焖出来的口感更佳，更有味道。
③：米和水的比例多少合适？
答：建议在1：1.2最佳，用手指放入米水里，水和米食指第一个关节就OK。
④：为什么加入盐和花生油？
答：这里的花生油一定是要熟的哦，加入它是为了增香。加入盐，是为了米饭更佳入味。
五：南瓜香肠焖饭制作小贴士。
①：南瓜一定要选择老南瓜，口感才会更加的软弱。不建议选择了嫩南瓜来制作这道焖饭。
②：香肠的话要煮熟之后再进行切片，切记不要切太厚了。
③：洗米的次数不要过多，以免让大米的营养流失严重，这样焖出来的米饭香味会减少。
④：如果家里没有柴火饭模式的，可以选择超快煮模式来进行焖。
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