油辣子可以存放多久呢？油辣子可以怎么用呢？

油辣子可以存放多久呢？油辣子可以怎么用呢？

　　现在很多人出去买东西都会有一个习惯，那就是一次性都会买很多。因为一次只买一点的话，那么就总要出去买，这就非常的麻烦。并且现在每个人的家里几乎都有一个冰箱，所以说保存食物还是非常的方便的。但是有些东西的保存方式其实是非常的难的，或者是不知道可以保存多长时间，比如油辣子可以存放多久呢?

　　一、油辣子可以存放多久呢

　　油辣子可以保存多久其实是和你的制作方法有一定的关系的，当然，还和你制作的油辣子里面含有多少水分有一定的关系的。

　　如果里面的水分太多，那么就非常的容易变质，通常你保存两三个星期，它的口味就会产生很大的变化。

　　但是水分少的话，就不是很容易变质，你就可以保存更长的时间，通常你存放一到两个月是没有任何的问题的。

　　但是在夏天的时候因为温度非常的高，所以油辣子的保存时间会稍微缩短，但是就算是这样，还是可以保存一个月以上。

　　二、油辣子可以怎么用呢

　　油辣子的作用其实还是有很多种的。我们通常都是将它当做是酱料来蘸着吃。但是我们还是可以用它来炒菜吃的，并且炒出来的菜非常的辣，如果喜欢吃辣的人，那么就可以去尝试一下。

　　当然，还有很多人非常的喜欢吃凉拌菜，这个时候我们也是可以用油辣子来调凉拌菜的。如果大家有机会和这个条件的话，大家可以去尝试一下。

　　现在大家应该对于油辣子都有了一定的了解了吧，大家对油辣子的保存时间，心里面都有了一个底，但是大家最好在油辣子制作完毕之后，尽快的将它使用完毕，避免它变质，从而造成不必要的损失。其次大家也了解到了油辣子的一些作用，应该对大家有所帮助，希望上面所介绍的一些东西可以帮助到大家，大家还是将它们记在自己的脑子里面最好。

　

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辣子酱怎么做好吃又香

　　一步，提前准备原材料。做辣椒酱需要提前准备的原材料有小辣椒、姜片、食用油，也有良姜、八角茴香、麻椒、白砂糖、食用盐、花椒粉、芝麻和豆鼓等。

　　二步，解决小辣椒。在农贸市场选购了新鮮的小辣椒之后，将小辣椒放到冷水里边清理干净，把朝天椒蒂除掉，放到面盆里边控干水份。可以用吸油纸把朝天椒表层的水份吸干净，朝天椒表层水份除去之后，把朝天椒剁碎碎屑，*好是可以剁的碎一些，会更为进味。

　　把朝天椒切碎是一个较为大的工程项目，需要花销一定的時间和细心，有的人可能立即用搅拌器替代人工服务，把朝天椒放入搅拌器里边绞碎，那样的确能够省时省力，可是做出去的辣酱沒有香气，因此不必懒惰，還是自身手动式把朝天椒切碎比较好。

　　三步，提前准备调料。姜片切割成碎屑，随后在锅里边倒进适当的油，油还未热的情况下，就把香叶和桂皮、麻椒这些倒入锅里边煸炒，留意用文火煸炒，防止香辛料炒糊。香辛料炒好后，用汤勺将香辛料舀出去放到碗里边预留，姜片末和剁好的小辣椒一起倒入锅里边煸炒匀称，添加适量的白砂糖、食用盐和花椒粉，再把以前芝麻及其水豆豉都倒入煸炒，十分钟后熄火。

　　晾凉之后，把炒好的朝天椒放进干净的玻璃罐里边，要保证玻璃罐里边沒有水份，将玻璃罐的外盖扭紧，放入冷藏室，大约二天之后就可以吃到自身动手做的辣酱了，味儿十分非常好。但是要想让辣酱更进味，能够过一段時间再开启玻璃罐，味儿会更为香。